NordGen azon dolgozik, hogy visszahozza a skandinávok által elfeledett görögdinnyéket.

A nyugat-európai görögdinnye és sárgadinnye talán átmeneti trendnek tűnhet, de valójában egy olyan növény újjáélesztését jelenti, amelyet a 17. században a északi szélességeken termesztettek. A NordGen szerint a görögdinnye több évszázadon keresztül általános növény volt az északi konyhakertekben, és ismét lehetősége van erre. Ma ismét feléled az érdeklődés a görögdinnyék termesztése iránt, erről a kör alakú gyümölcsről, amely botanikailag egy úgynevezett páncérbogyó, a NordGen északi genbankje közleményben tájékoztat. Jelenleg a NordGen a Nordic Melons projekt révén fontos lépést tesz az északi görögdinnye-tradíció újjáélesztése felé, hogy ismét több görögdinnye kerüljön a dán mezőkre. A NordGen projektvezetője, Pawel Chrominski szerint nagy potenciál van abban, hogy a görögdinnyék visszatérjenek az északi mezőgazdaságba, amely ma a fenntartható élelmiszertermelés szükségletei által vezérelve működik. „Ahogy a klímaválság alakul, nő a helyben termelt élelmiszerek és az önellátás iránti érdeklődés,” mondja Pawel Chrominski, a NordGen növénykutató szakértője, aki hangsúlyozza, hogy a történelmi görögdinnye fajták megőrzése hozzájárulhat az élelmiszerbiztonsághoz, a gazdasági növekedéshez és a környezeti lábnyom csökkentéséhez. A feledésbe merült hagyományoktól a holnapi megoldásokig Bár hosszú történelme ellenére a görögdinnyék szinte teljesen eltűntek az északi mezőgazdaságból az 1980-as években. Az olcsó import helyettesítette a helyi termelést – így a nordikus fajták és azok tulajdonságai iránti fontos tudás veszélybe került. Történelmileg a görögdinnye termesztése fejlett és presztízsértékű kézművesség volt, tájékoztat a NordGen. A görögdinnyék valószínűleg Kelet-Indiából származnak, ahol évezredek óta termesztik őket. Innen terjedtek el Kis-Ázsián keresztül Afrikába és Európába. A korai termesztés során a melegházakban és citrusfák között kifejlesztett módszerek kifejezetten az északi klímához igazodtak. Ezt Svend Erik Nielsen, aki a zöldség történetével foglalkozó kutató az Århusban található Den Gamle By múzeumban, így mondja: „A görögdinnye termesztésének mestersége a kertészeti szakma legmagasabb szintjének számított. Minden gazda saját fajtákat fejlesztett ki, és saját magokat termelt.” Ez lehetővé tette a dán termelők számára, hogy egész szezonban görögdinnyét szállítsanak, sőt Dánia exportált is belőle. Egyértelmű piaci hiány A görögdinnye termesztésének megszűnésével nemcsak a termelés veszett el, hanem egy egyedülálló növényfajta- és kulturális örökség is. Ez teszi különösen érdekessé a jelenlegi fejlesztéseket. Az északi régióban ma még működő kevés görögdinnye-termelő erős és világos érdeklődést jelez mind a fogyasztók, mind a kiskereskedők és éttermek részéről, ahol a helyben termesztett görögdinnyéket első osztályú termékként értékesítik, és kiemelik ízüket, minőségüket és eredetüket. Egy ilyen termelő Ingmar Nilsson a svédországi Påarp közelében, Helsingborg mellett. Ő a család harmadik generációja, aki ökológiai görögdinnyék kereskedelmi termesztésével foglalkozik, és bebizonyította, hogy a görögdinnye termesztése jó üzlet lehet. „Gyerekkorom óta görögdinnyét termesztettem, és a svédországi görögdinnye termesztésének előnyei közé tartozik a kisebb betegségi nyomás, a jobb vízminőség és -hozzáférés, valamint a jobb és összetettebb íz,” mondja Ingmar Nilsson. A NordGen szerint a kereslet már most meghaladja a kínálatot, ami piaci rést teremt, amit a dán ökológiai termelők talán ki tudnak tölteni. „Egy ilyen projekt, amely újra bevezetné a nordikus termesztéstörténettel rendelkező görögdinnye fajtákat, segíthet a görögdinnye-termelés újjáélesztésében a régióban,” mondja Pawel Chrominski, aki úgy véli, hogy a fajták mögötti történetek lehetővé teszik, hogy ezeket exkluzív termékként értékesítsék.