Seks offentlige køkkener er nomineret til Køkkenprisen 2026

For syvende år i træk sætter Køkkenprisen fokus på de køkkener, der hver dag leverer sunde og velsmagende måltider til borgere i hele landet. I år er det et krav, at de nominerede køkkener har minimum Det Økologiske Spisemærke i sølv, svarende til mindst 60 procent økologiske råvarer.

Dermed sætter prisen særligt fokus på de køkkener, der gennem et målrettet arbejde med økologi er med til at drive den grønne omstilling i de offentlige måltider, skriver Landbrug & Fødevarer i en pressemeddelse.

“Køkkenprisen bliver uddelt for at anerkende de fagfolk, der hver dag løfter et stort ansvar og sætter retning for det offentlige måltid. Niveauet er højt, og der bliver lagt et enormt arbejde i at udvikle og drive køkkenerne, og prisen er med til at give indsatsen den anerkendelse, den fortjener,” siger markedskonsulent Ida Marie Danielsen fra Landbrug & Fødevarer, som er ansvarlig for Køkkenprisen.

Konkurrencen går ind i næste fase.

Hver dag serveres der mere end en million måltider i offentlige køkkener på tværs af skoler, daginstitutioner, hospitaler, plejehjem og kantiner. De nominerede køkkener er udvalgt på baggrund af deres stærke faglige profil, deres arbejde med økologiske og ansvarlige råvarer samt deres evne til at skabe måltider med både kvalitet og betydning for dem, der spiser dem.

I år uddeles Køkkenprisen i to kategorier – større og mindre køkkener. Det sker for at understrege, at høj kvalitet og grøn omstilling kan lykkes uanset køkkenets størrelse.

Nu går konkurrencen ind i næste fase. Juryen vil i den kommende periode besøge de nominerede køkkener rundt om i landet for at opleve arbejdet i praksis og vurdere, hvordan faglighed og vision omsættes i hverdagen.