Je hoeft niet groot te zijn om succesvol te zijn op de op één na grootste ecologische markt ter wereld.

Meer Duitsers zijn geïnteresseerd geraakt in biologisch voedsel, en Bangs A/S is een goed voorbeeld dat zelfs relatief kleine Deense bedrijven succes kunnen behalen in Duitsland, dat na de VS de op één na grootste markt voor biologisch voedsel ter wereld is. Momenteel zien meerdere economen kleine tekenen dat de Duitse economie na jaren van slapende rust wakker wordt, en dat kan door Deense exportbedrijven worden gebruikt om zich op de Duitse winkelrekken te manoeuvreren, waar de private label-biologische series groeien, aldus Dennis Hvam, internationaal marktdirecteur bij de Organic Land Association. Zijn optimisme is onder andere gebaseerd op nieuwe cijfers van het Duitse marktonderzoeks- en analysebedrijf AMI, dat in samenwerking met de Duitse parapluorganisatie BÖLW een overzicht heeft gemaakt van de Duitse detailverkoop van biologische producten, die vorig jaar 136 miljard euro bereikte, en de groei zet door. In de eerste helft van 2026 is de verkoop met 4,9 procent gestegen ten opzichte van de eerste helft van 2025. Dit betekent dat biologisch momenteel marktaandeel wint, aangezien de totale voedingsmiddelenmarkt in dezelfde periode slechts met 1,4 procent groeide. Volgens AMI gebeurt de groei vooral in Duitse drogisterijen en supermarkten met een breed assortiment biologische producten. Volgens AMI bedroeg de biologische verkoop in Duitsland alleen in het tweede kwartaal van 2026 35,5 miljard euro, en de zeven medewerkers op het kantoor van het bedrijf Bangs A/S in Vedbæk kunnen zich verheugen op een klein deel van de omzet dat naar Denemarken stroomt. Zuid van de grens heeft het biologische gembershots van het familiebedrijf zich ontwikkeld tot de belangrijkste groeimotor van Bangs, en deze kleine energiestarters hebben veel loyale klanten gecreëerd. Daarom wordt er veel Duits gesproken bij het bedrijf op Seeland, dat de productie heeft uitbesteed, die naast biologische shots en limonade ook de productie van conventionele jam omvat. "Wij leveren stabiele goederen aan 6-7 landen, maar ik denk dat we vandaag 60-70 procent van onze omzet uit Duitsland halen, waar onze producten enkele van de weinige geïmporteerde shots zijn die landelijk worden gedistribueerd," zegt directeur en mede-eigenaar Frederik Lehmann tegen Organic Now. De groei gaat door Hij herkent het beeld van een groeiende Duitse biologische markt en verwacht dat de positieve ontwikkeling zal blijven voortzetten. "Er ligt een groot potentieel in Duitsland, waar veel bewuste consumenten zijn. We zijn in nationale distributie bij Edeka, dat bestaat uit zelfstandige winkeliers net als de Meny-keten hier in Denemarken. Daarom hebben we ons ingeschreven bij een Duits adviesbureau. Zij komen de winkels in om te zorgen dat onze producten op de schappen liggen en dat ze herinneren om opnieuw te bestellen," zegt Frederik Lehmann, die in 2022 de directeurspositie overnam. Na een uitdagend 2024 heeft de export bijgedragen aan het verbeteren van de winst in het jaarverslag van 2025, waarin Bangs een plus van 292.000 euro behaalde, en de directeur verwacht dat de export zal blijven bijdragen aan het verder verhogen van de winst. Volgens een analyse van de Arbejderbevægelsens Erhvervsråd (AE) zijn Deense bedrijven en de Deense economie goed voorbereid op nieuwe exportavonturen. "Deense exportbedrijven hebben bewezen zeer veerkrachtig te zijn tegenover de onrust die we in de wereld zien. Het is opvallend, en er is geen vooruitzicht op een terugval in de export," zegt Frederik Olsen, analist bij de Arbejderbevægelsens Erhvervsråd in een persbericht. Volgens AE is de export een centrale drijfveer achter de sterke groei van de Deense economie, en wordt verwacht dat de export ondanks internationale onrust, douanerechten en hogere olieprijzen blijft stijgen, aldus een nieuwe prognose van AE. We moeten echt in de machinekamer kijken "Het is een uiterst positieve ontwikkeling die we in Duitsland zien," zegt Dennis Hvam, die ervan overtuigd is dat meer Deense producenten het potentieel hebben om in het spoor van Bangs te volgen, als ze het nodige thuiswerk doen. Veel van de grootste voedingsmiddelenproducenten van Denemarken zijn al jaren actief op de Duitse markt, maar er is ruimte voor anderen dan Arla en Danish Crown, die beide eigen bedrijven in Duitsland hebben. "Wij willen enkele kleine en middelgrote bedrijven helpen om voet aan de grond te krijgen op de Duitse markt, waar je helemaal in de machinekamer moet kijken bij de grote landelijke ketens die de biologische groei stimuleren," zegt Dennis Hvam. Deze dagen is hij in Zwitserland in verband met het DACH-project, dat door de Organic Land Association samen met Bio Aus Dänemark wordt uitgevoerd. Het gaat erom de export van Denemarken naar de foodservice-sector in de DACH-regio te vergroten, die Duitsland, Oostenrijk en Zwitserland omvat, maar de twee partners richten zich ook op de Biofach-beurs, waar het doel is om 25 Deense exposanten naar Neurenberg te krijgen in februari 2027. In dat verband herinnert Dennis Hvam eraan dat er een groot aantal regionale ketens in Duitsland zijn, die een goed startpunt kunnen zijn. "Onze lidbedrijven kunnen altijd advies krijgen over de Duitse markt, die sterk wordt gedreven door private label, en we hebben een draaiboek gemaakt dat de weg wijst naar de Duitse markt," zegt hij. De volgende stap wordt een online gereedschapskist met hulpmiddelen voor exportbedrijven.