Danemarca este împinsă de la spate de către revoluția ecologică, așa că Asociația pentru Agricultură Ecologică a mers la noul campion mondial pentru a învăța
Økologisk NuDe ani de zile, Danemarca a fost cunoscută ca campioană mondială în ecologie, dar în 2024 Elveția ne-a detronat de pe tron. De aceea, reprezentanți ai Asociației pentru Ecologie au mers recent în țara alpilor pentru a investiga mai îndeaproape piața ecologică. „Dacă vrem să ne inspirăm și să învățăm ceva de la alții, trebuie să învățăm de la cei mai buni. Și când te uiți la cifrele de piață de la FiBL (Institutul de Cercetare Elvețian pentru Agricultura Ecologică, n.r.), Elveția este cea mai bună. Este țara cu cel mai mare procent de ecologie și cel mai mare consum de produse ecologice pe cap de locuitor. Așadar, trebuie să fie ceva acolo,” spune Dennis Hvam, director de piață internațională în cadrul Asociației pentru Ecologie. Vineri, 2 octombrie, el va combina datele de piață cu impresiile principale din turul în Elveția într-un webinar gratuit, unde participanții pot afla mai multe despre ce poate învăța Danemarca de la liderii mondiali în ecologie și cum arată piața de retail din Elveția. Potrivit lui Dennis Hvam, experiențele din Elveția sunt utile atât pentru actorii de pe piața de retail din Danemarca, cât și pentru producătorii ecologici care sunt dispuși să exporte într-o țară unde o mare parte din vânzările de produse alimentare se fac prin etichete private și unde se pune accent pe produse premium. Două scopuri ale turului Obiectivele principale ale călătoriei în Elveția au fost identificarea unor factori de creștere cu care putem lucra mai bine în Danemarca și, totodată, găsirea de oportunități pentru exportul danez către cea mai mare piață ecologică din lume, dominată de doi mari retaileri. Potrivit Bio Suisse, Coop Elveția avea în 2025 o cotă de 43% și Migros de 31% din piața de retail ecologică din Elveția. Asta înseamnă că cele două companii de retail dețin împreună aproximativ trei sferturi din piață, unde discount-ul nu are o pondere atât de mare ca în Danemarca. „Elveția este o mică oază ecologică în Europa, dar țara nu face parte din UE și a stabilit reguli diferite pentru a-și proteja propria producție agricolă,” spune Dennis Hvam. El menționează ciupercile, proteinele verzi și diferite soiuri de cereale ca potențiale produse de export, dar subliniază că este nevoie de o analiză mai detaliată pentru a identifica oportunitățile concrete din țara alpilor. A descifrat codul Provocarea exportului a fost rezolvată însă de producătorul danez de condimente Mill & Mortar. Potrivit directorului de export al companiei, Hanne Sønderholm, care a mai condus o firmă în Elveția, nu este mai dificil sau mai ușor să exporți în Elveția decât în alte țări non-UE, precum Norvegia sau Regatul Unit. „În Elveția, se pune mare accent pe calitate, iar țara are o piață ecologică bine dezvoltată, dar elvețienii nu cad în extaz doar pentru că aduci un produs danez, așa că poate fi dificil să intri în marile lanțuri naționale, care pun foarte mult preț pe etichetele private,” spune Hanne Sønderholm. Ea amintește că țara include zone cu cetățeni vorbitori de italiană, franceză și germană. Mill & Mortar are un brand puternic și exportă în principal către magazinele specializate din Elveția. Din acest motiv, exportul nu este atât de mare ca în alte piețe, unde brandul danez de condimente este prezent în lanțuri de supermarketuri mai mari. „Dar dacă ai un produs bun, nu trebuie să te temi să privești spre Elveția,” spune directorul de export.
De ani de-a rândul, Danemarca a fost cunoscută ca campion mondial în ecologie, dar în 2024 Elveția ne-a detronat de pe tron.
Prin urmare, reprezentanți ai Asociației pentru Ecologie au călătorit recent în țara alpilor pentru a investiga mai îndeaproape piața organică.
”Dacă vrem să ne inspirăm și să învățăm ceva de la alții, trebuie să învățăm de la cei mai buni. Și când te uiți la cifrele de piață de la FiBL (Institutul de Cercetare Elvețian pentru Agricultura Ecologică, red.), Elveția este cea mai bună. Este țara cu cel mai mare procent de ecologie și cel mai mare consum de produse ecologice per locuitor. Așadar, trebuie să fie capabili să facă ceva acolo,” spune Dennis Hvam, director de piață internațional în cadrul Asociației pentru Ecologie.
Vineri, 2 octombrie, el combină datele de piață cu impresiile principale din turul în Elveția într-un webinar gratuit, unde participanții pot afla mai multe despre ce poate învăța Danemarca de la liderii mondiali în ecologie și cum arată piața elvețiană de retail.
Potrivit lui Dennis Hvam, experiențele din Elveția sunt utile atât pentru actorii de pe piața de retail din Danemarca, cât și pentru producătorii ecologici, care sunt dispuși să exporte către o țară unde o mare parte din vânzările de produse de zi cu zi se fac prin etichete private, și unde există un accent puternic pe produse premium.
Două scopuri ale excursiei
Obiectivele principale ale călătoriei în Elveția au fost să identificăm câțiva dintre factorii de creștere cu care putem lucra mai bine în Danemarca și, în același timp, să găsim oportunități pentru exportul danez către cea mai importantă piață ecologică mondială, dominată de doi mari retaileri.
Potrivit Bio Suisse, Coop Elveția avea în 2025 o cotă de 43% și Migros de 31% din piața de retail ecologică din Elveția. Asta înseamnă că cele două companii de retail dețin împreună aproximativ trei sferturi din piață, unde discount-ul nu are o pondere atât de mare ca în Danemarca.
”Elveția este o mică oază ecologică în Europa, dar țara nu este membră a UE și a creat reguli diferite pentru a-și proteja propria producție agricolă,” spune Dennis Hvam.
El menționează ciupercile, proteinele vegetale și diferite soiuri de cereale ca potențiale produse de export, dar subliniază că este nevoie de o analiză mai detaliată pentru a identifica oportunitățile concrete din țara alpilor.
A descifrat codul
Provocarea exportului a fost rezolvată însă de producătorul danez de condimente Mill & Mortar. Potrivit directorului de export al companiei, Hanne Sønderholm, care a mai condus o afacere în Elveția, nu este mai dificil sau mai ușor să exporți în Elveția decât în alte țări non-UE, precum Norvegia și Marea Britanie.
”În Elveția, se pune foarte mult accent pe calitate, iar țara are o piață ecologică bine dezvoltată, dar elvețienii nu cad în extaz pentru că aduci un produs danez, așa că poate fi dificil să intri în marile lanțuri naționale, care pun foarte mult preț pe etichetele private,” spune Hanne Sønderholm.
Ea amintește că țara include zone cu cetățeni vorbitori de italiană, franceză și germană.
Mill & Mortar are deja un brand puternic și exportă în principal către magazinele specializate din Elveția. Din acest motiv, exportul nu este atât de mare ca în alte piețe, unde brandul danez de condimente este prezent în lanțuri mai mari de supermarketuri.
”Dar dacă ai un produs bun, nu trebuie să te temi să privești spre Elveția,” spune directorul de export.