Der er rift om billetterne til den anden sæson af Økomaddag

"Udsolgt, udsolgt, udsolgt" står der under omtalen af Økomaddag, som Clausens Fiskehandel er vært for d. 22. juli på havnen i Aarhus.

”Målet er at skabe byens længste langbordsmiddag, hvor 200 spisende gæster skal mæske sig i havets sorte guld i form af økologiske linemuslinger ad libitum fra Vildsund Blue,” fortæller en meget entusiastisk aarhusiansk fiskehandler Jakob Clausen på Instagram, hvoraf det fremgår, at alle billetter er revet væk.

Det økologiske skaldyrsevent er et af de 17 ret forskellige events i programmet for Økomaddag 2026, som Økologisk Landsforening netop har præsenteret på sin hjemmeside, hvor det nu er muligt at bestille billetter til de øvrige arrangementer i landsdækkende forbrugerevent. 16 værter står bag de 17 maddage, idet én vært har to arrangementer.

Sæsonen åbner i Verdens Mindste Kulturhus

Første akt i 2026-udgaven af Økomaddag udspiller sig allerede i denne uge. Det sker på Nørrebro, hvor Sønderstrand Vin i samarbejde med kokken Bastian Ganjavi og Verdens Mindste Kulturhus holder Økomaddag fredag d. 26. juni.

Siden følger en række madevents, indtil der bliver lagt låg på sæson 2, når Greve Museums café inviterer til frokost med økologiske nyfortolkninger af historiske opskrifter. De bliver serveret i det sjællandske museums historiske gårdmiljø fra 1800-tallet, hvor fortidens madkultur møder nutidens bæredygtige ambitioner.

Ifølge Jonas Engberg, næstforperson i Økologisk Landsforening og projektleder for Økomaddag, har værterne for det økologiske event i år fået meget frie hænder til at sammensætte deres eget arrangement, og det er både muligt at deltage i Økomaddag på et jysk regionshospital, som gæst på Roskilde Festival, hos Danmarks største økologiske bylandbrug i København, i diverse forsamlingshuse og skoler og ude hos flere økologiske landmænd. I gennemsnit er der plads til ca. 80 gæster ved de enkelte arrangementer.

Mange spændende ansøgninger

Økomaddag blev lanceret af Økologisk Landsforening i 2025 som et nyt landsdækkende event. I år har foreningen bygget videre på de gode erfaringer fra den første sæson, men den grundlæggende ambition er der ikke ændret på.

”Det overordnede formål er at samle mennesker omkring det gode økologiske måltid, meningsfulde samtaler og fællesskaber med økologien som omdrejningspunkt,” siger Jonas Engberg.

Sidste år blev der gennemført 16 arrangementer rundt om i hele landet, og han oplyser, at tilbagemeldingerne fra både værter og gæster var meget positive, og at foreningen i år har modtaget en del flere ansøgninger fra potentielle værter, som søgte om støtte til at holde Økomaddag.

”Vi har fået virkelig mange spændende ansøgninger i år, og vi tror rigtig meget på konceptet, som vi håber, kan udvikle sig til en fast årlig tradition,” siger Jonas Engberg om et program, der skal være med til at skabe større synlighed for både økologien og Økologisk Landsforening.

”Vi håber, at vi kan skabe et stærkt koncept, som værterne har lyst til at gentage år efter år, og vi deltager selv i flere af arrangementerne, hvor vi vil fortælle om vores visioner.”

Dækker alle hjørner af landet

Jonas Engberg lægger ikke skjul på, at den store interesse for at blive vært gjorde det til en vanskelig mission at barbere antallet af Økomaddage ned til 17 events, som hver især maksimalt kan få 15.000 kr. i støtte fra Økologisk Landsforening.

”For os er det vigtigt, at Økomaddag når ud i alle hjørner af landet, så vi har desværre været nødt til at sige nej til flere gode arrangementer,” siger projektlederen, som oplyser, at det er tanken, at Økomaddag på sigt skal udvikle sig til et selvbærende event, hvor sponsorer bidrager til økonomien.

”I udvælgelsen har vi især lagt vægt på events, hvor flere lokale foreninger, producenter og andre er gået sammen om at skabe nogle fælles oplevelser omkring måltidet. Men vi har også vægtet arrangementer, hvor der er plads til mange gæster.”

Samlet har det skabt et program med stor diversitet, hvilket Jonas Engberg betegner som en af styrkerne ved årets program, som har plads til 1.300 gæster, hvis alle arrangementer bliver udsolgt.

Når evalueringerne af årets maddage er i hus, er det planen, at Økologisk Landsforening vil indlede forhandlinger med potentielle sponsorer forud for 2027-sæsonen, hvor det er ambitionen at skrue yderligere op for antallet af gæster.

Men lige nu glæder Jonas Engberg sig bare til at komme ud og opleve stemningen ved diverse langborde.

”Jeg deltager både på Roskilde Festival og hos Godis Grønt ved Lejre, som holder Økomaddag sammen med foreningen Lejre Landsbyer og en række lokale fødevareproducenter.”

Mathilde Mei Jørgensen, bestyrelsesmedlem i netværksforeningen Lejre Landsbyer, ser frem til arrangementet og rollen som medvært, når gæsterne 27. juni lander ved bordene i et økologiske drivhus nord for Lejre, hvor der kun er få ledige billetter til salg.

”Vi sælger vores event som en frokost af lokale, økologiske råvarer, som vi kombinerer med forskellige workshops, hvor gæsterne bl.a. snakker om, hvad de selv kan gøre via deres indkøb for at sikre, at vi ikke skal ende som et land fyldt med svinefabrikker,” siger Mathilde Mei Jørgensen, som glæder sig over, at Lejres borgmester kigger forbi og fortæller om kommunens måltidspolitik, som sigter mod at anvende flere økologiske råvarer fra lokale producenter.

Det er dybest set dét, Økomaddag handler om.