Un controllo rivela l’uso illegale di antibiotici negli allevamenti di suini: sono coinvolti anche i veterinari.

Un consumo eccessivo e scorretto di antibiotici è il principale motore della diffusione dei batteri resistenti, che rappresentano un problema sanitario crescente sia per gli animali sia per noi esseri umani. Eppure, in molti allevamenti danesi di suini, ai suinetti vengono somministrati antibiotici quasi dal momento della nascita, nonostante sia illegale usare antibiotici di routine. L’Amministrazione danese per l’alimentazione e la veterinaria ha appena pubblicato un rapporto atteso da tempo, contenente i dati di una campagna di controlli condotta nel 2024, durante la quale sono stati esaminati 50 allevamenti di suini, tutti selezionati perché caratterizzati da un elevato consumo di antibiotici. In 22 di questi allevamenti, pari al 44%, più del 95% dei suinetti è stato trattato con antibiotici durante la prima settimana di vita; in 11 dei 50 allevamenti, corrispondenti al 22%, gli antibiotici sono stati utilizzati di routine. In altri cinque allevamenti, tra il 51% e il 95% dei suinetti ha ricevuto antibiotici nella prima settimana di vita. Nei restanti 23 allevamenti la percentuale era inferiore alla metà. Le diagnosi più frequenti erano artrite, diarrea e onfalite. **«Una tendenza preoccupante»** Secondo le norme, gli antibiotici non possono essere utilizzati per compensare una scarsa igiene, condizioni di allevamento inadeguate, cure insufficienti per gli animali o una cattiva gestione dell’allevamento. Il trattamento preventivo è consentito soltanto in casi particolari. Esso riguarda un singolo animale o un numero limitato di animali, quando il rischio di infezione è molto elevato e le conseguenze sono probabilmente gravi. «È preoccupante che nel 2024, in quasi la metà degli allevamenti sottoposti a controllo, quasi tutti i suinetti siano stati trattati con antibiotici così presto nella vita. L’inizio molto precoce del trattamento antibiotico è una tendenza preoccupante, che i proprietari degli allevamenti e i veterinari hanno la responsabilità di modificare. Ciò può avvenire, tra l’altro, migliorando la gestione degli allevamenti per le fasce di età più giovani», afferma in un comunicato stampa Christian Strøyer, responsabile di unità dell’Amministrazione danese per l’alimentazione e la veterinaria. Nel 34% degli allevamenti di suini non sono state seguite le indicazioni del veterinario. Nel 20% le registrazioni dei medicinali erano incomplete o del tutto assenti. Nel 4% i medicinali soggetti a prescrizione sono stati conservati in violazione delle norme dopo la fine del periodo di trattamento prescritto. Sono stati esaminati anche 50 allevamenti di vitelli da carne e 40 veterinari. Anche gli allevamenti di vitelli erano stati selezionati a causa dell’elevato consumo di antibiotici, mentre i veterinari erano collegati agli allevamenti selezionati. **Anche i veterinari hanno ricevuto richiami ufficiali** L’Amministrazione ha riscontrato problemi anche tra i veterinari. Degli20 veterinari specializzati in suini sottoposti a controllo, 11, pari al 55%, hanno ricevuto un richiamo ufficiale. In metà dei controlli il veterinario aveva utilizzato medicinali in modo contrario all’autorizzazione all’immissione in commercio, cioè in maniera diversa da quella per cui il medicinale era stato approvato. Nel 30% dei casi l’Amministrazione ha rilevato violazioni delle norme sull’uso profilattico: gli animali avevano ricevuto antibiotici a scopo preventivo prima della comparsa dei sintomi della malattia. Nel 30% dei casi sono state inoltre riscontrate violazioni del divieto di utilizzo routinario. Nel 25% le diagnosi dell’allevamento formulate dai veterinari non soddisfacevano i requisiti, mentre nel 15% le relazioni successive alle visite di consulenza erano incomplete. Negli allevamenti di vitelli da carne il quadro era diverso. Qui le norme sui medicinali erano state rispettate in larga misura e l’Amministrazione ha emesso soltanto due richiami ufficiali. Per fare un confronto, negli allevamenti di suini sono stati emessi richiami in 22 dei 50 controlli, pari al 44%. Alcuni allevamenti ne hanno ricevuti più di uno. Tra i 20 veterinari specializzati in bovini, sette hanno ricevuto un richiamo ufficiale, pari al 35%. L’obiettivo politico era ridurre dell’8% il consumo di antibiotici nei suini nel periodo 2019-2022 rispetto al 2018, ma l’obiettivo non è stato raggiunto. La scadenza è stata successivamente rinviata alla fine del 2027. Ogni anno, nel mondo, le malattie legate alla resistenza agli antibiotici causano la morte di circa 1,27 milioni di persone. **Già riportato da Information a maggio** I risultati del rapporto erano noti da mesi, anche se il rapporto è stato reso pubblico soltanto ora. A maggio il quotidiano Dagbladet Information aveva pubblicato i dati dopo aver ottenuto accesso ai documenti del rapporto sui controlli dell’Amministrazione. All’epoca Nicolai Rosager Weber, responsabile di dipartimento presso Landbrug & Fødevarer, Salute e dati veterinari, aveva dichiarato a Information che «il settore prende le distanze da qualsiasi violazione delle norme, sia da parte dei produttori sia dei veterinari». Mette Rørbæk Gantzhorn, presidente dell’Associazione veterinaria danese, aveva dichiarato nella stessa occasione a Information, tra l’altro: «Non è conforme alle norme e non è assolutamente ottimale; tuttavia, finché le norme consentiranno una produzione sottoposta a pressioni tali da far ammalare gli animali per il solo fatto di trovarvisi, sarà difficile evitarlo del tutto.» Nel rapporto, l’Amministrazione scrive che la pubblicazione è stata ritardata a causa della «situazione parlamentare durante e dopo le elezioni parlamentari del 2026».