Non è necessario essere grandi per avere successo sul secondo più grande mercato biologico del mondo

Sempre più tedeschi hanno sviluppato un interesse per l'ecologia, e Bangs A/S è un buon esempio del fatto che anche aziende danesi relativamente piccole possono avere successo in Germania, che è il secondo mercato mondiale per l'ecologia dopo gli Stati Uniti. Attualmente, diversi economisti notano piccoli segnali che l'economia tedesca si sta risvegliando dopo anni di sonno profondo, e le aziende di esportazione danesi possono sfruttare questa situazione per inserirsi sugli scaffali dei negozi tedeschi, dove crescono le serie di marchi privati biologici, secondo la valutazione di Dennis Hvam, responsabile marketing internazionale dell'Associazione Ecologica. La sua ottimismo si basa anche su nuovi dati dell'azienda tedesca di analisi di mercato AMI, che in collaborazione con l'organizzazione ombrello tedesca BÖLW ha compilato una stima delle vendite al dettaglio di prodotti biologici in Germania, che lo scorso anno hanno superato i 136 miliardi di corone, e la crescita continua. Nel primo semestre del 2026, le vendite sono aumentate del 4,9% rispetto al primo semestre del 2025. Ciò significa che il settore biologico sta attualmente guadagnando quote di mercato, poiché il mercato alimentare complessivo nello stesso periodo è cresciuto solo dell'1,4%. Secondo AMI, la crescita avviene soprattutto nelle farmacie tedesche e nei supermercati con un'ampia gamma di prodotti biologici. Secondo AMI, le vendite biologiche in Germania nel secondo trimestre del 2026 hanno raggiunto i 35,5 miliardi di corone, e i sette dipendenti dell'ufficio della società di Vedbæk, Bangs A/S, possono essere felici di portare una piccola parte del fatturato in Danimarca. A sud del confine, il prodotto di punta dell'azienda familiare, gli shot di zenzero biologico, si è sviluppato in uno dei motori principali di crescita di Bangs, e questi piccoli energizzanti hanno creato molti clienti fedeli. Per questo motivo, si parla molto in tedesco presso l'azienda della Zelanda, che ha esternalizzato la produzione stessa, che oltre agli shot biologici e alle limonate include anche la produzione di marmellate convenzionali. "Fornisciamo prodotti stabili a 6-7 paesi, ma credo che oggi il 60-70% del nostro fatturato provenga dalla Germania, dove i nostri prodotti sono alcuni dei pochi shot importati distribuiti a livello nazionale," dice il direttore e co-proprietario Frederik Lehmann a Økologisk Nu. La crescita continua Lui riconosce l'immagine di un mercato biologico tedesco in crescita e si aspetta che lo sviluppo positivo prosegua. "C'è un grande potenziale in Germania, dove ci sono molti consumatori consapevoli. Siamo distribuiti a livello nazionale presso Edeka, che è composta da negozi indipendenti come la catena Meny qui in Danimarca. Per questo abbiamo ingaggiato una società di consulenza tedesca. Vanno nei negozi per assicurarsi che i nostri prodotti siano sugli scaffali e che ricordino di riordinare i prodotti," afferma Frederik Lehmann, che ha assunto il ruolo di direttore nel 2022. Dopo un 2024 difficile, le esportazioni hanno contribuito a migliorare il risultato economico nel bilancio del 2025, in cui Bangs ha registrato un utile di 292.000 kr., e il direttore si aspetta che le esportazioni contribuiscano ulteriormente a migliorare il risultato. Secondo un'analisi del Consiglio per le Imprese dei Lavoratori (AE), le aziende danesi e l'economia danese sono ben preparate per nuove avventure di esportazione. "Le aziende esportatrici danesi si sono dimostrate molto resilienti di fronte alle turbolenze che vediamo nel mondo. È sorprendente, e non si prevedono cali nelle esportazioni," afferma Frederik Olsen, analista del Consiglio per le Imprese dei Lavoratori, in un comunicato stampa. Secondo l'AE, le esportazioni sono state una forza trainante centrale per la forte crescita dell'economia danese, e si prevede che continueranno a salire nonostante le turbolenze internazionali, le tariffe doganali e i prezzi più elevati del petrolio, si legge in una nuova previsione dell'AE. Dobbiamo entrare nel cuore del sistema "È uno sviluppo estremamente positivo che vediamo in Germania," afferma Dennis Hvam, convinto che più produttori danesi abbiano il potenziale di seguire le orme di Bangs, se fanno il lavoro di casa necessario. Molti dei più grandi produttori alimentari danesi sono attivi nel mercato tedesco da molti anni, ma c'è spazio anche per altri oltre ad Arla e Danish Crown, che gestiscono entrambe aziende proprie in Germania. "Vogliamo aiutare alcune aziende piccole e medie a entrare nel mercato tedesco, dove bisogna guardare molto da vicino le grandi catene nazionali che guidano la crescita biologica," dice Dennis Hvam. In questi giorni, si trova in Svizzera in relazione al progetto DACH, che l'Associazione Ecologica sta portando avanti insieme a Bio Aus Dänemark. Si tratta di aumentare le esportazioni danesi nel settore della ristorazione nella regione DACH, che comprende Germania, Austria e Svizzera, ma i due partner hanno anche rivolto lo sguardo alla fiera Biofach, con l'obiettivo di portare 25 espositori danesi a Norimberga nel febbraio 2027. A tal proposito, Dennis Hvam ricorda che ci sono molte catene regionali in Germania, che possono essere un buon punto di partenza. "Le nostre aziende associate possono sempre ricevere consulenza sul mercato tedesco, che è molto guidato dal marchio privato, e abbiamo creato una guida che mostra la strada per il mercato tedesco," afferma. Il prossimo passo sarà una cassetta degli attrezzi online con strumenti per le aziende di esportazione.