Új eszköz mutatja a magasabb borjú jóléti árát

„Ja ja, nagyon jól hangzik – de mennyibe kerül?” Ez talán az első kérdés, amit feltesznek a gazdák, amikor alternatív megközelítésekről kell dönteniük, és erre a kérdésre elég nehéz volt válaszolni, amikor tehenet és borjút együtt tartanak. Legalábbis eddig. Az Ökológiai Tanácsadás Dánia, az Ökológiai Gazdálkodás Innovációs Központ és a Sagro ugyanis kifejlesztett egy támogatási eszközt a tejtermelés egyik nagy döntéséhez; mennyibe kerül hosszabb ideig tartani a borjút egy felnőtt tehénhez kötve? „Ez egy jó eszköz arra, hogy beszélgessünk a gazdával a lehetőségekről. Lehet, hogy látják, hogy a borjak nagyon boldogok ezekben a rendszerekben – de az is lehet, hogy nagyon nehéz átlátni a gazdasági következményeket,” mondja Birgitte Kjemtrup Høyer az Ökológiai Tanácsadás Dánia képviseletében. Ő tehenész és borjú szakértő, és az eszköz egyik közreműködő fejlesztője. „Nagyon sok lehetőség van arra, hogy kihasználjuk az együtt tartás előnyeit, és a mi eszközünkkel lehetőség van megvizsgálni a gazdaságosságot a négy leggyakoribb módszerrel, ahogy a tehén és borjú együtt tartását meg lehet valósítani,” teszi hozzá. Maja Bertelsen az innovációs központból Ph.D. fokozattal rendelkezik tehenek és borjak témakörében, és a projekt koordinátora, míg Christian Jacobsen a Sagro Gazdaság és Stratégia részlegéről szolgáltatta a gazdasági adatokat. Egy nehéz számítás A mezőgazdaság összetett számításai között a tehén és borjú gazdálkodása kiemelkedően komplex, mert rengeteg tényező befolyásolja. Látható és láthatatlan tényezők egyaránt. A tejárak, az alom, a munkaerő költségei a láthatóbbak közé tartoznak, míg a borjak egészsége és növekedése – és ezáltal gyorsabb út a saját tejtermeléshez – nehezebben mérhető. Az állatjólétet egyes tejgazdaságok is díjazzák – de mások nem. „A legnagyobb pénzt akkor lehet keresni, ha a tejet közvetlenül a tejfeldolgozóba küldöd, és a borjút magad gondozod, de sok más szempont is van, ami bonyolítja a számítást. A tehén a legjobb a borjak gondozásában, és ha sikerül, egészséges, erős állatokat kapsz, amelyek sok pozitív hatással járnak,” mondja Birgitte Kjemtrup Høyer. Az eszköz beépített képleteket tartalmaz, amelyek konkrétabbá teszik a kiadásokat és előnyöket a rendszerben, a saját adataid alapján, így megalapozott döntéseket hozhatsz. „A számítási lapban az a gondolat vezérelt minket, hogy nem kell újat építeni. Hogy a meglévő épületekbe lehet beilleszteni az állatokat. Személy szerint azt is gondolom, hogy érdemes kipróbálni a rendszert – vagy több rendszert – mielőtt beruháznál. Mert nagy különbség van az elvárások között az eljárás szerint – és lehet, hogy nem fog sikerülni,” teszi hozzá. Sikerhez szakértelem szükséges Birgitte Kjemtrup Høyer nagy tapasztalattal rendelkezik a tehén és borjú együtt tartásáról, szoptató rendszerkről és különböző hibrid megoldásokról, és elmondja, hogy az eredmények nagyon eltérőek lehetnek. Vannak, akik jelentős csökkenést tapasztalnak a borjúhalálozásban, míg mások éppen ellenkező hatást érnek el. Minden a borjakhoz való hozzáálláson múlik – mondja. „Ha sikerrel akarod járni, a borjakra kell helyezned a hangsúlyt. Amikor együtt vannak egy felnőtt tehénnel, nagyobb a fertőzésveszély. Ezért fontos, hogy tisztában legyél a borjúgondozás szakmai részével, és hogy az időt, amit a tejkeverésre és a tálak mosására fordítasz, inkább a borjú megfigyelésére fordítsd. Tudni kell értelmezni a szem körüli ráncokat és a fülek helyzetét,” mondja. Az eszköz minden tejtermelő számára hasznos, aki kíváncsi arra, mennyibe kerülne, ha több kapcsolatot engedne a tehén és a borjú között. Ökológiai gazdálkodók és hagyományos gazdák egyaránt. „Valójában könnyebb bevezetni a hagyományos rendszerekbe, ahol a tehenek nem legelnek,” mondja.