Pomimo przymrozków nocnych i suszy, duńscy winiarze mają szansę na rekordowe zbiory
Økologisk NuCzy rok 2026 będzie rekordowym rokiem dla duńskiego wina? Na razie jest za wcześnie, aby wyciągać wnioski, ale pierwsze doniesienia z duńskich winnic wskazują na interesujący rocznik z dużymi lokalnymi różnicami i pozytywnymi oczekiwaniami co do jakości, pisze DanishWine.com w komunikacie prasowym. Do tej pory sezon wzrostu w tym roku przyniósł zarówno przymrozki nocne, upały letnie, suszę, jak i mokwe późne lato. Ta mieszanka warunków pogodowych wpływała na winnice różnie, ale na terenie całego kraju winiarze ogólnie mówią o zdrowych gronach i obiecujących winach. Jednym z nich jest ekologiczna winnica Guldbæk w Nordjylland, gdzie dyrektor i właściciel Kim Thrysøe już teraz zapowiada rekordowy zbiór: „2026 jest u nas rokiem rekordowym. Zawiązywanie owoców i zapylenie były perfekcyjne, a gdyby nie zbieranie zielonych winogron i przerzedzanie, kiście wisiałyby ramię w ramię. Jakość poszła w parze, nie było botrytis. Nasze pierwsze wino, Primo, jest już gotowe do fermentacji, a wszystkie liczby są takie, jak powinny być,” mówi nordycki dyrektor winnicy, który przejął winnicę od rodziców w 2023 roku. Perspektywa dużego zbioru skłoniła w tym roku winnicę do zainwestowania w używaną maszynę do zbioru, aby grona mogły być zebrane bez konieczności korzystania z dużej grupy wolontariuszy do zbierania winogron. Według DanishWine.com inne winnice straciły część winogron na skutek przymrozków nocnych, podczas gdy zimowa zima i późna wiosna u innych winiarzy opóźniły wzrost, co powoduje późny zbiór, ale ogólnie jakość tegorocznych zbiorów jest dobra. Tylko 25 lat jako naród winiarski Tegoroczny zbiór odbywa się w młodym przemyśle winiarskim, który znacznie się rozwinął w ciągu ostatnich 25 lat. Dania oficjalnie została uznana za kraj produkujący wino w UE w 2000 roku i mogła świętować 25-lecie w 2025 roku. Od tego czasu duńscy winiarze pracują nad rozwojem nowego przemysłu z własnymi metodami uprawy, inwestycjami w sprzęt produkcyjny i coraz większym doświadczeniem w nordyckich warunkach uprawy. W DanishWine.com, które specjalizuje się w sprzedaży duńskich win, obserwuje się również rosnące zainteresowanie duńskimi trunkami. „Obserwujemy dynamiczny wzrost duńskiego przemysłu winiarskiego, gdzie jakość win poprawia się z roku na rok. To imponujące, co duńscy winiarze osiągnęli w zaledwie 25 lat. Szczególnie odczuwamy rosnące zainteresowanie ze strony klubów winiarskich, które chcą odkrywać duńskie wino i próbować czegoś innego niż tradycyjne kraje winiarskie. Wielu jest pozytywnie zaskoczonych jakością i dużą różnorodnością duńskich win,” mówi Christopher Hofman Laursen, właściciel DanishWine.com. Według danych Statistiska Danmark, produkcja winogron w Danii potroiła się od 2016 do 2022 roku, osiągając 349 tysięcy ton.
Czy rok 2026 będzie rekordowym rokiem dla duńskiego wina? To jeszcze za wcześnie, aby wyciągać wnioski, ale pierwsze doniesienia z duńskich winnic wskazują na interesujący rocznik z dużymi lokalnymi różnicami i pozytywnymi oczekiwaniami co do jakości, pisze DanishWine.com w komunikacie prasowym.
Do tej pory sezon wzrostu w tym roku przyniósł zarówno przymrozki nocne, upały letnie, suszę, jak i mokre późne lato. Ta mieszanka warunków pogodowych wpływała na winnice różnie, ale na całym kraju winiarze ogólnie mówią o zdrowych winogronach i obiecujących winach.
Jednym z nich jest ekologiczna winnica Guldbæk Vingård w Jutlandii Północnej, gdzie dyrektor i właściciel Kim Thrysøe już teraz informuje o rekordowym zbiorze:
„2026 to u nas rok rekordowy. Zawiązywanie owoców i zapylenie były perfekcyjne, a gdyby nie zbieranie zielonych winogron i przerzedzanie, kiście wisiałyby ramię w ramię. Jakość poszła w parze, i nie było botrytis. Nasze pierwsze wino, Primo, jest już fermentowane i gotowe, a wszystkie liczby są takie, jak być powinny,” opowiada dyrektor winnicy z Jutlandii, który przejął winnicę od rodziców w 2023 roku.
Perspektywa dużego zbioru skłoniła w tym roku winnicę do zakupu używanej maszyny do zbioru, aby winogrona mogły zostać zebrane bez konieczności polegania na dużej grupie wolontariuszy zbierających winogrona.
Zgodnie z DanishWine.com, inne winnice straciły część winogron na skutek przymrozków nocnych, podczas gdy zimne zimy i późne wiosny u innych winiarzy opóźniły wzrost, co skutkuje późnym zbiorem, ale ogólnie jakość tegorocznego zbioru jest dobra.
Tylko 25 lat jako kraj winiarski
Ten rok zbiorów odbywa się w młodym przemyśle winiarskim, który znacznie się rozwinął w ciągu ostatnich 25 lat. Dania oficjalnie została uznana za kraj produkujący wino w UE w 2000 roku i mogła świętować 25-lecie w 2025 roku.
Od tego czasu duńscy winiarze pracują nad rozwojem nowego przemysłu z własnymi metodami uprawy, inwestycjami w sprzęt produkcyjny i coraz większym doświadczeniem w warunkach północnych.
W DanishWine.com, które specjalizuje się w sprzedaży duńskich win, obserwuje się również rosnące zainteresowanie duńskimi trunkami.
„Obserwujemy dynamiczny rozwój duńskiego przemysłu winiarskiego, w którym jakość win poprawia się z roku na rok. To imponujące, co duńscy winiarze osiągnęli w zaledwie 25 lat. Szczególnie odczuwamy rosnące zainteresowanie ze strony klubów winiarskich, które chcą odkrywać duńskie wino i próbować czegoś innego niż tradycyjne kraje winiarskie. Wielu z nich jest pozytywnie zaskoczonych jakością i dużą różnorodnością duńskich win,” mówi Christopher Hofman Laursen, właściciel DanishWine.com.
Zgodnie z danymi Statystyki Danii, produkcja winogron w Danii potroiła się od 2016 do 2022 roku, osiągając 349 tysięcy ton.