Budući dvorišta za ekološke svinje trebaju koristiti i svinjama i okolišu
Økologisk NuEkološki svinjeći uvozi imaju pristup šetalištu tijekom cijele godine, a postoji veliki potencijal za njegovo poboljšanje. Šetalište obično se sastoji od betonskog područja, gdje je minimalno polovica površine s čvrstim podom, a ostatak s rešetkama. Šetalište je obično djelomično natkriveno, pa svinje imaju mogućnost izlaska na otvoreno i dobivanja svježeg zraka, dnevne svjetlosti i sušenja istovremeno. Šetalište djeluje kao prostor za boravak, odmor i aktivnost, ali svinje ne koriste nužno sve dijelove prostora kako je zamišljeno. To može značiti da se odmaraju, prljaju i gnoje na istim mjestima, što može utjecati na dobrobit životinja i povećati rizik od isparavanja amonijaka. Buduće šetalište treba više biti prilagođeno tako da svinje prirodno biraju različite dijelove za odmor, aktivnost i gnojenje. To može ojačati dobrobit životinja i smanjiti utjecaj na okoliš. No, kako optimizirati vanjski prostor tako da bolje odgovara potrebama svinja i kako motivirati svinje da pravilno koriste prostor? To je pitanje bilo središnja točka radionice koja je nedavno održana od strane Centra za inovacije u ekološkom uzgoju u projektu PENMAP, gdje će znanstvenici, ekološki proizvođači svinja i savjetnici zajednički razvijati buduće šetalište. Sudionici radionice iznijeli su niz ideja o tome kako opremiti šetalište tako da podržava prirodno ponašanje svinja, uzima u obzir okoliš i istovremeno je lako za proizvođače upravljati. Vanjski prostor treba pozvati svinje na izlazak Svinje imaju pristup šetalištu, ali način na koji je opremljeno ima veliki utjecaj na njihovo korištenje. Jedan od glavnih zaključaka s radionice bio je da šetalište treba biti intuitivno za svinje, gdje se odmaraju, aktiviraju i gnoje. Ako uspije odvojiti različite obrasce ponašanja, to može poboljšati dobrobit životinja i olakšati smanjenje isparavanja amonijaka s šetališta. Istovremeno je važno da rješenja ne premještaju gnojidbu u štalu. Potrebe svinja mijenjaju se s godišnjim dobima Rasprava na radionici dovela je do zaključka da su hladeći elementi poput sjenice, ventilacije, prskanja i drugih mogućnosti hlađenja ključni ljeti, dok su zaklon i suho leglo važniji zimi za termoregulaciju svinja. Stoga su predloženi dodatni zakloni i dobro postavljeno leglo. Leglo treba nuditi: · hladno i mekano leglo ljeti · zaklon i izolirajući sloj zimi. Sjenice su također bile važan dio rasprava. Neki proizvođači primjećuju sunčane opekline kod svinja, posebno kod svijetlih svinja. Stoga su predloženi dodatni zakloni i izgradnja kupališta u blatu kao moguća rješenja, ako se mogu uklopiti bez stvaranja novih problema za okoliš. Zimi kupališta u blatu nisu potrebna, a važno je da se područje za kupanje može pretvoriti u aktivnost ili zimski prostor za igru, kako bi i dalje imalo vrijednost za svinje. Kupališta u blatu mogu se napraviti postavljanjem ruba i podloge ispod prskalica, te dodjeljivanjem zemlje više puta dnevno. Zemlja će pretvoriti vodu u blato za kupanje, što hladi svinje, štiti od sunca i omogućava im kopanje u zemlji. Kopanje u zemlji je aktivnost koja motivira mnoge svinje. Zimi se podloga u blatu može ukloniti, a može se dodati piljevina ili drugi materijal za kopanje. Na taj način područje postaje namijenjeno za kopanje samo zimi, dok ljeti služi i kao kupalište i kao mjesto za kopanje. Dobro područje za odmor privlači svinje na boravak vani Dobro područje za odmor ključno je za to da svinje odaberu boravak na otvorenom. Stoga je oprema prostora za odmor bila važna tema radionice. Sudionici su se složili da mekano i suho leglo pod nadstrešnicom može učiniti šetalište atraktivnijim tijekom cijele godine. Istovremeno, područje za odmor treba biti jasno odvojeno od prostora za prljanje i gnojenje. Ako je područje za kopanje preveliko, postoji rizik da svinje počnu gnojiti u dijelovima tog prostora. S druge strane, veće područje za odmor može smanjiti agresivnost među svinjama, pa je potrebno pronaći ravnotežu između različitih potreba. Neki su istaknuli da se veličina područja za odmor može prilagoditi veličini svinja tijekom proizvodnog procesa. Predložena su rješenja s ulazima i izlazima na oba kraja prostora za odmor, kako svinje ne bi ostale zarobljene straga i počele gnojiti tamo. Također je istaknuto da bi materijal za podlogu trebao biti uniforman i ne poticati na prljanje. Pijesak ljeti i slama zimi spomenuti su kao mogući materijali. Više sudionika istaknulo je da svinje vole ležati uz zid gdje se osjećaju zaštićene. Druga ideja bila je područje za odmor ispod podignute platforme. Platforma pruža sjenicu za odmor i može biti opremljena četkama za njegu kože na području iznad prostora za odmor. Također, platforma može biti na kotačima i pričvršćena za pod s klinovima, čime se omogućava promjena položaja i olakšava čišćenje. Svježi materijal za kopanje održava interes Svijeće za kopanje važan su dio prirodnog ponašanja svinja, ali sudionici su složni da svinje brzo gube interes ako je materijal isti svaki dan. Stoga su predložena rješenja s redovitom zamjenom ili dopunjavanjem materijala poput slame, grana, komposta, svježe trave, zemlje ili piljevine. Neki su istaknuli da svinje motivira rad na dobijanju nagrade, primjerice traženjem hrane ili aktiviranjem jednostavnih zadataka. Dulje vrijeme provedeno u aktivnostima može smiriti agresivnost među svinjama. Svinje se mogu aktivirati kuglama koje vise, a koje ne mogu biti prljave. Kugle mogu sadržavati mrkve ili druge nagrade, a svinje moraju raditi na njihovom dobivanju. Sadržaj se može mijenjati radi održavanja novosti, a kugle mogu biti dostupne samo povremeno. Mali detalji mogu utjecati na ponašanje pri gnojenju Radionica je također pokazala koliko je složeno ponašanje svinja. Svinje obično izbjegavaju gnojenje u blizini funkcionalnih resursa, poput hrane. To znači da se položaj resursa poput sijena može koristiti u dizajnu šetališta. No, to zahtijeva da resursi imaju funkciju za svinje i da budu atraktivni, stoga je važno da se sijeno često daje u malim količinama kako bi svinje zadržale interes. Sudionici su također istaknuli da svinje često gnoje odmah nakon odmaranja i da često biraju kratke udaljenosti od područja za odmor prije gnojenja. Neki smatraju da svinje često skreću na kratke staze za gnojenje dok se kreću od jednog do drugog mjesta, pa je ključno razmotriti putove kretanja i mogućnosti za čišćenje u dizajnu šetališta. Sljedeći korak je testiranje u praksi Radionica označava početak razvoja u okviru PENMAP-a, a mnoge ideje sada će biti pretvorene u konkretna rješenja koja će prvo biti testirana u pilot-projektu kod proizvođača. Tijekom pilot-projekta bit će moguće prilagoditi i optimizirati različite zone u šetalištu. Nakon toga slijedi znanstveno testiranje radi dokumentiranja utjecaja više funkcionalnih zona na dobrobit svinja i korištenje šetališta. Projekt traje do početka 2029., a cilj je, kao što je rečeno, razviti buduće šetalište s visokim standardima za dobrobit životinja i zaštitu okoliša – za dobrobit svinja, proizvođača i okoliša.
Od: Linda Rosager Duve, stručnjak za komunikacije, Inovacijski centar za organsku poljoprivredu
Organski svinje za klanje imaju pristup šetalištu tijekom cijele godine, a postoji veliki potencijal za njegovo poboljšanje.
Šetalište obično se sastoji od betonskog područja, gdje minimalno polovica površine ima čvrstu podlogu, a ostatak su rešetke. Šetalište je obično djelomično natkriveno, pa svinje imaju mogućnost izaći van i dobiti svježi zrak, dnevnu svjetlost i ostati suhe istovremeno.
Šetalište djeluje kao prostor za boravak, odmor i aktivnost, ali svinje ne koriste nužno sve dijelove prostora, kako je zamišljeno. To može značiti da se odmaraju, prljaju i gnoje na istim mjestima, što može utjecati na dobrobit životinja i povećati rizik od isparavanja amonijaka.
Buduće šetalište treba se više prilagoditi tako da svinje prirodno biraju različite dijelove za odmor, aktivnost i gnojenje. To može ojačati dobrobit životinja i smanjiti utjecaj na okoliš. No, kako optimizirati vanjski prostor tako da bolje odgovara potrebama svinja i kako motivirati svinje da pravilno koriste prostor?
To pitanje bilo je središnja točka radionice, nedavno održane od strane Inovacijski centar za organsku poljoprivredu u projektu PENMAP, gdje će znanstvenici, proizvođači organskih svinja za klanje i savjetnici zajednički razvijati buduće šetalište.
Sudionici radionice iznijeli su brojne ideje o tome kako se šetalište može urediti tako da podržava prirodno ponašanje svinja, uzima u obzir okoliš i istovremeno bude lako za upravljanje od strane proizvođača.
Vanjski prostor treba pozvati svinje van
Organske svinje za klanje, kao što je rečeno, imaju pristup šetalištu, ali način na koji je uređeno, ima veliki utjecaj na to kako svinje koriste taj prostor.
Jedna od glavnih točaka s radionice bila je da šetalište treba učiniti intuitivnim za svinje, tako da znaju gdje odmarati, biti aktivne i gdje gnojiti. Ako uspije odvojiti različite obrasce ponašanja, to može poboljšati dobrobit životinja i olakšati smanjenje isparavanja amonijaka s šetališta. Istovremeno je važno da rješenja ne pomiču problem gnojenja u štalu.
Potrebe svinja mijenjaju se s godišnjim dobima
Razgovor na radionici doveo je do zaključka da su sjenica, ventilacija, prskanje i druge mogućnosti hlađenja ključni ljeti, dok je zaklon i suhi ležaj važniji za termoregulaciju svinja zimi. Stoga su predloženi dodatni zakloni i dobro postavljeni ležajevi.
Ležajni prostor treba moći ponuditi:
· sjenovit i mekan ležaj ljeti
· zaklon i zaštitu od vjetra te izolirajuću podlogu zimi
Sjenica je također bila važna tema u diskusijama. Neki proizvođači primjećuju sunčane opekline kod svinja za klanje, a posebno svijetle svinje mogu biti osjetljive. Stoga su predloženi dodatni zakloni i postavljanje kupališta u blatu kao moguća rješenja, ako se mogu uklopiti bez stvaranja novih problema s okolišem. Zimi kupališta u blatu nisu potrebna, stoga je važno da područje za kupanje u blatu može biti pretvoreno u npr. prostor za aktivnosti zimi, kako bi i dalje imalo vrijednost za svinje.
Kupališta u blatu mogu se postaviti tako da se montira rub i podloga ispod prskalica, te da se tlo nekoliko puta dnevno dopusti da se napuni zemljom. Zemlja će učiniti da se voda pretvori u blato za kupanje, što hladi svinje, pruža zaštitu od sunca i omogućava svinjama da kopaju u tlu. Upravo kopanje u tlu je aktivnost koja mnoge svinje motivira.
U zimskom razdoblju, podloga u blatu može se ukloniti, a može se dodati piljevina ili drugi materijal za kopanje. Na taj način, područje će zimi služiti isključivo kao prostor za kopanje, dok će ljeti istovremeno biti kupalište i prostor za kopanje.
Dobar prostor za odmor omogućava svinjama da se odmore vani
Privlačan prostor za odmor važan je preduvjet da svinje odaberu boravak na otvorenom. Stoga je uređenje prostora za odmor bilo vrlo važno na radionici. Sudionici su se složili da mekano i suho ležanje pod nadstrešnicom može učiniti šetalište privlačnijim tijekom cijele godine. Istovremeno, prostor za odmor mora biti jasno odvojen od područja gdje svinje prljaju i gnoje. Ako je područje za gnojenje preveliko, postoji rizik da svinje počnu gnojiti u dijelovima prostora. S druge strane, veći prostor za odmor može smiriti agresiju među svinjama, pa je potrebno pronaći ravnotežu između različitih potreba.
Više sudionika istaknulo je da se veličina prostora za odmor može prilagoditi veličini svinja tijekom proizvodnog procesa. Predložena su rješenja s ulazima i izlazima na oba kraja prostora za odmor, kako svinje ne bi ostale zaglavljene straga i počele gnojiti tamo. Također je istaknuto da materijal za ležanje treba biti uniforman i ne poticati na prljanje. Pješčana podloga ljeti i slama zimi spomenuti su kao mogući materijali. Neki su sudionici dodali da svinje vole ležati uz zid, gdje se osjećaju zaštićeno.
Još jedna ideja je prostor za odmor ispod podignute platforme. Platforma pruža sjenicu za odmor i može biti opremljena četkama za njegu kože na području iznad prostora za odmor. Također, platforma može biti na kotačima i pričvršćena za pod s klinovima. Lokacija platforme može stoga stvoriti dodatnu raznolikost, a mogućnost premještanja olakšava čišćenje prostora.
Svježi materijal za kopanje održava interes
Kopanje je važan dio prirodnog ponašanja svinja, ali sudionici su složni da svinje brzo gube interes ako je materijal isti dan za danom.
Stoga su predložena rješenja s kontinuiranom zamjenom ili dopunjavanjem materijala za kopanje poput slame, grana, komposta, svježe trave, zemlje ili piljevine. Neki su istaknuli da svinje motivira rad na dobijanju nagrade – primjerice traženje hrane ili aktiviranje jednostavnih zadataka. Dulje vrijeme provedeno u aktivnostima može smiriti agresiju među svinjama.
Primjeri uključuju aktiviranje svinja kuglom koja visi tako da se ne zaprlja, a koja može sadržavati mrkve ili drugu nagradu, a svinje moraju raditi na njenom dobivanju. Sadržaj kugle može se mijenjati radi održavanja novosti, a kugla može biti dostupna samo dio vremena.
Sitni detalji mogu utjecati na gnojenje
Radionica je također pokazala koliko je složeno ponašanje svinja. Svinje obično izbjegavaju gnojenje u blizini funkcionalnih resursa, npr. ne gnoje tamo gdje jedu. To znači da se položaj resursa poput sijena može aktivno koristiti u uređenju šetališta. No, to zahtijeva da resursi imaju funkciju za svinje. Moraju biti atraktivni, stoga je važno da se sijeno često daje u malim količinama kako svinje ne bi izgubile interes.
Sudionici su također istaknuli da svinje često gnoje odmah nakon odmaranja i da često biraju kratke udaljenosti od prostora za odmor prije gnojenja. Neki smatraju da svinje često skreću na kratke staze za gnojenje dok se kreću od jednog do drugog mjesta, stoga je ključno razmotriti i putove kretanja i mogućnosti za gnojenje u dizajnu šetališta.
Sljedeći korak je testiranje u praksi
Radionica označava početak razvoja u okviru PENMAP-a, a mnoge ideje sada treba pretvoriti u konkretna rješenja koja će se prvo testirati u pilot-projektu kod proizvođača. Tijekom pilot-projekta bit će moguće prilagoditi i optimizirati različite zone u šetalištu. Nakon toga slijedi znanstveno testiranje s ciljem dokumentiranja utjecaja više funkcionalnih zona na dobrobit svinja i korištenje šetališta. Projekt traje do početka 2029., a cilj je, kao što je rečeno, razviti buduće šetalište s visokim standardima za dobrobit životinja i zaštitu okoliša – za dobrobit svinja, proizvođača i okoline.