Hampul ecologic danez a colapsat – acum producția este în curs de revenire
Økologisk NuCu doar câțiva ani în urmă, combinele daneze treceau prin tulpini lungi și dure de cânepă, cu ciorchini de semințe atractive de cânepă. În 2022, producția a atins un vârf de 782 ha, dintre care 717 ha erau organice. Mulți cultivatori organici au găsit o cultură nouă și promițătoare – și au dominat aproape complet piața. Cânepa se potrivește bine în rotația culturilor, iar planta este atât de rezistentă la buruieni încât fermierii convenționali au un avantaj limitat față de cei organici în ceea ce privește utilizarea chimicalelor. Dar evoluția s-a schimbat brusc. În 2025, au fost cultivate doar 76 ha de cânepă în Danemarca. Doar 13 ha erau organice. Prea multă substanță psihoactivă Potrivit DAVA Foods, colapsul se datorează noilor și mai stricte reguli ale UE privind conținutul de THC, care au intrat în vigoare în 2023. THC este substanța psihoactivă pentru care este cunoscută planta. Totuși, soiurile cultivate pentru producția de semințe au un conținut foarte scăzut de THC. Cu toate acestea, a fost dificil să se respecte noile limite. „Unde anterior nu existau limite obligatorii, s-au introdus limite foarte scăzute, ceea ce a fost dificil de respectat,” a declarat DAVA Foods într-un e-mail către Økologisk Nu. În prezent, compania consideră că problema a fost rezolvată. Prin intermediul Danish Agro, DAVA Foods a reușit deja să convingă o serie de fermieri să planteze din nou cânepă în acest an, cu recoltă în octombrie. „Am dezvoltat acum o metodă de a produce semințe de cânepă decojite cu un conținut de THC sub limitele actuale. De aceea, ne reconstruim vânzările și producția, și anticipăm că nevoia de terenuri de cultură va crește semnificativ în sezonul 2027/2028,” scrie DAVA Foods. Cererea este încă acolo Semințele de cânepă sunt folosite într-o gamă largă de produse – inclusiv ulei alimentar, pudră proteică vegetală și băuturi pe bază de plante. Uleiul este, de asemenea, utilizat în cosmetică, precum creme pentru piele, șampoane și săpunuri. Potrivit DAVA Foods, cererea a fost constantă – atât în Danemarca, cât și pe piețele de export. Reîncepe producția de cânepă Curba se va inversa din nou anul acesta, conform următoarei statistici de la Agenția pentru Agricultură. Este deja clar, deoarece cânepa crește deja în înălțime pe câmpurile daneze. La Skive, cultivatorul organic Søren Bilstrup a semănat 28 ha de cânepă, fiind astfel printre fermierii care reîncep producția de cânepă daneză. La el, sunt chiar mai mulți hectare decât în 2023, când a recoltat semințe de cânepă de pe 23 ha. El se bucură că poate reincluziona cânepa în rotația culturilor, printre altele pentru că această cultură permite o utilizare mai eficientă a utilajelor. „Putem face combatere a buruienilor înainte ca cânepa să fie semănată la sfârșitul lunii mai, iar datorită perioadei de semănat mai târzii, recolta și mai târziu, chiar și în toamnă, când nu mai avem grabă cu combinele,” explică Søren Bilstrup. Cultură interesantă „Și, de asemenea, cred că este interesant să lucrez cu o cultură diferită de celelalte.” Potrivit lui Søren Bilstrup, cânepa are beneficii și pentru climă și sănătatea solului, deoarece tulpinile lungi sunt tăiate și lăsate ca biomasă în sol. Din punct de vedere economic, el consideră că cânepa se situează la nivelul cerealelor. Nu este o cultură de înaltă valoare – dar nici una cu risc ridicat. La vârf, Søren Bilstrup a cultivat aproape 50 ha de cânepă. Dar și aici, limita a fost atinsă. „Nu voi depăși 10% din suprafață, pentru că este o cultură care poate da greș, chiar dacă nu e niciodată complet eșuată. Dar există un risc în plus, deoarece recoltarea are loc în octombrie, când vremea este instabilă și zilele sunt scurte.”
Cu doar câțiva ani în urmă, meșterii danezi de combine coseau tulpini lungi și dure de cânepă cu ciorchini de semințe atractive de cânepă.
În 2022, producția a atins apogeul cu 782 ha, dintre care 717 ha erau organice. Mulți cultivatori organici au găsit o cultură nouă și promițătoare – și au dominat aproape în întregime piața.
Cânepa se potrivește bine în rotația culturilor, iar planta este în același timp atât de robustă împotriva buruienilor, încât fermierii convenționali au un avantaj limitat față de cei organici în ceea ce privește utilizarea chimicalelor.
Dar evoluția s-a schimbat brusc.
În 2025, au fost cultivate doar 76 ha de cânepă în Danemarca. Doar 13 ha erau organice.
Prea multă substanță psihoactivă
Potrivit DAVA Foods, colapsul se datorează noilor și mai stricte reguli ale UE privind conținutul de THC, care au intrat în vigoare în 2023.
THC este substanța psihoactivă pentru care este cunoscută planta. În schimb, soiurile cultivate pentru producția de semințe au un conținut foarte scăzut de THC. Cu toate acestea, a fost dificil să se respecte noile limite.
„Unde anterior nu existau limite obligatorii, s-au introdus limite foarte scăzute, pe care a fost dificil să le asiguri,” informează DAVA Foods într-un e-mail către Økologisk Nu.
Acum, însă, compania consideră că problema a fost rezolvată. Prin intermediul Danish Agro, DAVA Foods a reușit deja să convingă o serie de fermieri să planteze din nou cânepă în acest an, cu recoltă în octombrie.
„Am dezvoltat acum o metodă pentru a produce semințe de cânepă decojite cu un conținut de THC sub limitele actuale. De aceea, suntem în proces de a reconstrui atât vânzările, cât și producția, și ne așteptăm ca nevoia noastră de terenuri de cultură să crească semnificativ în sezonul 2027/2028,” scrie DAVA Foods.
Cererea este încă prezentă
Semințele de cânepă sunt folosite într-o gamă largă de produse – inclusiv ulei alimentar, pudră proteică vegetală și băuturi pe bază de plante. Uleiul este, de asemenea, utilizat în cosmetică, precum creme pentru piele, șampoane și săpunuri.
Potrivit DAVA Foods, cererea a fost mereu acolo – atât în Danemarca, cât și pe piețele de export.
Reîncepe producția de cânepă
Curba scade din nou anul acesta, conform următoarei statistici de la Agenția pentru Agricultură. Este deja clar, deoarece cânepa crește deja în înălțime pe parcelele daneze.
La Skive, cultivatorul organic Søren Bilstrup a semănat 28 ha de cânepă, fiind astfel printre fermierii care reîncep producția de cânepă daneză.
La el, chiar și mai mulți hectare decât în 2023, când a recoltat semințe de cânepă de pe 23 ha.
Se bucură că reintroduce cânepa în rotația culturilor, printre altele pentru că cultura oferă o utilizare mai bună a utilajelor.
„Putem face combaterea buruienilor înainte ca cânepa să fie semănată la sfârșitul lunii mai, iar datorită perioadei de semănare mai târzii, recolta o avem chiar și în toamnă, când nu mai avem grabă cu combinele,” explică Søren Bilstrup.
Cultură interesantă
„Și, de asemenea, cred că este interesant să lucrezi cu o cultură diferită de celelalte.”
Potrivit lui Søren Bilstrup, cânepa are și beneficii pentru climă și sănătatea solului, deoarece tulpinile lungi sunt tăiate și lăsate ca biomasă în sol.
El consideră că, din punct de vedere economic, cânepa se situează la nivelul cerealelor. Nu este o cultură de înaltă valoare – dar nici una cu risc ridicat.
La apogeu, Søren Bilstrup a cultivat aproape 50 ha de cânepă. Dar și aici, limita a fost atinsă.
„Nu voi depăși 10% din suprafață, pentru că este o cultură care poate da greș, chiar dacă nu e niciodată complet lipsită de probleme. Dar există un risc în plus, deoarece recoltarea are loc în octombrie, când vremea este instabilă și zilele sunt scurte.”