Article

Een verkeerde etikettering van conventionele limoenen en clementines bij een Britse supermarktketen heeft de aandacht gevestigd op pesticiden in de schillen van citrusvruchten. Van verschillende stoffen wordt vermoed dat ze schadelijke gevolgen hebben voor de gezondheid of het milieu, terwijl experts waarschuwen voor de totale blootstelling. Wat betekent dit voor mensen die de schil gebruiken bij het koken?