Dopo sette anni, un’azienda danese del settore delle piante è sulla strada del suo primo utile

Dopo sette anni come direttore di PerfectSeason, lo scorso anno il cofondatore e amministratore delegato Emil Andersen ha ceduto la guida dell’azienda al cofondatore Henrik Have Christensen, che ha assunto l’incarico con l’obiettivo dichiarato di portare la società al suo primo utile. A due mesi dalla fine del 2026, il nuovo amministratore delegato può affermare con sicurezza che il produttore danese di alimenti biologici a base vegetale, con sede a Copenaghen, è sulla strada verso il suo primo utile. «Quello che abbiamo fatto, innanzitutto, è stato ottimizzare i nostri costi. Ora abbiamo trasformato i risultati negativi in positivi e migliorato il risultato netto del 200% rispetto al punto di partenza dello scorso anno. Naturalmente ne siamo molto felici», afferma Henrik Have Christensen a FødevareWatch. PerfectSeason è stata fondata sette anni fa e la società vede ancora al suo interno i tre fondatori Henrik Have Christensen, Emil Andersen ed Emil William Götze, insieme ad altri due investitori privati. Da quando nel 2018 hanno fondato Planteslagterne, sono stati guidati dall’ambizione di portare più verdure nella vita quotidiana dei danesi, sotto forma di prodotti biologici a base vegetale, minimamente lavorati, con un’etichetta «clean label» e un profilo di gusto più vicino al mondo vegetale che ai prodotti di origine animale di cui rappresentano un’alternativa. Con un nuovo uomo al timone, la società ha al contempo modificato il proprio orientamento, passando dall’obiettivo principale di vendere il proprio macinato di funghi e prodotti pronti, come burger di barbabietola, falafel e diverse polpette vegetali, in alternativa alla carne. L’esperienza dimostra infatti che sono pochi i consumatori disposti a rinunciare completamente alla carne, mentre molti sono interessati a integrare le proteine vegetali in un numero maggiore di piatti.