Una comunicazione sulla sospensione dello zucchero frustrates l'ecologista: «Se devo essere onesto, penso che non si possa essere così consapevoli»
Økologisk NuIl 25 agosto, Nordic Sugar ha comunicato che avrebbe chiuso la produzione di zucchero biologico in Danimarca. In altre parole, è finita la produzione di zucchero biologico danese. Torben Bang è uno dei produttori che coltivano barbabietole da zucchero biologiche, e rimane sorpreso dal fatto che la notizia della chiusura sia stata comunicata così tardi ai contadini. "Il problema più grande è che riceviamo l'informazione solo ora. Se questa fosse arrivata due o tre mesi fa, avremmo potuto adattarci meglio, ma ora abbiamo già dedicato del tempo a prepararci per avere anche le barbabietole nel terreno l'anno prossimo," racconta a Økologisk Nu. La grande quantità di lavoro sprecato è quindi ciò che frustrates Torben Bang di più riguardo alla notizia. "Se devo essere onesto, penso che non sia corretto." Ha dedicato molte ore Per Torben Bang, le barbabietole da zucchero biologiche hanno costituito circa il 25% della produzione negli ultimi cinque o sei anni nella sua fattoria di 395 ettari a Vestfyn. Le barbabietole da zucchero sono state una coltura che richiede molto tempo, ma anche una che poteva essere redditizia. "Abbiamo passato molto dell'estate a mantenerle pulite, quindi in generale abbiamo dedicato molte ore a questo, ma allo stesso tempo siamo stati anche pagati per questo." Oltre a perdere una coltura redditizia e a trovarsi con macchinari specializzati che non possono più essere usati, secondo Torben Bang si perde anche molta esperienza acquisita. "In generale, ci vuole molto tempo per capire come funzionano le cose e svilupparle, ed è semplicemente un peccato quando tutto va sprecato." Anche se è dispiaciuto di dover abbandonare le barbabietole da zucchero, vuole comunque vedere se le esperienze possono essere utili in altre colture. "Naturalmente speriamo di poter trasferire qualcosa di ciò che abbiamo imparato in un'altra coltura, ma di base ci troviamo con macchinari da vendere e molti anni di lavoro di sviluppo che ora sono perduti." Un futuro incerto Non ha ancora avuto il tempo di riflettere su cosa succederà esattamente ora. "Deve comunque esserci qualcos'altro nel terreno, e posso immaginare che forse saranno altre colture di filari o semi di fiori che coltiveremo dove avremmo dovuto avere le barbabietole, ma non abbiamo ancora preso una decisione." Per Torben Bang, il futuro rimane quindi incerto, ma una cosa è certa: se non troveranno un nuovo acquirente per le barbabietole da zucchero biologiche, a partire dall'anno prossimo non verrà più prodotto zucchero biologico danese. Nordic Sugar non desidera commentare la situazione, ma scrive brevemente in una mail: "Al momento non abbiamo commenti sulla nostra produzione biologica. A seguito dell'annuncio di ieri (martedì, ndr), il nostro focus è ora sugli incontri riguardanti il futuro delle parti interessate."
Il 25 agosto è stato comunicato da Nordic Sugar che l'azienda chiuderà la produzione di zucchero biologico in Danimarca. In altre parole, è finita con lo zucchero biologico prodotto in Danimarca.
Torben Bang è uno dei produttori che coltivano barbabietole da zucchero biologiche, e rimane sorpreso dal fatto che la notizia della chiusura sia stata comunicata così tardi ai contadini.
"Il problema più grande è che riceviamo l'informazione solo ora. Se questa fosse arrivata due o tre mesi fa, avremmo potuto adattarci meglio, ma ora abbiamo già dedicato del tempo a prepararci anche per l'anno prossimo, con le barbabietole nel terreno," racconta a Økologisk Nu.
La grande quantità di lavoro sprecato è quindi ciò che frustrates Torben Bang di più riguardo alla notizia.
"Se devo essere onesto, penso che non sia corretto."
Ha passato molte ore
Per Torben Bang, le barbabietole da zucchero biologiche hanno costituito circa il 25% della produzione negli ultimi cinque o sei anni nella sua fattoria di 395 ha a Vestfyn.
Le barbabietole da zucchero sono state una coltura che richiede molto tempo, ma anche una coltura che poteva essere redditizia.
"Abbiamo passato molto dell'estate a mantenerle pulite, quindi in generale abbiamo dedicato molte ore a questo, ma allo stesso tempo siamo stati anche pagati per farlo."
Oltre a perdere una coltura redditizia e a trovarsi ora con macchinari specializzati che non possono più essere usati, secondo Torben Bang si perde anche molta esperienza acquisita.
"In generale, ci vuole davvero molto tempo per capire come funzionano le cose e svilupparle, e quindi è semplicemente un peccato quando tutto va sprecato."
Sebbene sia dispiaciuto di dover abbandonare le barbabietole da zucchero, vuole comunque valutare se le esperienze possano essere utili in altre colture.
"Speriamo ovviamente di poter trasferire qualcosa di ciò che abbiamo imparato in un'altra coltura, ma di base ci troviamo con macchinari da vendere e molti anni di lavoro di sviluppo che ora sono perduti."
Un futuro incerto
Non ha ancora avuto il tempo di valutare esattamente cosa succederà ora.
"C'è sicuramente qualcos'altro da mettere nel terreno, e posso immaginare che forse saranno altre colture di file o semi di fiori che coltiveremo dove avremmo dovuto piantare le barbabietole, ma non abbiamo ancora preso una decisione."
Per Torben Bang, il futuro rimane quindi incerto, ma una cosa è certa: se non troverà un nuovo acquirente per le barbabietole da zucchero biologiche, a partire dall'anno prossimo non verrà più prodotto zucchero biologico danese.
Nordic Sugar non desidera commentare la situazione, ma scrive brevemente in un'email:
"Al momento non abbiamo commenti sulla nostra produzione biologica. A seguito dell'annuncio di ieri (martedì, ndr), il nostro focus è ora sugli incontri riguardanti il futuro delle parti interessate."