A ecologia sueca perde terreno – tanto no campo quanto no mercado

Økologisk Nu

Não é apenas a Dinamarca que atualmente enfrenta desafios nas vendas de produtos orgânicos. Aqui, dez dias após o início do Eko-September, que é a maior campanha nacional de produtos orgânicos na Suécia, a Organic Sweden divulgou o relatório anual sobre o mercado orgânico sueco. Ele mostra que as vendas de produtos orgânicos em 2025 caíram 2%, enquanto o mercado de alimentos embalados cresceu 4,5%. Isso significa que a participação de mercado de produtos orgânicos na Suécia caiu de 3,9% em 2024 para 3,7% em 2025. Na Organic Sweden, há preocupação com a continuidade do declínio dos últimos anos. A queda talvez até surpreenda um pouco, pois duas em cada três consumidor suecos afirmam que gostariam de comprar mais produtos orgânicos, se tivessem essa possibilidade. "É um paradoxo que duas em três pessoas queiram comprar mais produtos orgânicos, ao mesmo tempo em que as vendas continuam a cair. A vontade existe — mas o mercado precisa melhorar para atendê-la", diz Charlotte Bladh André, CEO da Organic Sweden, em um comunicado de imprensa sobre o novo relatório. Para que a tendência seja revertida, na opinião dela, as alternativas orgânicas aos produtos convencionais devem ser mais visíveis e fáceis de escolher no dia a dia. Ela pede, nesse sentido, mais campanhas que possam divulgar os valores adicionais que a produção orgânica oferece. O relatório mostra que o valor das vendas caiu 3,0% nas categorias onde há dados mais detalhados, mas, em volume, houve uma queda de 8,8%, enquanto o volume de produtos convencionais cresceu 4,3% em 2025. A queda no volume afetou principalmente a categoria de laticínios, que encolheu 12,5%. Quando as vendas de laticínios orgânicos ainda caíram apenas 0,7% em valor, isso se deve principalmente ao aumento de preços desses produtos. A área cultivada encolheu 4,5%. Por outro lado, há alguns aspectos positivos na cadeia de valor orgânica, como o fato de que o volume total da produção orgânica aumentou quase 3% em 2025. Ao mesmo tempo, o valor das matérias-primas orgânicas suecas aumentou 11%. Assim, o valor total pago aos agricultores orgânicos suecos no ano passado ultrapassou um bilhão de coroas dinamarquesas, o que, segundo o relatório, demonstra uma base econômica para a produção orgânica na Suécia. No entanto, a capacidade de produção de longo prazo foi enfraquecida, pois a área de agricultura orgânica cultivada caiu 4,5%, enquanto as áreas de pastagem orgânica diminuíram 3,6%. Assim, a área total de terras orgânicas corresponde a 15,9% da terra agrícola sueca, uma redução contínua desde o recorde de 2019, quando os agricultores orgânicos cultivavam cerca de 600.000 hectares. Menos animais de produção Ao mesmo tempo, o relatório mostra que os agricultores orgânicos também tiveram uma redução no número dos principais animais de produção. Niclas Åkeson, analista de mercado da Publishing Farm, alerta que é importante proteger a capacidade de produção dos agricultores orgânicos suecos. Ele explica que a produção orgânica pode contribuir para uma cadeia de suprimentos de alimentos mais robusta, com maior foco em recursos locais e menor dependência de importações. "É positivo que a economia do setor primário tenha sido fortalecida. Ao mesmo tempo, precisamos garantir que ainda haja agricultores, terras e animais capazes de produzir matérias-primas orgânicas", afirma Niclas Åkeson.

Não é apenas a Dinamarca que atualmente enfrenta desafios nas vendas de produtos orgânicos. Aqui, dez dias após o início do Eko-Setembro, que é a maior campanha nacional de produtos orgânicos na Suécia, a Organic Sweden divulgou o relatório anual sobre o mercado orgânico sueco.

Ele mostra que as vendas de produtos orgânicos em 2025 caíram 2%, em um mercado onde o mercado total de alimentos embalados cresceu 4,5%. Isso significa que a participação de mercado de produtos orgânicos na Suécia caiu de 3,9% em 2024 para 3,7% em 2025.

Na Organic Sweden, há preocupação de que o crescimento dos produtos orgânicos continue a cair nos últimos anos. A queda talvez também surpreenda um pouco, já que dois em cada três consumidores suecos afirmam que gostariam de comprar mais produtos orgânicos, se tivessem a oportunidade.

”É um paradoxo que dois em cada três consumidores queiram comprar mais produtos orgânicos, ao mesmo tempo em que as vendas continuam a cair. A vontade existe – mas o mercado precisa melhorar para atendê-la,” diz Charlotte Bladh André, CEO da Organic Sweden, em um comunicado de imprensa sobre o novo relatório.

Se a tendência deve ser revertida, na avaliação dela, as alternativas orgânicas aos produtos convencionais precisam ser mais visíveis e fáceis de escolher no dia a dia. Ela pede, nesse sentido, mais campanhas que possam divulgar os valores adicionais que os produtos orgânicos oferecem.

O relatório mostra que o valor de vendas caiu 3,0% nas categorias onde há dados de vendas mais detalhados, mas, ao olhar para as vendas em volume, há uma queda de 8,8%, enquanto o volume de produtos convencionais cresceu 4,3% em 2025.

A queda no volume afetou principalmente a categoria de laticínios, que encolheu 12,5%. Quando as vendas de produtos lácteos orgânicos ainda caíram apenas 0,7% em valor, isso se deve principalmente ao aumento de preços dos produtos orgânicos.

A área encolhe 4,5%

Mais atrás na cadeia de valor orgânica, há também alguns pontos positivos no relatório, que mostram que o volume total da produção orgânica aumentou quase 3% em 2025. Ao mesmo tempo, o valor das matérias-primas orgânicas suecas aumentou 11%. Assim, o valor total pago aos agricultores orgânicos suecos no ano passado ultrapassou um bilhão de coroas dinamarquesas, o que, segundo o relatório, demonstra que há uma base econômica para a produção orgânica na Suécia.

Ao mesmo tempo, a capacidade de produção de longo prazo foi enfraquecida, pois a área de agricultura cultivada organicamente caiu 4,5%, enquanto as áreas de pastagem orgânica caíram 3,6%. Assim, a área orgânica total representa 15,9% da terra agrícola da Suécia, uma redução a cada ano desde o recorde de 2019, quando os agricultores orgânicos cultivavam cerca de 600.000 hectares.

Menos animais de produção

Ao mesmo tempo, o relatório mostra que os agricultores orgânicos também tiveram uma redução no número dos principais animais de produção. Niclas Åkeson, analista de mercado na Publishing Farm, alerta que é importante proteger a capacidade de produção dos agricultores orgânicos suecos.

Ele justifica isso dizendo que a produção orgânica pode contribuir para uma cadeia de suprimentos de alimentos mais robusta, com maior foco em recursos locais e menor dependência de importações de alimentos.

”É positivo que a economia do setor primário tenha sido fortalecida. Ao mesmo tempo, precisamos garantir que ainda haja fazendeiros, terras e animais capazes de produzir as matérias-primas orgânicas,” diz Niclas Åkeson.