Novi alat prikazuje cijenu za veću dobrobit teladi

„Ja ja, to zvuči vrlo dobro – ali koliko to košta?“ To je možda pitanje koje se prvo postavlja kada poljoprivrednici moraju donijeti odluku o alternativnim pristupima, a na to pitanje bilo je prilično teško odgovoriti kada je riječ o tome da krava i tele budu zajedno. Do sada, barem. ØkologiRådgivning Danmark, Inovacijski centar za organsku poljoprivredu i Sagro razvili su alat za podršku u jednoj od važnih odluka u proizvodnji mlijeka; koliko košta držati tele povezano s odraslom krava duže vrijeme? „Ovo je dobar alat za razgovor s poljoprivrednikom o mogućnostima. Možda će vidjeti da su telei zaista sretni u ovim sustavima – ali može biti vrlo teško sagledati financijske posljedice toga,“ kaže Birgitte Kjemtrup Høyer iz ØkologiRådgivning Danmark. Ona je savjetnica za govedarstvo i stručnjakinja za tele, te je su-razvijateljica alata. „Postoji mnogo mogućnosti za postizanje prednosti od zajedničkog držanja životinja, a s našim alatom imate mogućnost sagledati ekonomiju u četiri najčešće pristupa za kravu i tele,“ dodaje ona. Maja Bertelsen iz centra za inovacije je doktorica znanosti u području krava i telea te je koordinatorica projekta, dok je Christian Jacobsen iz Odnosa i strategije u Sagro osigurao financijske podatke. Težak račun U svijetu poljoprivrede, složenih računa, račun za kravu i tele je među najvažnijima, jer postoji izuzetno mnogo faktora koji utječu. Vidljivi i nevidljivi. Cijene mlijeka, stelja, radna snaga su među vidljivijim faktorima, dok zdravlje i rast telea – i brži put do vlastite proizvodnje mlijeka – mogu biti teže kvantificirati. Dobrobit životinja također se nagrađuje kod nekih mliječnih farmi – ali ne i kod drugih. „Najviše novca ide za izravnu isporuku mlijeka u mljekaru i samostalno čuvanje telea, ali postoje mnoge druge razmatranja koja čine račun složenijim. Krava je najbolja za brigu o teleima, i ako u tome uspijete, dobit ćete snažne, zdrave životinje koje donose mnoge pozitivne učinke,“ kaže Birgitte Kjemtrup Høyer. Alat ima ugrađene formule koje mogu konkretizirati troškove i prednosti u sustavu na temelju vaših podataka, tako da možete donositi odluke na informiranom temelju. „U tablici smo razmišljali o tome da ne trebate graditi novo. Da možete smjestiti životinje u postojeće objekte. Osobno smatram da biste trebali isprobati sustav – ili više njih – prije nego što uložite. Jer postoje velike razlike u zahtjevima za opremu prema pristupu – i možda nećete uspjeti s tim,“ dodaje ona. Uspjeh zahtijeva vještinu Birgitte Kjemtrup Høyer ima veliko iskustvo u savjetovanju o kravi i teleima, sustavima dojenja i raznim hibridima, te kaže da su rezultati vrlo različiti. Neki bilježe značajan pad smrtnosti teleća, dok drugi postižu suprotne rezultate. Sve se svodi na pristup prema teleima, objašnjava ona. „Ako želite uspjeti u ovome, morate dati prioritet teleima. Kada su zajedno s odraslom krava, podložni su većem pritisku na infekcije, sve ostalo podrazumijeva. Stoga je važno poštovati stručnost u brizi o teleima i da vrijeme koje štedite miješanjem mlijeka i pranjem posuda bude iskorišteno za promatranje telea. Da možete tumačiti nabor oko očiju i položaj ušiju,“ kaže ona. Alat je namijenjen svim proizvođačima mlijeka koji su znatiželjni što bi koštalo da krava i tele imaju više kontakta. Organski proizvođači kao i konvencionalni. „Zapravo, ovo je lakše implementirati u konvencionalnim sustavima gdje životinje ne moraju biti na pašnjaku,“ kaže ona.