Ce vinuri vom bea peste 10 ani?
Civil Rádió
Szabó Péter, student al doctorat la Departamentul de Meteorologie al ELTE, prezintă modul în care schimbările climatice pot modifica structura soiurilor și gestionarea podgoriilor din Ungaria.
Pe podgoriele viticole din țară de la 1971 încoace, a crescut cu 25–30 la sută suma de căldură care determină dezvoltarea strugurilor, de aceea mugurii apar mai devreme, înflorirea și maturarea au loc mai devreme, iar recolta poate fi chiar cu săptămâni mai devreme. Încălzirea însă nu aduce doar o creștere mai rapidă a dezvoltării: intensifică stresul termic și de apă din timpul verii, crește riscul de geruri de primăvară și pentru majoritatea soiurilor autohtone de struguri albi nu mai asigură un climat ideal. Szabó Péter, doctorand la Departamentul de Meteorologie al Universității ELTE, bazându-se pe observații locale și rezultate ale modelelor climatice, precum și pe experiențele viticultorilor din câmpia Mătăsii, în prezentarea video, arată cum poate schimba schimbarea climatică structura de soiuri și modul de gestionare a podgoriilor din Ungaria.
Szabó Péter a fost intervievat de Görög Mása pentru Radio Civil.
Articolul complet poate fi citit pe pagina Másfélfok aici. 🙂