De Deense biologische hamp is ingestort – nu is de productie weer op weg terug

Voor slechts een paar jaar geleden werkten Deense maaidorsers zich door de lange, stevige hennepstengels met trossen van aantrekkelijke hennezaden.

In 2022 piekte de productie op 782 ha, waarvan maar liefst 717 ha biologisch was. Veel biologische telers hadden een nieuwe en veelbelovende gewas gevonden – en domineerden vrijwel de markt.

Hennep past goed in de wisselteelt, en de plant is tegelijkertijd zo robuust tegen onkruid dat conventionele boeren minder voordeel hebben van chemie in vergelijking met biologisch boeren.

Maar de ontwikkeling keerde plotseling om.

In 2025 werd er slechts 76 ha hennep geteeld in Denemarken. Slechts 13 ha was biologisch.

Te veel psychoactieve stof

Volgens DAVA Foods wordt de ineenstorting veroorzaakt door nieuwe en verscherpte EU-regels voor THC-gehalte, die in werking traden in 2023.

THC is de psychoactieve stof waar de plant bekend om staat. De rassen die worden geteeld voor zaadproductie, hebben echter een zeer laag THC-gehalte. Toch is het moeilijk geweest om de nieuwe grenswaarden te naleven.

”Waar er eerder geen bindende grenswaarden waren, werden er zeer lage maximumwaarden ingevoerd, waaraan het moeilijk was te voldoen,” meldt DAVA Foods in een e-mail aan Økologisk Nu.

Nu beoordeelt het bedrijf echter dat het probleem is opgelost. Via Danish Agro heeft DAVA Foods al een aantal boeren weer hennep laten zaaien dit jaar, met oogst in oktober.

”We hebben nu een methode ontwikkeld om gepelde hennezaden te produceren met een THC-gehalte dat onder de geldende grenswaarden ligt. Daarom zijn we bezig met het heropbouwen van zowel de verkoop als de productie, en we verwachten dat onze behoefte aan teelgebieden aanzienlijk zal toenemen in het seizoen 2027/2028,” schrijft DAVA Foods.

De vraag blijft bestaan

Hennepzaden worden gebruikt in een breed scala aan producten – onder andere kookolie, plantaardig eiwitpoeder en plantaardige dranken. De olie wordt ook gebruikt in cosmetica zoals huidcrèmes, shampoos en zepen.

Volgens DAVA Foods is de vraag er altijd geweest – zowel in Denemarken als op de exportmarkten.

Stimulans voor hennepproductie

De curve breekt dus weer dit jaar in de volgende statistiek van Landbrugsstyrelsen. Het is al duidelijk, omdat de hennep nu al hoog groeit op Deense velden.

Bij Skive heeft de biologische teler Søren Bilstrup 28 ha hennep gezaaid, en behoort daarmee tot de boeren die de Deense hennepproductie nu weer herstarten.

Bij hem zijn er zelfs meer hectare dan in 2023, toen hij hennezaden oogstte van 23 ha.

Hij verheugt zich erop dat hennep weer in de wisselteelt wordt opgenomen, onder andere omdat de gewasopbrengst een betere benutting van de machinepark biedt.

”We kunnen onkruidbestrijding uitvoeren voordat de hennep wordt gezaaid eind mei, en omdat we een latere zaaiperiode hebben, oogsten we ook later in de herfst, wanneer we niet meer haast hebben met de maaidorser,” legt Søren Bilstrup uit.

Veelbelovend gewas

”En ik vind het ook spannend om te werken met een gewas dat anders is dan de andere.”

Volgens Søren Bilstrup draagt hennep ook bij aan het klimaat en de bodemgezondheid, omdat de lange stengels worden gesneden en als biomassa in de bodem achterblijven.

Economisch beoordeelt hij dat hennep op hetzelfde niveau ligt als graan. Het is geen gewas met hoge waarde – maar ook geen gewas met hoog risico.

Op het hoogtepunt teelde Søren Bilstrup bijna 50 ha hennep. Maar ook hier was de grens bereikt.

”Ik wil niet meer dan 10 procent van de percelen, omdat het een gewas is dat kan mislukken, ook al mislukt het nooit helemaal. Maar er zit een risico ingebakken doordat de oogst in oktober ligt, wanneer het weer onstabiel is en de dagen kort,” zegt hij.