Normalmente aceitamos que os ecologistas imponham requisitos ambientais mais rigorosos - mas aqui devemos alertar sobre as consequências

Este artigo foi originalmente publicado no Jyllands-Posten em 18/08. De: Richard de Visser, presidente do comitê de Frutas, Bagas e Hortaliças, Associação Orgânica Dinamarquesa. Sybille Kyed, chefe de política, Associação Orgânica Dinamarquesa. A produção de hortaliças na Dinamarca está sob pressão devido à concorrência de produtos importados mais baratos. No momento, isso se deve principalmente aos altos salários que temos na Dinamarca. No entanto, em breve pode revelar-se que esse é o menor dos problemas para o futuro da produção de hortaliças. Atualmente, há esforços políticos para alterar as regras de alocação de fertilizantes na Dinamarca. E, pelo que parece agora, essas regras podem acabar com a produção de hortaliças dinamarquesa. Normalmente, a agricultura orgânica é a voz que destaca as oportunidades que surgem com novas regras ambientais mais rigorosas para criar uma agricultura diferente e melhor. Mas, por uma vez, sentimos que também precisamos alertar. A nova regulamentação de fertilizantes é baseada em cálculos teóricos de modelos. E, com a ferramenta de cálculo escolhida, o cultivo de cebolas pode fazer com que os produtores sejam considerados responsáveis por uma carga ambiental proveniente do fertilizante, próxima à quantidade de fertilizante aplicada na terra. Devemos parar e refletir Essa situação deveria fazer qualquer político responsável parar e solicitar uma revisão da base de cálculo para garantir que ela seja tecnicamente sólida e fazer uma análise de impacto adequada das novas regras. É um princípio fundamental da agricultura orgânica que não devemos impactar negativamente o ambiente. Por isso, não apenas optamos por não usar pesticidas, mas também por usar menos fertilizante do que os agricultores convencionais. De acordo com a nova ferramenta de cálculo por trás das regras, os agricultores orgânicos têm uma lixiviação menor do que seus colegas convencionais. Além disso, vários agricultores orgânicos estabeleceram parcerias com produtores de leite, de modo que suas áreas de hortaliças fazem parte de uma rotação com as pastagens usadas pelos produtores de leite para seus animais. Esse é um sistema eficiente e um excelente exemplo de como a produção de animais e a produção de plantas para consumo humano podem coexistir, criando um sistema de cultivo saudável e resistente que não prejudica o meio ambiente. Na nova calculadora de lixiviação, no entanto, isso não beneficiará o produtor de hortaliças. Os produtores de hortaliças terão que arcar com toda a quantidade de nitrogênio na pastagem de trevo, que o produtor de leite utilizou no ano anterior. Portanto, independentemente de como o produtor de hortaliças organizar sua produção, ele terá que deixar de 2 a 6 hectares de pastagem ou, na prática, de pousio para cada hectare de hortaliças cultivadas, para cumprir as regras. Com os preços de terra que temos na Dinamarca e o aluguel de terra que um produtor de hortaliças precisaria pagar para manter sua produção, fica claro para qualquer um que produzir hortaliças ficará extremamente caro. Uma base mal pensada A produção de hortaliças na Dinamarca ocupa apenas 0,4% da área agrícola do país. Dessas, pouco mais de um terço é orgânica. Não será que essa área é tão limitada que vale a pena parar e revisar a ferramenta de cálculo, garantindo os dados necessários para a produção de hortaliças, a fim de encontrar soluções antes de aplicar as novas regras, para que não fechemos a produção de hortaliças dinamarquesa com base em fundamentos injustificados e mal planejados? Nós, da Associação Orgânica Dinamarquesa, não apoiamos prolongar a implementação da nova regulamentação de nitrogênio. O meio ambiente e nossos recursos hídricos já pagaram um preço demasiado alto pelo caminho que a agricultura seguiu. Mas, quando fica claro que um produtor de hortaliças pode ser responsabilizado por uma perda de nitrogênio que praticamente corresponde ao que foi aplicado na terra, acreditamos que é nosso dever puxar o freio de emergência. As novas regras de nitrogênio foram criadas com o objetivo de estabelecer regras mais fundamentadas e próximas da realidade do que as atuais. No entanto, há um grande risco de que o resultado não corresponda à realidade, o que pode acarretar um custo elevado, lamentável e desnecessário para a produção de hortaliças na Dinamarca. Sim, alguns até pediram que aumentássemos a produção, mas isso pode se tornar difícil de alcançar no futuro próximo.