Fonte de excesso de oxigênio: Suco de silagem de fazenda de gado sufoca a vida em pequenos riachos

Quando o suco de silagem e a água residual escorrem do local de armazenamento de silagem para drenos e riachos, isso pode levar à falta de oxigênio e matar toda a vida nos pequenos cursos de água. O problema é muito mais comum do que muitos pensam, avalia o técnico ambiental Sten Bøgild Frandsen, da Prefeitura de Kolding. Isso é reportado pelo DM Bio. O suco da silagem — que é forragem conservada e suculenta — contém uma quantidade tão grande de matéria orgânica de fácil decomposição que possui um consumo bioquímico de oxigênio de até 50.000 mg/l. Ou seja, as bactérias usam 50.000 miligramas de oxigênio por litro para decompor a matéria orgânica. Para comparação, os valores em águas residuais não tratadas variam entre 200 e 300 mg/l. Assim, apenas pequenas quantidades de suco de silagem são suficientes para que as bactérias consumam todo o oxigênio da água, fazendo com que peixes e pequenos animais escapem ou morram. A Prefeitura de Kolding investigou, em 2024 e 2025, os cursos de água próximos a 18 grandes fazendas de gado com risco de vazamento de suco de silagem. Em março de 2024, houve contaminação de 11 dessas propriedades. Em janeiro de 2025, o número foi de 10. Uma propriedade foi denunciada às autoridades por ter espalhado suco de silagem em um campo encharcado com saída para um curso de água. "O que percebo é que, mesmo com atenção rigorosa, ainda é um problema — especialmente em fazendas de gado. Na minha avaliação, é um grave problema ambiental muitas vezes negligenciado em toda a Jutlândia, onde temos grandes fazendas de gado," diz Sten Bøgild Frandsen ao DM Bio, explicando que o suco de silagem não diluído pode consumir mais de 200 vezes mais oxigênio do que águas residuais não tratadas. A contaminação ocorre principalmente em invernos chuvosos, quando fazendas de silagem mais antigas ou ampliadas têm saídas que não conseguem acompanhar o volume de água. Assim, o suco escorre para os drenos e segue para os cursos de água. As regras são claras: o suco de silagem e a água residual devem ser coletados. Poucos casos resultam em punições Kolding não está sozinho. Em um artigo na revista especializada Vand & Jord, Ievgeniia Biletska, estudante de mestrado na Universidade de Aalborg, relata que encontrou problemas de contaminação em 18 de 22 fazendas de gado investigadas na Prefeitura de Hjørring. Ela conclui que as contaminações são um padrão recorrente e não eventos isolados. A Federação de Pesca Esportiva da Dinamarca solicitou acesso a informações de 23 municípios, principalmente na Jutlândia. Foram registradas 308 ocorrências de contaminação de cursos de água por suco de silagem ou esterco entre 2022 e 2025, incluindo casos em que a fonte não foi identificada. Menos de 10% desses casos resultaram em denúncia policial e/ou multa. O consultor de natureza e meio ambiente da federação, Torben Hansen, acredita que a maioria dos casos termina com advertências, mesmo quando há violações claras da lei. Ele pede mais denúncias às autoridades e punições mais severas. Consultor: Exceções, não a regra Na Spiras, que aconselha fazendeiros no sul e sudoeste da Jutlândia, o diretor político Nikolaj Schulz reconhece que o suco de silagem pode ser uma carga séria para os cursos de água. No entanto, ele não acredita que o problema caracterize o setor como um todo: "Quando há contaminação, é grave e inaceitável. Mas é importante distinguir entre casos específicos, onde a prática, manutenção ou soluções técnicas não foram suficientes, e uma caracterização geral de toda a atividade de criação de gado. Na nossa avaliação, trata-se de exceções — não de uma imagem da fazenda de gado comum," escreve ele por e-mail ao DM Bio. Segundo Nikolaj Schulz, as informações de acesso a documentos de algumas prefeituras não podem comprovar a extensão do problema em todo o país. E que poucos casos resultem em punições não significa necessariamente falta de fiscalização, argumenta ele. Na Seges Innovation, eles conhecem o problema, mas não sua extensão, conta a chefe de consultoria Kristina Rasmussen ao DM Bio. Ela destaca que, em invernos muito chuvosos ou com temperaturas abaixo de zero, é praticamente impossível espalhar o suco. Portanto, uma boa capacidade de coleta é fundamental. Tanto a Seges, quanto Ievgeniia Biletska e a Prefeitura de Kolding apontam para uma cooperação mais estreita entre municípios, consultores e fazendeiros como o caminho a seguir. A Prefeitura de Kolding já está em diálogo com especialistas ambientais da Spiras.