Le vendite di prodotti biologici sono stagnate da quattro anni. Ciò richiede un intervento politico, afferma ØL.

Nuovi dati dell'analisi dell'azienda Kauza mostrano che la quota di prodotti biologici nel primo semestre del 2026 è scesa al 12,3%. La crescita delle vendite biologiche si è fermata, e negli ultimi quattro anni la quota di biologico nel commercio al dettaglio danese nel primo semestre si è mantenuta tra il 12,1% e il 12,5%, mentre i politici continuano a puntare a un obiettivo di raddoppio del biologico entro il 2030. Questo emerge da un aggiornamento di mercato, in cui il dipartimento di mercato di Økologisk Landsforening ha pubblicato lunedì mattina i dati più recenti del panel Kauza, approfondendo le cifre dietro la stagnazione degli ultimi anni. I dati di Kauza mostrano che principalmente i prezzi più elevati dei prodotti biologici sono la causa del fatto che la quota di biologico nel primo semestre del 2026 non si sia ridotta più di 0,2 punti percentuali rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente. Analizzando alcuni dei dati sottostanti, si nota che le vendite di biologico in volume sono diminuite del 7,6% rispetto al 2025. Nel medesimo periodo, il volume totale delle vendite di alimentari in Danimarca è aumentato dello 0,2%, e secondo Birgitte Jørgensen, responsabile del mercato al dettaglio di Økologisk Landsforening, si tratta di uno sviluppo preoccupante. "La tendenza del primo trimestre continua, poiché sia la frequenza di acquisto che il numero di prodotti biologici durante le spese diminuiscono, ma il peggio è un calo del 7,6% nelle vendite biologiche in volume. Quindi, c'è davvero bisogno di fare qualcosa," ha detto Birgitte Jørgensen durante il webinar di oggi. La mancanza di crescita contrasta nettamente con l'obiettivo dei politici di raddoppiare le vendite e l'area biologica entro il 2030. Per questo motivo, Økologisk Landsforening fa ora appello ai politici. "È necessario agire se i politici sono davvero seri quando dicono di voler raddoppiare il biologico e così garantire acqua potabile più pulita, più animali all'aperto, più vita nei fiordi danesi e una maggiore biodiversità. Non basta più adornarsi di queste promesse. I politici devono fare qualcosa ora per stimolare la domanda," afferma Rasmus Prehn, amministratore delegato di Økologisk Landsforening, in un comunicato stampa. I dati mostrano, tra l'altro, che le vendite di biologico in volume sono scese dal 14,9% del 2025 al 13,8% del 2026, e Økologisk Landsforening lavora su più fronti per invertire questa tendenza. OL: Ci sono diverse strade per la crescita Rasmus Prehn sottolinea che Økologisk Landsforening ha diverse proposte su come aumentare la domanda di biologico. Una di queste è intervenire nel dibattito attuale sulle tasse. "È illogico che lo Stato debba guadagnare di più sui prodotti biologici, quando questi hanno il minor impatto ambientale. Ora si scopre che la propria tassa del governo è storicamente costosa. Invece di abbassare l'IVA su tutti i generi alimentari e eliminarla su frutta e verdura, possono eliminare completamente l'IVA sul biologico e risparmiare 10 dei 17 miliardi di corone che il loro piano costerebbe. In questo modo, i consumatori otterranno più biologico con i loro soldi, e i prodotti biologici diventeranno più attraenti," evidenzia il direttore. Spera che più partiti possano vedere la validità della proposta, che come side effect non trascurabile avrà un effetto positivo sulla qualità dell'acqua potabile, sul benessere animale, sull'ambiente acquatico e sulla biodiversità. 200 prodotti scompaiono ogni anno Una condizione per far sì che i danesi smettano di mettere più prodotti con il marchio Ø nel carrello è che possano trovare i prodotti sugli scaffali, e l'analisi Kauza mostra che negli ultimi anni questa situazione è peggiorata. Il numero di cosiddetti codici EAN è diminuito nei negozi. I codici EAN vengono usati per generare codici a barre unici, che il commercio al dettaglio utilizza per identificare e scansionare i prodotti. A metà del 2022, Kauza aveva registrato 4.726 prodotti biologici. Nei dati semestrali del 2026, il numero era sceso a 3.849, con una perdita annua di oltre 200 prodotti. Per invertire questa tendenza, Økologisk Landsforening lavora attivamente con le catene di supermercati per portare più biologico sugli scaffali, e l'associazione è in dialogo continuo per promuovere e rendere più visibile il biologico. "Riceviamo molte iniziative dalle catene. Vogliono il biologico, ma ancora non si riflette abbastanza nella gamma," ha detto Peter Rasmussen, consulente di mercato e sviluppatore commerciale di Økologisk Landsforening, durante il webinar di oggi. Il biologico ha bisogno di una ventata di novità Rasmus Prehn sottolinea che le iniziative politiche e il dialogo con il settore della grande distribuzione sono strettamente collegati. "Se si riesce ad aumentare la domanda di biologico, aumenterà anche l'interesse dei supermercati a mettere il biologico sugli scaffali e ad inserire più prodotti biologici nel loro assortimento. Questo si rifletterà anche sui campi degli agricoltori e garantirà il raggiungimento dell'obiettivo politico di raddoppio del biologico, che ha davvero bisogno di una ventata di novità," conclude, ricordando che Økologisk Landsforening sta portando avanti diverse campagne e progetti quest'anno per promuovere il biologico ai consumatori.