Будущие беговые дворы для экологических свиней должны приносить пользу как свиньям, так и окружающей среде

Ot: Linda Rosager Duve, специалист по коммуникациям, Инновационный центр экологического сельского хозяйства

Экологичные свиньи-отбросы имеют доступ к выгулу круглый год, и существует большой потенциал для его улучшения.

Выгул обычно состоит из бетонной площадки, где минимум половина площади с твердым покрытием, а остальная часть с щелями. Выгул обычно частично накрыт, и свиньи могут выходить на улицу, получать свежий воздух, дневной свет и оставаться сухими одновременно.

Выгул служит как зона отдыха, отдыха и активности, но свиньи не обязательно используют все части площади так, как задумано. Это может означать, что они отдыхают, копают и гадят в одних и тех же местах, что может негативно сказываться на благополучии животных и увеличивать риск испарения аммиака.

В будущем выгул должен быть организован так, чтобы свиньи естественным образом выбирали разные участки для отдыха, активности и гниения. Это может укрепить благополучие животных и снизить нагрузку на окружающую среду. Но как оптимизировать уличную зону, чтобы она лучше соответствовала потребностям свиней, и как мотивировать свиней правильно использовать площадь?

Этот вопрос стал центральной темой воркшопа, недавно проведенного Инновационным центром экологического сельского хозяйства в рамках проекта PENMAP, где ученые, производители экологичных свиней и консультанты совместно разрабатывают будущее выгулов.

Участники воркшопа предложили множество идей о том, как организовать выгул так, чтобы он поддерживал естественное поведение свиней, учитывал экологические аспекты и был удобен для производителей.

Уличная зона должна приглашать свиней выйти

Как уже говорилось, экологичные свиньи-отбросы имеют доступ к выгулу, но как он организован, сильно влияет на то, как свиньи его используют.

Одним из ключевых моментов было то, что выгул должен делать интуитивным для свиней, где они должны отдыхать, быть активными и гадить. Если удастся разделить разные модели поведения, это может улучшить благополучие животных и упростить ограничение испарения аммиака с выгулов. В то же время важно, чтобы решения не просто переносили гнойное поведение в стойло.

Потребности свиней меняются с сезоном

Обсуждение на воркшопе привело к выводу, что тень, вентиляция, орошение и другие способы охлаждения важны летом, тогда как укрытие и сухое место имеют большее значение для терморегуляции свиней зимой. Поэтому было предложено увеличить накрытие и обеспечить хорошо подстланное место для отдыха.

Место для отдыха должно обеспечивать:

·       тень и мягкое место для отдыха летом

·       укрытие и теплоизоляцию зимой

Тень также была важной темой обсуждений. Некоторые производители отмечают солнечные ожоги у свиней-отбросов, особенно у светлых особей. Поэтому были предложены дополнительные тени и создание грязевых ванн как возможные решения, если их можно внедрить без новых экологических проблем. Зимой грязевые ванны не нужны, и важно, чтобы зона для грязевых ванн могла превращаться, например, в зону для активностей зимой, чтобы она оставалась полезной для свиней.

Грязевые ванны можно создать, установив бордюр и решетку под разбрызгивателями, а также регулярно добавляя землю в зону. Земля превратит воду в грязевую ванну, которая охлаждает свиней, защищает от солнца и дает возможность копать землю. Именно копание в земле — то, что многие свиньи очень мотивированы делать.

Зимой можно убрать решетку, а в зону добавить щепу или другой материал для копания. Таким образом, зона будет служить только для копания зимой, а летом — и для грязевых ванн, и для копания.

Хорошая зона отдыха — залог активности свиней

Привлекательная зона отдыха — важное условие для того, чтобы свиньи предпочли находиться на улице. Поэтому организация зоны отдыха была важной темой воркшопа. Участники согласились, что мягкое и сухое место для отдыха под навесом может сделать выгул более привлекательным круглый год. Также зона отдыха должна быть четко отделена от участков, где свиньи копают и гадят. Если подстилка будет слишком большой, есть риск, что свиньи начнут гадить в некоторых ее частях. С другой стороны, большая зона отдыха может снизить агрессию между свиньями, поэтому нужно найти баланс между этими аспектами.

Некоторые участники отметили, что размер зоны отдыха можно адаптировать под размер свиней на разных этапах производства. Также были предложены решения с входами и выходами с обеих сторон зоны, чтобы свиньи не застревали в задней части и не гадили там. Также было подчеркнуто, что материал для подстилки должен быть однородным и не поощрять копание. Песок летом и солома зимой — это материалы, которые упоминались. Также участники отметили, что свиньи предпочитают лежать у стен, где чувствуют себя защищенными.

Еще одна идея — зона отдыха под возвышенной платформой. Платформа создает тень в зоне отдыха и может быть оборудована щетками для ухода за кожей. Также платформа добавляет разнообразия в окружающую среду. Ее можно сделать на колесах и закрепить на полу с помощью анкеров. Расположение платформы может создавать дополнительное разнообразие, а возможность перемещать ее облегчает уборку.

Свежий материал для копания поддерживает интерес

Копание — важная часть естественного поведения свиней, но участники были единодушны, что свиньи быстро теряют интерес, если материал одинаковый изо дня в день.

Были предложены решения, при которых материалы для копания, такие как солома, ветки, компост, свежая трава, земля или щепа, постоянно меняются или дополняются. Также было отмечено, что свиньи мотивированы работать, чтобы получить награду — например, искать корм или активировать простые игровые элементы. Более длительная занятость может снизить агрессию между свиньями.

Например, свиньи можно активировать с помощью шара, подвешенного так, чтобы он не был загрязнен. Внутри шара могут быть морковки или другие награды, и свиньи должны работать, чтобы их достать. Содержимое шара можно менять, чтобы сохранялась новизна, а сам шар — использовать только иногда.

Мелкие детали могут влиять на гнойное поведение

В воркшопе также показано, насколько сложным является поведение свиней. Обычно свиньи избегают гадить рядом с функциональными ресурсами. Например, свиньи обычно не гадят там, где едят. Это означает, что расположение ресурсов (например, грубого корма) можно использовать при организации выгулов. Но для этого ресурсы должны иметь функцию для свиней. Они должны быть привлекательными, и важно, чтобы, например, грубый корм давался часто и малыми порциями, чтобы свиньи не теряли интерес.

Также участники отметили, что свиньи часто гадят сразу после того, как встанут после отдыха, и обычно выбирают короткие расстояния от зоны отдыха до гнезд. Некоторые считают, что свиньи часто делают небольшие отклонения, чтобы гадить, когда идут с одного места в другое, поэтому важно учитывать маршруты передвижения и возможности для гадения при проектировании выгулов.

Следующие шаги — практическое тестирование

Воркшоп ознаменовал начало работы по развитию проекта PENMAP, и все идеи теперь должны быть реализованы в конкретных решениях, которые сначала протестируют на ферме. В рамках пилотного проекта будет возможность адаптировать и оптимизировать разные зоны выгулов. После этого будет проведено научное исследование для оценки влияния нескольких функциональных зон на благополучие свиней и использование выгулов. Проект продлится до начала 2029 года, и его целью является разработка будущих выгулов, сочетающих высокое благополучие животных и экологическую устойчивость — во благо свиней, производителей и окружающей среды.