Article

Terwijl een groot zuivelconcern minder inzet op biologische producten, gaat een Zweeds supermarktconcern tegen de stroom in. Economische prikkels moeten meer boeren ertoe aanzetten hun productie uit te breiden of om te schakelen – maar kan deze inzet zorgen voor voldoende biologische melk voor een groeiende markt?