As fazendas orgânicas recebem um impulso econômico significativo – os produtores de leite mais do que triplicam seus resultados
Økologisk NuHouve um progresso significativo na economia das fazendas orgânicas em 2025. Após um ano de resultados muito melhores, as fazendas orgânicas de tempo integral tiveram, em média, 2,7 milhões de coroas suecas de retorno, após deduzir as receitas agrícolas dos custos operacionais. Isso representa 1,9 milhão de coroas suecas a mais do que em 2024 e o maior avanço entre os três grupos comparados pelo Statistics Denmark: fazendas orgânicas, fazendas convencionais e viveiros. As fazendas convencionais também tiveram um resultado médio de 2,7 milhões de coroas suecas, enquanto os viveiros tiveram pouco mais de 1 milhão de coroas suecas de retorno. Ao mesmo tempo, a taxa de retorno das fazendas orgânicas aumentou para 6,4%. Este é o nível mais alto desde 2008, de acordo com o levantamento do Statistics Denmark. Isso é refletido nos novos dados financeiros do órgão. Produtores de leite orgânico em avanço marcante Foi especialmente o aumento entre os produtores de leite orgânico que elevou a média. Em 2024, eles tiveram um resultado operacional médio de 1,3 milhão de coroas suecas. No ano seguinte, esse valor subiu para 4,4 milhões de coroas suecas — um aumento de mais de 3 milhões de coroas suecas por fazenda. Também os produtores de aves e suínos orgânicos tiveram mais retorno ao calcular as receitas e custos do ano. As fazendas de aves passaram de quase dois milhões de coroas suecas em 2024 para 2,6 milhões em 2025, enquanto os produtores de suínos melhoraram o resultado de 1,3 milhão para quase dois milhões de coroas suecas. Segundo o Statistics Denmark, o avanço deve-se, entre outros fatores, ao aumento dos preços dos produtos orgânicos em 2025. Agricultores de culturas mudam de prejuízo para lucro Também os agricultores orgânicos de culturas conseguiram inverter sua situação financeira ao longo do ano. Em 2024, tiveram um prejuízo médio de 800.000 coroas suecas. Em 2025, a situação se reverteu, e eles registraram um lucro de 865.000 coroas suecas. A explicação, segundo o Statistics Denmark, é tanto o aumento das receitas da produção quanto a redução dos custos operacionais. As receitas da produção — o rendimento bruto — aumentaram de 4,9 milhões de coroas suecas para quase 5,9 milhões. O principal fonte de receita foi o trigo, que, com 2,4 milhões de coroas, representou 40% do total de receitas dos agricultores de culturas em 2025. O progresso também significou que todos os quatro tipos de fazendas orgânicas de tempo integral analisados — produtores de leite, suínos, aves e culturas — tiveram um resultado operacional médio positivo em 2025. Menos fazendas orgânicas, apesar de melhor economia Apesar de os resultados financeiros parecerem melhores, o número de fazendas orgânicas de tempo integral diminuiu. Em 2025, havia 550 fazendas orgânicas de tempo integral na Dinamarca, 22 a menos do que no ano anterior, marcando o quarto ano consecutivo de declínio. A evolução varia entre os setores de produção. O número de fazendas orgânicas de gado leiteiro caiu de 292 em 2024 para 247 em 2025. Por outro lado, o número de fazendas orgânicas de culturas aumentou de 130 para 144, enquanto o de fazendas de aves cresceu de 40 para 50. O número de fazendas de suínos orgânicos caiu de 41 para 40. Esses novos dados mostram que o avanço econômico não foi suficiente para reverter a tendência de queda no número total de fazendas orgânicas de tempo integral. Produtores convencionais de leite têm maior lucro Entre as fazendas convencionais, também os produtores de leite tiveram o melhor resultado em 2025, com uma média de 5,2 milhões de coroas suecas de resultado operacional. Para os produtores de aves, o valor foi de 3,6 milhões de coroas suecas, enquanto os de suínos alcançaram 2,2 milhões. Os agricultores convencionais de culturas tiveram o menor resultado entre as formas de produção analisadas, com 1,1 milhão de coroas suecas, embora tenha sido uma melhora em relação às 747.000 coroas de 2024. Considerando o retorno sobre o capital investido, os produtores convencionais de leite tiveram a maior taxa, de 10,7%. Os produtores de aves orgânicas ficaram em segundo lugar, com 8,5%, próximos aos 8,4% dos produtores convencionais de aves. Os produtores de leite orgânico tiveram uma taxa de retorno de 8,2%. No geral, as fazendas orgânicas de tempo integral apresentaram uma taxa de retorno mais alta do que as fazendas convencionais, embora haja grandes diferenças entre os setores de produção.
Houve um progresso marcante na economia das fazendas orgânicas em 2025.
Após um ano com resultados muito melhores, as operações de tempo integral orgânicas tiveram em média 2,7 milhões de coroas suecas de retorno, após deduzir as receitas agrícolas dos custos operacionais.
Isso foi 1,9 milhão de coroas suecas a mais do que em 2024 e o maior avanço entre os três grupos que o Statistics Denmark compara: fazendas orgânicas, fazendas convencionais e viveiros de plantas.
As fazendas convencionais também terminaram com um resultado médio de 2,7 milhões de coroas suecas, enquanto os viveiros de plantas tiveram pouco mais de 1 milhão de coroas suecas de retorno.
Ao mesmo tempo, a margem de retorno das fazendas orgânicas aumentou para 6,4%. Este é o nível mais alto na estatística do Statistics Denmark, que remonta a 2008.
Isso é mostrado pelos novos dados financeiros do Statistics Denmark.
Produtores de leite orgânico em avanço marcante
Foi especialmente os produtores de leite orgânico que elevaram a média.
Em 2024, eles tiveram, em média, um resultado operacional de 1,3 milhão de coroas suecas. No ano seguinte, esse valor aumentou para 4,4 milhões de coroas suecas – um avanço de mais de 3 milhões de coroas suecas por fazenda.
Também os produtores de aves e suínos orgânicos tiveram mais dinheiro de volta, ao calcular as receitas e custos operacionais do ano.
As operações avícolas passaram de quase dois milhões de coroas suecas em 2024 para 2,6 milhões de coroas suecas em 2025, enquanto os produtores de suínos melhoraram o resultado de 1,3 milhão de coroas suecas para quase dois milhões de coroas suecas.
De acordo com o Statistics Denmark, o avanço deve-se, entre outros fatores, ao aumento dos preços dos produtos orgânicos em 2025.
Os agricultores de plantas passaram de prejuízo a lucro
Também os agricultores orgânicos de plantas conseguiram inverter a economia ao longo do ano.
Em 2024, eles tiveram, em média, um déficit de 800.000 coroas suecas. Em 2025, a situação se inverteu, e eles puderam registrar um lucro de 865.000 coroas suecas.
A explicação, segundo o Statistics Denmark, é tanto o aumento das receitas da produção quanto a redução dos custos operacionais.
As receitas da produção dos agricultores – o rendimento bruto – aumentaram de 4,9 milhões de coroas suecas para quase 5,9 milhões de coroas suecas.
O principal fonte de receita foi o cereal. Com 2,4 milhões de coroas suecas, os cereais representaram 40% das receitas totais dos agricultores de plantas em 2025.
O progresso também significou que todos os quatro tipos de operações de tempo integral orgânicas — produtores de leite, suínos, aves e plantas — tiveram um resultado operacional médio positivo em 2025.
Menos fazendas orgânicas apesar de melhor economia
Embora os resultados financeiros pareçam melhores, o número de operações de tempo integral orgânicas diminui.
Em 2025, havia 550 operações de tempo integral orgânicas na Dinamarca. São 22 a menos do que no ano anterior, marcando o quarto ano consecutivo de declínio.
O desenvolvimento varia entre os setores de produção.
O número de fazendas orgânicas de gado leiteiro caiu de 292 em 2024 para 247 em 2025. Por outro lado, o número de operações orgânicas de plantas aumentou de 130 para 144, enquanto o número de fazendas de aves orgânicas cresceu de 40 para 50.
O número de fazendas de suínos orgânicos caiu de 41 para 40.
Os novos dados mostram que o avanço econômico não foi suficiente para inverter a tendência no número total de operações de tempo integral orgânicas.
Produtores convencionais de leite ganham mais
Entre as fazendas convencionais, também os produtores de leite tiveram o melhor resultado em 2025.
Eles tiveram, em média, 5,2 milhões de coroas suecas de resultado operacional restante. Para os produtores de aves, o valor foi de 3,6 milhões de coroas suecas, enquanto os de suínos alcançaram 2,2 milhões de coroas suecas.
Os agricultores convencionais de plantas tiveram o menor resultado entre as formas de produção analisadas, com 1,1 milhão de coroas suecas. Contudo, foi uma melhora em relação às 747.000 coroas suecas de 2024.
Se olharmos para o retorno que as operações geram em relação ao capital investido, os produtores convencionais de leite ficaram em primeiro lugar, com 10,7%.
Os produtores de aves orgânicas seguiram com 8,5%, próximos aos 8,4% dos produtores convencionais de aves. Os produtores de leite orgânico tiveram uma margem de retorno de 8,2%.
De modo geral, as fazendas orgânicas de tempo integral tiveram uma margem de retorno maior do que as fazendas convencionais. Mas os números escondem diferenças significativas entre os diferentes setores de produção.