Il nuovo team di crescita verde vuole eliminare l'IVA sull'ecologia e abolire i pesticidi

È tempo di alzare il livello di ambizione per il nostro sistema alimentare. Le aziende danesi devono essere messe in prima linea nell'innovazione della produzione alimentare, e dobbiamo sviluppare modelli di business più solidi che possano preparare il Danimarca a una nuova realtà. Lo scrivono venerdì 12 organizzazioni e aziende verdi in un comunicato stampa congiunto di un nuovo team di crescita verde alternativo, che presenta nove raccomandazioni per la futura produzione alimentare danese. Il Danimarca possiede conoscenze, aziende e agricoltori che possono contribuire a creare una produzione alimentare più rispettosa del clima, della natura, della biodiversità e del benessere animale. Ma ciò richiede che le cornici politiche cambino, rendendo più facile e attraente produrre e richiedere alimenti biologici e a base vegetale. Questo è il messaggio principale del Green Growth Team, composto da diverse organizzazioni e aziende verdi. Il team di crescita rappresenta quindi un’alternativa verde al Team di crescita per l’agricoltura, i prodotti alimentari e le biosoluzioni del futuro, istituito dal governo il 9 maggio 2025. Una delle raccomandazioni concrete del Green Growth Team è eliminare l’IVA sui prodotti biologici. Secondo il team di crescita, un prezzo più basso potrebbe aumentare la domanda di prodotti biologici e contribuire contemporaneamente a un miglior benessere animale, alla salute e a una produzione alimentare più a base vegetale. Il team di crescita vuole anche modificare il modo in cui il settore agricolo riceve sostegno. Invece di pagare principalmente in base ai ettari, gli agricoltori dovrebbero essere premiati maggiormente per risultati concreti in settori come clima, ambiente acquatico, biodiversità e benessere animale. L’agricoltura biologica è una pietra angolare "Vediamo l’agricoltura biologica come una pietra angolare di una strategia olistica per il clima, la biodiversità e il benessere animale. Come istituto finanziario per una parte significativa dell’agricoltura biologica e biodinamica danese, desideriamo che i politici guardino proprio a quelle aziende agricole che producono rispettando la natura, e che si offrano incentivi affinché ancora più agricoltori si uniscano," afferma Charlotte Skovgaard, amministratrice delegata di Merkur Andelskasse, membro del Green Growth Team. Anche le cucine pubbliche devono, secondo le raccomandazioni, svolgere un ruolo importante creando un mercato più ampio per la produzione alimentare verde. Stato, regioni e comuni dovrebbero imporre requisiti affinché le cucine seguano le linee guida dietetiche e utilizzino almeno il 90% di prodotti biologici o a basso impatto climatico, si legge nelle raccomandazioni. Animals' Protection ritiene che il Danimarca debba in generale assumere un ruolo di guida come paese sostenibile. "Il Danimarca ha un potenziale molto grande per diventare un paese leader che mostra a livello globale la strada verso uno sviluppo di produzione alimentare che crea vita nelle campagne, migliori condizioni sia per gli animali da allevamento che per gli animali selvatici, e una biodiversità molto più ampia," afferma Britta Riis, direttrice di Dyrenes Beskyttelse e membro del consiglio dell’Associazione Ecologica Danese. I giovani devono avere accesso alla terra Anche il Movimento Giovanile Biologico vede la necessità di orientare la produzione alimentare verso una direzione più verde: "Lo sviluppo dell’agricoltura danese e del sistema alimentare verso un sistema olistico, naturale e agroecologico è fondamentale per il clima, l’ambiente, gli animali e noi stessi. Giovani agricoltori, chef, consumatori e professionisti del settore alimentare lavorano ogni giorno per questo sviluppo. Ma se vogliamo raggiungere l’obiettivo, è anche necessaria un’azione politica," afferma Rasmus Dose Sandorff, presidente del Movimento Giovanile Biologico. Il Danish Organic Land è anche tra coloro che sostengono le nove raccomandazioni, e il direttore Kim Qvist appoggia l’intero pacchetto, che descrive come buone e rilevanti raccomandazioni. Tuttavia, quando si tratta di aumentare la produzione biologica, considera più sostenibili il ricambio generazionale, un accesso più facile alla terra, combinato con nuove forme di proprietà, come condizioni essenziali per creare un’agricoltura più verde, e ritiene che lo Stato debba assumersi un ruolo centrale.