Va fi dificil pentru noul eveniment eco să atingă 200.000 de vizitatori - însă poate oferi altceva.

De peste 25 de ani, Asociația Ecologică a inventat Ziua Ecologică, în cadrul căreia vacile ecologice alergau pe iarbă exact la ora 12, în mai multe ferme ecologice din țară. În cei mai buni ani, au fost până la 200.000 de vizitatori și s-a vorbit despre eveniment atât în mass-media națională, cât și regională. Evenimentul a fost vândut Asociației Producătorilor de Lapte cu doi ani în urmă, iar apoi a apărut întrebarea: Cine va fi moștenitorul Zilei Ecologice? Un nou concept s-a conturat în cadrul Asociației Ecologice: Ziua Mâncării Ecologice, unde oamenii pot veni la o masă comună și pot savura preparate ecologice din coastă în coastă. Pe 24 septembrie, cantina de la Spitalul Regional din Randers a fost gazda unei Zile a Mâncării Ecologice. Chef-eco Mona Carøe, care este și președinta Comitetului pentru bucătării profesionale în cadrul Asociației Ecologice, consideră că evenimentul este un bun moștenitor. În opinia ei, este un „eveniment de calitate”, care prin prezență și comunitate poate face ceva cu totul diferit față de Ziua Ecologică. „Eu însămi am stat de vorbă cu un cuplu mai în vârstă, pe care nu-l cunoșteam. A fost atât de emoționant să ascult povestea lor. Mi-au spus că cumpără doar produse ecologice – și dacă, de exemplu, nu pot găsi carne ecologică, nu o cumpără,” povestește Mona Carøe. Cuplul i-a spus, de asemenea, că încearcă să vorbească cu cunoscuții care spun că nu își pot permite produsele ecologice. „Le sugerează să folosească întregul produs și astfel să poată cumpăra mai mult ecologic,” adaugă ea, menționând că i-a invitat pe acești oameni să vină cu prietenii lor dacă spitalul va organiza un eveniment similar din nou. „Chiar dacă eu vreau să transmit mai departe inspirație, pentru mine a fost foarte emoționant să aud despre abordarea lor.” Poate aduce mai mulți membri Evenimentul de la Randers a fost, până acum, cea de-a 17-a Zi a Mâncării Ecologice, la care Asociația Ecologică a oferit sprijin, și mai sunt încă multe alte evenimente în calendarul asociației. „Dacă, ca asociație, putem atrage câte zece membri noi de fiecare dată, cu adevărat vom face progrese. Poate nu vom ajunge atât de larg ca în cazul Zilei Ecologice – dar atunci, asociația nu avea voie să recruteze membri din cauza regulilor proiectului,” explică Mona Carøe. Ea spune că este minunat să vezi vacile alergând pe iarbă și că Ziua Ecologică a avut întotdeauna un impact bun asupra familiilor cu copii și asupra mass-media. Dar, pe de altă parte, evenimentul mare nu a adus membri noi în asociație. „Cred că, în schimb, discuția bună și comunitatea legată de mese bune și ecologie, pe care le oferă Zilele Mâncării Ecologice, pot face diferența. Există mult mai multă calitate, și chiar dacă participă mult mai puțini oameni, este o marcă puternică pentru asociație,” consideră Mona Carøe.