Curțile de alergare ale viitorului pentru porcii de carne ecologici vor beneficia atât porcii, cât și mediul înconjurător

De la: Linda Rosager Duve, specialist în comunicare, Centrul de Inovare pentru Agricultura Ecologică Porcii de carne ecologici au acces la o curte de plimbare pe tot parcursul anului, iar potențialul de a o îmbunătăți este mare. O curte de plimbare constă de obicei dintr-o zonă de beton, unde cel puțin jumătate din suprafață are un podea fixă, iar restul cu spații de drenaj. Curtea de plimbare este de obicei parțial acoperită, iar porcii au astfel posibilitatea să iasă afară pentru aer proaspăt, lumină naturală și să se usuce în același timp. Curtea de plimbare funcționează atât ca zonă de relaxare, odihnă și activitate, dar porcii nu folosesc neapărat toate părțile zonei, așa cum a fost gândit. Aceasta poate însemna că se odihnesc, zgârie și gândesc în aceleași locuri, ceea ce poate afecta bunăstarea animalelor și crește riscul de evaporare a amoniacului. Curtea de plimbare a viitorului trebuie să fie amenajată astfel încât porcii să aleagă în mod natural diferite zone pentru odihnă, activitate și depunere de dejecții. Acest lucru poate întări bunăstarea animalelor și poate reduce impactul asupra mediului. Dar cum putem optimiza zona exterioară pentru a corespunde mai bine nevoilor porcilor și cum îi putem motiva să folosească corect zona? Aceasta a fost întrebarea centrală a unui atelier recent organizat de Centrul de Inovare pentru Agricultura Ecologică în cadrul proiectului PENMAP, unde cercetători, producători ecologici de porci de carne și consultanți lucrează împreună pentru a dezvolta curtea de plimbare a viitorului. Participanții la atelier au venit cu o serie de idei despre cum poate fi amenajată curtea de plimbare pentru a sprijini comportamentul natural al porcilor, a ține cont de mediu și, în același timp, să fie gestionabilă pentru producători. Zona exterioară trebuie să invite porcii afară După cum s-a spus, porcii ecologici au acces la o curte de plimbare, dar modul în care este amenajată are o mare influență asupra modului în care o folosesc porcii. Unul dintre punctele principale ale atelierului a fost că curtea de plimbare trebuie să fie intuitivă pentru porci, astfel încât să știe unde să se odihnească, să fie activi și unde să depună dejecții. Dacă reușim să separăm aceste comportamente, se poate îmbunătăți bunăstarea animalelor și se poate facilita reducerea evaporării amoniacului din curte. În același timp, este important ca soluțiile să nu mute doar depunerea dejecțiilor în adăpost. Nevoile porcilor se schimbă în funcție de sezon Discuția din cadrul atelierului a dus la concluzia că umbra, ventilația, răcirea cu apă și alte metode de răcire sunt esențiale vara, în timp ce adăpostul și un teren uscat devin mai importante pentru reglarea temperaturii porcilor iarna. De aceea, s-au propus, printre altele, mai mult acoperiș și un teren bine așternut. Terenul trebuie să ofere: · un adăpost umbrit și moale vara · umbră, adăpost și un substrat izolator iarna Umbră a fost un subiect important în discuții. Mai mulți producători au observat arsuri solare la porcii de carne, în special la cei deschiși la culoare. De aceea, s-au menționat soluții precum mai multă umbră și amenajarea băilor de noroi ca posibile soluții, dacă pot fi integrate fără a crea noi probleme de mediu. Iarna, băile de noroi nu sunt necesare, iar zona trebuie să poată fi transformată, de exemplu, într-o zonă de activitate, pentru a-i păstra valoarea pentru porci. Băile de noroi pot fi realizate, de exemplu, montând o margine și o pătură sub sprinklere, apoi adăugând pământ de câteva ori pe zi. Pământul va transforma apa într-un bazin de nămol, care răcorește porcii, oferă protecție solară și le permite să sape în pământ. Săpatul în pământ este un comportament foarte motivant pentru mulți porci. În timpul iernii, covorașul din groapă poate fi îndepărtat, iar în loc pot fi adăugați rumeguș sau alte materiale de săpat. Astfel, zona devine doar pentru săpat iarna, în timp ce vara servește atât ca băltoacă de noroi, cât și ca zonă de săpat. O zonă de odihnă bună îi face pe porci să iasă afară O zonă atractivă pentru odihnă este esențială pentru ca porcii să aleagă să stea afară. De aceea, amenajarea zonei de odihnă a fost un subiect important în atelier. Participanții au fost de acord că un teren moale și uscat, sub un adăpost, poate face curtea mai atractivă pe tot parcursul anului. În același timp, zona de odihnă trebuie să fie clar separată de zonele unde porcii zgârie și depun dejecții. Dacă zona de așternut devine prea mare, există riscul ca porcii să înceapă să depună dejecții în anumite părți. În schimb, o zonă de odihnă mai mare poate reduce agresivitatea între porci, fiind nevoie de un echilibru între aceste considerente. Mulți au sugerat că dimensiunea zonei de odihnă poate fi ajustată în funcție de mărimea porcului pe parcursul procesului de creștere. De asemenea, s-au propus soluții cu intrări și ieșiri în ambele capete ale zonei de odihnă, pentru a evita ca porcii să fie blocați în spate și să depună dejecții acolo. S-a subliniat, de asemenea, că materialul de așternut trebuie să fie uniform și să nu invite la comportament de zgâriat. Nisipul vara și paiele iarna au fost printre materialele menționate. Mai mulți participanți au observat că porcii preferă să se odihnească lipiți de un perete, unde se simt protejați. O altă idee a fost o zonă de odihnă sub o platformă ridicată. Platforma oferă umbră în zona de odihnă și poate fi echipată cu perii pentru îngrijirea pielii, amplasate deasupra zonei de odihnă. În plus, o platformă ridicată poate crea variație în mediul porcilor. Aceasta poate fi montată pe roți și fixată de podea cu ajutorul unor cârlige. Poziționarea platformei poate crea variație suplimentară, iar posibilitatea de a o muta face mai ușor curățarea zonei. Materiale de săpat proaspete mențin interesul Comportamentul de săpat este o parte importantă a comportamentului natural al porcilor, dar participanții au fost de acord că porcii își pierd rapid interesul dacă materialul este același în fiecare zi. De aceea, s-au propus soluții în care materialele de săpat, precum paiele, crengile, compostul, iarba proaspătă, pământul sau rumegușul sunt înlocuite sau completate periodic. Mai mulți au menționat că porcii sunt motivați să muncească puțin pentru a obține o recompensă – de exemplu, căutând hrană sau activând elemente simple de activitate. În plus, o activitate mai lungă poate ajuta la reducerea agresivității între porci. Porcii pot fi activați, de exemplu, cu o minge suspendată, astfel încât să nu fie murdară. Mingea poate conține morcovi sau alte recompense, iar porcii trebuie să muncească pentru a le obține. Conținutul poate fi variat pentru a menține interesul, iar mingea poate fi disponibilă doar uneori. Detaliile mici pot influența comportamentul de depunere a dejecțiilor Atelierul a arătat, de asemenea, cât de complex este comportamentul porcilor. În mod obișnuit, porcii evită să depună dejecții în apropierea resurselor funcționale. De exemplu, porcii nu depun dejecții acolo unde mănâncă. Aceasta înseamnă că poziția resurselor funcționale (de exemplu, furaje grosiere) poate fi folosită activ în amenajarea curții. Dar acest lucru necesită ca resursele să aibă o funcție pentru porci. Ele trebuie să fie atractive, de aceea este important ca, de exemplu, furajele grosiere să fie oferite frecvent în cantități mici, pentru a menține interesul porcilor. Participanții au menționat, de asemenea, că porcii depun dejecții adesea imediat după ce se ridică dintr-o perioadă de odihnă și aleg să meargă pe distanțe scurte de zona de odihnă înainte de a depune dejecții. Unii au spus că porcii fac adesea o mică deviere pentru a depune dejecții în drum spre alt loc, motiv pentru care este esențial să se ia în considerare atât traseele de transport ale porcilor, cât și posibilitățile de a curăța zona. Următorii pași sunt testarea în practică Atelierul marchează începutul muncii de dezvoltare în cadrul proiectului PENMAP, iar ideile multiple trebuie transformate în soluții concrete, care vor fi testate inițial într-un studiu pilot la o fermă. În timpul testului, va fi posibilă ajustarea și optimizarea diferitelor zone amenajate în curte. Ulterior, se va realiza o evaluare științifică pentru a documenta impactul mai multor zone funcționale asupra bunăstării porcilor și utilizării curții. Proiectul se va desfășura până la începutul anului 2029, iar scopul, așa cum s-a spus, este de a dezvolta curți de plimbare viitorului, unde bunăstarea animalelor și protecția mediului merg mână în mână – în beneficiul porcilor, al producătorilor și al mediului înconjurător.