A svéd ökológia veszít teret – mind a mezőgazdaságban, mind a piacon
Økologisk NuNemcsak Dánia tapasztal kihívásokat az ökológiai értékesítés terén. Az Eko-Szeptember tíz napjánál járva, amely Svédország legnagyobb országos öko-kampánya az évben, az Organic Sweden közzétette a svéd öko-piac éves jelentését. Ez azt mutatja, hogy 2025-ben az ökológiai értékesítés 2 százalékkal csökkent, miközben az összes napi fogyasztási cikk piac 4,5 százalékkal nőtt. Ez azt jelenti, hogy Svédországban az ökológiai részesedés 2024-ben 3,9 százalékról 2025-ben 3,7 százalékra csökkent. Az Organic Sweden aggodalmát fejezi ki amiatt, hogy az ökológia az elmúlt évek csökkenését folytatja. A csökkenés talán még egy kicsit meglepő is, mivel a svéd fogyasztók két harmada azt nyilatkozta, hogy szívesebben vásárolnának több ökológiai terméket, ha lehetőségük lenne rá. „Ez egy paradoxon, hogy két harmaduk több ökológiai terméket szeretne vásárolni, miközben az ökológiai értékesítés továbbra is csökken. A szándék megvan – de a piacnak jobban kell alkalmazkodnia ehhez,” mondta Charlotte Bladh André, az Organic Sweden ügyvezető igazgatója egy sajtóközleményben az új jelentés kapcsán. Ha a fejlődést meg akarjuk fordítani, az ökológiai alternatíváknak a hagyományos termékekhez képest láthatóbbnak és könnyebben elérhetőnek kell lenniük a mindennapokban. Ezzel kapcsolatban több kampányt is szeretne látni, amelyek bemutatják az ökológia által nyújtott pluszértékeket. A jelentés szerint az értékesítési érték 3,0 százalékkal csökkent azokban a kategóriákban, ahol részletesebb eladási adatok állnak rendelkezésre, de volumen szerint nézve 8,8 százalékos csökkenésről van szó, míg a hagyományos volumen 2025-ben 4,3 százalékkal nőtt. A volumen csökkenése különösen a tejtermék kategóriát érintette, amely 12,5 százalékkal zsugorodott. Bár az ökológiai tejtermékek értékesítése csak 0,7 százalékkal csökkent, ez elsősorban az árak jelentős növekedésének köszönhető. A terület 4,5 százalékkal zsugorodott. Az ökológiai értékláncban azonban vannak pozitív példák is, amelyek szerint 2025-ben az ökológiai termelés összvolumene közel 3 százalékkal nőtt. Ugyanakkor a svéd ökológiai nyersanyagok értéke 11 százalékkal emelkedett. Így a svéd ökológusoknak tavaly összesen több mint egymilliárd dán korona járt, ami a jelentés szerint azt mutatja, hogy van gazdasági alapja az ökológiai termelésnek Svédországban. Ugyanakkor a hosszú távú termelőképesség gyengült, mivel az ökológiailag művelt földterület 4,5 százalékkal csökkent, míg az ökológusok legelőterülete 3,6 százalékkal esett. Így az ökológiai terület összesen Svédország mezőgazdasági területének 15,9 százalékát teszi ki, ami minden évben csökken a 2019-es rekordévhez képest, amikor az ökológusok több mint 600.000 hektárt műveltek. Kevesebb termelőállat Egyúttal a jelentés szerint az ökológusoknak a legfontosabb termelőállatok száma is csökkent. Niclas Åkeson, a Publishing Farm piaci elemzője arra figyelmeztet, hogy fontos megőrizni a svéd ökológiai termelők kapacitását. Ennek az az oka, hogy az ökológiai termelés hozzájárulhat egy erősebb élelmiszerellátáshoz, ha nagyobb hangsúlyt fektetünk a helyi erőforrásokra és kevesebb függőségben vagyunk az importált élelmiszerektől. „Pozitív, hogy az első szakasz gazdasági helyzete megerősödött. Ugyanakkor biztosítanunk kell, hogy továbbra is legyenek gazdák, föld és állatok, akik az ökológiai nyersanyagokat termelik,” mondta Niclas Åkeson.
Nemcsak Dánia tapasztal kihívásokat az ökológiai értékesítés terén jelenleg. Itt, tíz nappal az Eko-Szeptember kezdete előtt, amely Svédország legnagyobb országos ökológiai kampánya az évben, az Organic Sweden közzétette a svéd ökológiai piac éves jelentését.
A jelentés azt mutatja, hogy 2025-ben az ökológiai értékesítés 2%-kal csökkent, miközben a teljes élelmiszerpiac 4,5%-kal nőtt. Ez azt jelenti, hogy Svédországban az ökológiai részesedés 2024-ben 3,9%-ról 2025-ben 3,7%-ra csökkent.
Az Organic Sweden aggódik amiatt, hogy az ökológia az elmúlt évek csökkenését folytatja. A csökkenés talán kissé meglepő is, mivel két svéd fogyasztóból három azt nyilatkozza, hogy szívesebben vásárolna több ökológiai terméket, ha lehetősége lenne rá.
„Ez egy paradoxon, hogy két fogyasztóból három többet szeretne ökológiailag vásárolni, miközben az ökológiai értékesítés továbbra is csökken. A szándék megvan – de a piacnak jobban kellene alkalmazkodnia ehhez,” mondja Charlotte Bladh André, az Organic Sweden ügyvezető igazgatója egy sajtóközleményben a új jelentésről.
Ha a folyamatot meg akarják fordítani, az ökológiai alternatíváknak a hagyományos termékekhez képest láthatóbbnak és könnyebben elérhetőnek kellene lenniük a mindennapokban. Több kampányt kér, amelyek bemutatják az ökológia által nyújtott pluszértékeket.
A jelentés szerint az értékesítési érték 3,0%-kal csökkent azokban a kategóriákban, ahol részletesebb eladási adatok állnak rendelkezésre, de a volumen szerint nézve 8,8%-os csökkenésről van szó, míg a hagyományos volumen 2025-ben 4,3%-kal nőtt.
A volumen csökkenése különösen a tejtermék kategóriát érintette, amely 12,5%-kal zsugorodott. Bár az ökológiai tejtermékek eladása értékben csak 0,7%-kal csökkent, ez elsősorban az ökológiai termékek árának jelentős növekedésének köszönhető.
A terület 4,5%-kal csökken
A hosszabb távon az ökológiai értékláncban azonban vannak néhány pozitív jel is a jelentésben, amelyek szerint az ökológiai termelés össztömege 2025-ben közel 3%-kal nőtt. Ugyanakkor a svéd ökológiai nyersanyagok értéke 11%-kal emelkedett. Így a svéd ökológusoknak tavaly összesen több mint egymilliárd svéd korona járt, ami a jelentés szerint azt mutatja, hogy van gazdasági alapja az ökológiai termelésnek Svédországban.
Ugyanakkor a hosszú távú termelőképesség gyengült, mivel az ökológiai művelt földterület 4,5%-kal csökkent, míg az ökológusok legelőterülete 3,6%-kal esett. Így az ökológiai terület összesen Svédország mezőgazdasági területének 15,9%-át teszi ki, ami minden évben csökken a 2019-es rekordév óta, amikor az ökológusok több mint 600 000 hektárt műveltek.
Kevesebb termelőállat
Ugyanakkor a jelentés szerint az ökológusoknak csökkenést kellett bejelenteniük a legfontosabb termelőállatok számában is. Niclas Åkeson, a Publishing Farm piaci elemzője arra figyelmeztet, hogy fontos megőrizni a svéd ökológiai termelők kapacitását.
Ezt azzal indokolja, hogy az ökológiai termelés hozzájárulhat egy erősebb élelmiszerellátáshoz, ha nagyobb hangsúlyt fektetnek a helyi erőforrásokra és kevesebb függőségben vannak az importált termékektől.
„Pozitív, hogy az első szakasz gazdasága megerősödött. Ugyanakkor biztosítanunk kell, hogy továbbra is legyenek gazdák, földek és állatok, amelyek az ökológiai nyersanyagokat termelik,” mondja Niclas Åkeson.