Il governo resta fermo sull’obiettivo dell’agricoltura biologica, sebbene le cose non siano andate «particolarmente bene».

Dal 2021 è un obiettivo politico raddoppiare l’agricoltura biologica entro il 2030. Da allora, la superficie coltivata biologicamente e il numero di aziende sono diminuiti. Oggi siamo quindi più lontani dal circa 21% di agricoltura biologica previsto dall’obiettivo sulla superficie tra poco più di tre anni di quanto non lo fossimo cinque anni fa. Christian Rabjerg Madsen, ministro della Natura e del Benessere degli Animali (S), definisce l’obiettivo «molto ambizioso», ma continua a crederci. «Non è certo uno sviluppo che negli ultimi anni sia andato particolarmente bene, ma è un’ambizione a cui noi (il governo, ndr) restiamo fedeli, e sono molto fiducioso che riusciremo a raggiungerla», ha dichiarato mercoledì, partecipando a un incontro di dialogo a Kolding organizzato dall’Associazione danese per l’agricoltura biologica. La ragione del suo ottimismo va ricercata nella grande trasformazione dell’agricoltura attualmente in corso, sia per quanto riguarda la prossima regolamentazione dell’azoto, il divieto nazionale di utilizzare pesticidi nelle aree vulnerabili delle falde acquifere e il partenariato verde. Si tratta di accordi politici dai quali Christian Rabjerg Madsen si aspetta l’effetto indiretto di spingere un numero maggiore di agricoltori a passare al biologico. «Quando imponiamo requisiti rigorosi sull’azoto, introduciamo una regolamentazione nei campi che rende più conveniente praticare l’agricoltura biologica. Quando imponiamo requisiti sui pesticidi, diventa più conveniente essere biologici. Avremo quindi un effetto collaterale positivo di alcune delle ambizioni che abbiamo per il nostro Paese, che spingeranno più persone verso l’agricoltura biologica, e questo è estremamente positivo», ha sostenuto. Secondo il ministro, la diffusione dell’agricoltura biologica è importante perché la considera una «soluzione tuttofare», capace di affrontare diversi problemi che oggi riguardano l’agricoltura e l’ambiente. «Per quanto riguarda il benessere degli animali, siete parte della soluzione. Quando guardo alle sfide legate al nostro ambiente, che si tratti della biodiversità o dell’azoto, siete parte della soluzione. Quando parliamo di acqua potabile priva di residui di pesticidi, siete parte della soluzione. Non c’è motivo di reinventare la ruota. È meglio prendere dall’armadio alcuni degli strumenti già disponibili, e voi siete la risposta», ha detto ai circa 80 partecipanti che riempivano la sala dello Scandic Hotel. **Critiche alla proposta di legge finanziaria** Tuttavia, è difficile scorgere queste ambizioni nella recente proposta di legge finanziaria del governo. Secondo il settore biologico, non basta incentivare un numero maggiore di aziende a convertirsi all’agricoltura biologica: è altrettanto importante aumentare il consumo e le esportazioni di prodotti biologici. Eppure il Marchio danese della ristorazione biologica, che mira ad aumentare l’uso di prodotti biologici nelle cucine professionali, ha ricevuto finanziamenti soltanto per essere prorogato di un anno, nonostante il settore chieda da tempo una soluzione più permanente. Altre voci della proposta di legge finanziaria sono state ridotte e non sono stati stanziati fondi per promuovere le esportazioni, sebbene l’export di prodotti biologici faccia parte dell’obiettivo di raddoppio. Di recente, i partiti che sostengono il governo, Lista Unitaria e Alternativa, hanno criticato i tagli previsti dalla proposta, pari a poco più di 45 milioni di corone. Secondo i due partiti, i risparmi sono in contrasto con l’obiettivo di raddoppiare l’agricoltura biologica. Guardando agli anni passati, con poche eccezioni il quadro è stato quasi identico, segnato dalla delusione per la legge finanziaria: raramente all’agricoltura biologica vengono assegnati nuovi fondi e gli stanziamenti pluriennali, non adeguati all’aumento dei prezzi, valgono sempre meno a causa dell’inflazione. «È vero che c’è stata una lieve diminuzione, ma si tratta di una diminuzione rispetto a un livello di base relativamente elevato, se si guarda all’andamento nel corso degli anni. Non è certo l’unica fonte da cui dipende il raggiungimento di un obiettivo. Sono stati stanziati anche fondi significativi per la ricerca», ha dichiarato il ministro dopo l’incontro di dialogo a Økologisk Nu. «Ciò che mi rende più ottimista riguardo al raggiungimento dei nostri obiettivi è che in questo momento stiamo affrontando una regolamentazione sia dell’azoto sia dell’acqua potabile che, se la realizzeremo correttamente, costituirà un enorme incentivo ad aumentare la superficie coltivata biologicamente. Quando si parla di agricoltura biologica, conversione e incentivi, bisogna quindi considerare l’insieme degli strumenti», ha aggiunto. Ma è anche necessario concentrarsi maggiormente sulla commercializzazione e sulla promozione del mercato: qui manca qualcosa, non è così? «Sono d’accordo che la promozione del mercato sia un elemento importante, ed è anche uno degli aspetti che dovremo esaminare quando affronteremo sia la strategia alimentare (che sarà elaborata l’anno prossimo, ndr) sia il quadripartito sulla carne suina. Dovremo fare in modo che i consumatori e la filiera commerciale siano coinvolti.»