Ekologiczne gospodarstwa rolne otrzymują znaczący impuls finansowy – producenci mleka ponad trzykrotnie zwiększają swoje wyniki
Økologisk NuW 2025 roku nastąpił znaczący postęp w gospodarstwach ekologicznych. Po roku znacznie lepszych wyników, gospodarstwa ekologiczne na pełny etat miały średnio 2,7 mln koron na pokrycie przychodów z rolnictwa po odjęciu kosztów operacyjnych. To o 1,9 mln koron więcej niż w 2024 roku i największy postęp wśród trzech grup porównywanych przez Statistykę Danii: gospodarstw ekologicznych, konwencjonalnych i szklarniowych. Gospodarstwa konwencjonalne również osiągnęły średni wynik 2,7 mln koron, podczas gdy szklarniowe miały nieco ponad 1 mln koron na pokrycie. Jednocześnie wskaźnik zwrotu z gospodarstw ekologicznych wzrósł do 6,4%. To najwyższy poziom od 2008 roku, odnotowany w nowych danych finansowych od Statystyki Danii. Gospodarstwa mleczne ekologiczne odnotowały znaczący wzrost, osiągając średni wynik operacyjny 1,3 mln koron w 2024 roku, a w 2025 roku wzrósł on do 4,4 mln koron – co oznacza wzrost o ponad 3 mln koron na gospodarstwo. Również ekologiczne producentki drobiu i trzody chlewnej uzyskały więcej pieniędzy, gdy podsumowano ich przychody i koszty operacyjne za rok. Gospodarstwa drobiowe zwiększyły wynik z prawie 2 mln koron w 2024 do 2,6 mln koron w 2025, podczas gdy producenci trzody chlewnej poprawili wynik z 1,3 mln koron do prawie 2 mln koron. Według Statystyki Danii, wzrost ten częściowo wynikał ze wzrostu cen produktów ekologicznych w 2025 roku. Rolnicy uprawiający rośliny odnotowali poprawę od strat do zysków. W 2024 roku mieli średni deficyt 800 000 koron, a w 2025 roku sytuacja się odwróciła i odnotowali zysk w wysokości 865 000 koron. Przyczyną jest, według Statystyki Danii, zarówno większe przychody z produkcji, jak i niższe koszty operacyjne. Przychody z produkcji roślinnej – brutto – wzrosły z 4,9 mln koron do prawie 5,9 mln koron. Największym źródłem dochodu był zboża, które stanowiły 40% łącznych przychodów z produkcji rolniczej w 2025 roku, osiągając 2,4 mln koron. Postęp ten spowodował, że wszystkie cztery typy gospodarstw ekologicznych na pełny etat – mleczarskie, trzody chlewnej, drobiarskie i rolnicze – miały w 2025 roku dodatni średni wynik operacyjny. Mimo poprawy wyników finansowych, liczba gospodarstw ekologicznych na pełny etat maleje. W 2025 roku w Danii było 550 takich gospodarstw, o 22 mniej niż rok wcześniej, co oznacza czwarty rok z rzędu spadku. Trend ten różni się w zależności od rodzaju produkcji. Liczba ekologicznych gospodarstw mlecznych spadła z 292 w 2024 do 247 w 2025, podczas gdy liczba gospodarstw rolniczych ekologicznych wzrosła z 130 do 144, a gospodarstw drobiowych z 40 do 50. Liczba ekologicznych gospodarstw trzody chlewnej zmniejszyła się z 41 do 40. Nowe dane pokazują, że postęp gospodarczy nie wystarczył, aby odwrócić trend spadku ogólnej liczby ekologicznych gospodarstw na pełny etat. Wśród gospodarstw konwencjonalnych, najlepiej wypadli producenci mleka, którzy w 2025 roku mieli średnio 5,2 mln koron zysku operacyjnego. Dla producentów drobiu był to 3,6 mln koron, a dla trzody chlewnej 2,2 mln koron. Najniższy wynik mieli konwencjonalni rolnicy uprawiający rośliny, z 1,1 mln koron, co jest poprawą w porównaniu do 747 000 koron w 2024. Jeśli chodzi o zwrot z kapitału, konwencjonalni producenci mleka osiągnęli najwyższy poziom z 10,7%. Ekologiczni producenci drobiu mieli 8,5%, blisko konwencjonalnych drobiarzy z 8,4%, a ekologiczne mleczarstwo 8,2%. Ogólnie rzecz biorąc, gospodarstwa ekologiczne na pełny etat miały wyższy wskaźnik zwrotu z kapitału niż gospodarstwa konwencjonalne, choć wyniki te różnią się znacznie w zależności od rodzaju produkcji.
W 2025 roku odnotowano wyraźny postęp w gospodarstwach ekologicznych.
Po roku znacznie lepszych wyników, gospodarstwa ekologiczne na pełny etat miały średnio 2,7 mln złotych pozostałych po odliczeniu kosztów operacyjnych od przychodów z rolnictwa.
To o 1,9 mln złotych więcej niż w 2024 roku i największy postęp spośród trzech grup, które porównuje Danmarks Statistik: gospodarstw ekologicznych, konwencjonalnych gospodarstw rolnych i szklarni.
Gospodarstwa konwencjonalne również zakończyły z przeciętnym wynikiem na poziomie 2,7 mln złotych, podczas gdy szklarni miały nieco ponad 1 mln złotych pozostałych.
Jednocześnie wskaźnik rentowności gospodarstw ekologicznych wzrósł do 6,4 proc. To najwyższy poziom w statystykach Danmarks Statistik, sięgający od 2008 roku.
Wynika to z nowych danych finansowych opublikowanych przez Danmarks Statistik.
Ekologiczni producenci mleka w znaczącym wzroście
To głównie ekologiczni producenci mleka podnieśli średnią.
W 2024 roku mieli średni wynik operacyjny na poziomie 1,3 mln złotych. Rok później wzrósł on do 4,4 mln złotych – co oznacza wzrost o ponad 3 mln złotych na gospodarstwo.
Również ekologiczni producenci drobiu i trzody chlewnej uzyskali więcej pieniędzy, gdy podliczono przychody i koszty operacyjne za ten rok.
Gospodarstwa drobiowe zwiększyły wynik z prawie dwóch mln złotych w 2024 do 2,6 mln złotych w 2025, podczas gdy producenci trzody chlewnej poprawili wynik z 1,3 mln złotych do prawie dwóch mln złotych.
Zgodnie z danymi Danmarks Statistik, wzrost ten wynika m.in. ze wzrostu cen produktów ekologicznych w 2025 roku.
Plantatorzy przeszli od strat do zysków
Również ekologiczni plantatorzy odwrócili sytuację finansową w ciągu roku.
W 2024 roku mieli średni deficyt na poziomie 800 000 złotych. W 2025 roku sytuacja się odwróciła i odnotowali zysk w wysokości 865 000 złotych.
Wyjaśnienie, według Danmarks Statistik, to zarówno wyższe przychody z produkcji, jak i niższe koszty operacyjne.
Przychody z produkcji plantatorów – brutto – wzrosły z 4,9 mln zł do prawie 5,9 mln zł.
Największym źródłem dochodu był zbiór zboża. Z 2,4 mln zł zboże stanowiło 40 proc. łącznych przychodów plantatorów z produkcji w 2025 roku.
Wzrost ten sprawił również, że wszystkie cztery typy gospodarstw ekologicznych na pełny etat – producenci mleka, trzody chlewnej, drobiu i plantatorzy – miały w 2025 roku dodatni średni wynik operacyjny.
Mniej gospodarstw ekologicznych mimo lepszej kondycji finansowej
Chociaż wyniki finansowe wyglądają lepiej, liczba gospodarstw ekologicznych na pełny etat maleje.
W 2025 roku w Danii było 550 ekologicznych gospodarstw na pełny etat. To o 22 mniej niż rok wcześniej i czwarty rok z rzędu z tendencją spadkową.
Rozwój jest różny w poszczególnych sektorach produkcji.
Liczba ekologicznych gospodarstw mleczarskich spadła z 292 w 2024 do 247 w 2025. Z kolei liczba ekologicznych gospodarstw rolnych wzrosła z 130 do 144, a liczba ekologicznych gospodarstw drobiarskich z 40 do 50.
Liczba ekologicznych gospodarstw trzody chlewnej spadła z 41 do 40.
Nowe dane pokazują, że postęp finansowy nie wystarczył, aby odwrócić trend w ogólnej liczbie ekologicznych gospodarstw na pełny etat.
Konwencjonalni producenci mleka zarabiają najwięcej
Wśród konwencjonalnych gospodarstw rolnych to również producenci mleka osiągnęli najlepszy wynik w 2025 roku.
Średnio mieli 5,2 mln złotych pozostałych po odliczeniu kosztów operacyjnych. Dla producentów drobiu kwota ta wyniosła 3,6 mln zł, a dla producentów trzody chlewnej 2,2 mln zł.
Konwencjonalne gospodarstwa rolnicze miały najniższy wynik spośród wszystkich opisywanych form działalności, z 1,1 mln zł. To poprawa w porównaniu do 747 000 zł w 2024 roku.
Patrząc na zwrot z kapitału, jaki generują gospodarstwa w stosunku do zainwestowanej w firmę kapitał, najwyższy był dla konwencjonalnych producentów mleka – 10,7 proc.
Ekologiczni producenci drobiu mieli 8,5 proc., blisko konwencjonalnych producentów drobiu z 8,4 proc. Ekologiczni producenci mleka osiągnęli wskaźnik rentowności na poziomie 8,2 proc.
Ogólnie rzecz biorąc, ekologiczne gospodarstwa na pełny etat miały wyższy wskaźnik rentowności niż gospodarstwa konwencjonalne. Jednak liczby te ukazują duże różnice między poszczególnymi sektorami produkcji.