Welke wijnen zullen we over 10 jaar drinken?

In de binnenlandse wijngebieden is de warmte-accumulatie die de ontwikkeling van de druiven bepaalt sinds 1971 met 25–30 procent toegenomen, waardoor de knoppen eerder uitlopen, de bloei en de rijping sneller plaatsvinden, en de oogst zelfs enkele weken naar voren kan worden gehaald. De opwarming brengt echter niet alleen snellere groei met zich mee: het verhoogt de zomerhitte- en waterstress, vergroot het risico op voorjaarsvorstschade, en biedt voor de meeste binnenlandse witte druivensoorten niet langer een ideaal klimaat. Szabó Péter, doctorandus aan de Faculteit Meteorologie van de ELTE, toont op basis van binnenlandse observaties en klimaatmodelresultaten, evenals de ervaringen van de alföldse wijnbouwers Máté Klár in een videoreportage, hoe klimaatverandering de soortensamenstelling en het beheer van de Hongaarse wijngebieden kan veranderen.

Met Szabó Péter sprak Görög Mása in de Civil Radio.

Het volledige artikel is te lezen op de Másfélfok-website.