Дания отодвинута на задний план в области органического сельского хозяйства, поэтому Объединение органического земледелия отправилось к новому чемпиону мира, чтобы научиться

На протяжении многих лет Дания была известна как мировой чемпион по экологичности, но в 2024 году Швейцария сместила нас с трона. Поэтому представители Ассоциации экологического сельского хозяйства недавно отправились в альпийскую страну, чтобы подробнее изучить рынок органической продукции. «Если мы хотим вдохновляться и чему-то научиться у других, то должны учиться у лучших. А когда смотришь на рыночные показатели FiBL (Швейцарский исследовательский институт органического сельского хозяйства), то Швейцария — лучшая. Это страна с самым высоким процентом органической продукции и самым высоким потреблением органики на душу населения. Значит, у них что-то есть», — говорит Деннис Хвам, менеджер по международным рынкам в Ассоциации экологического сельского хозяйства. В пятницу, 2 октября, он объединит рыночные данные с основными впечатлениями от поездки по Швейцарии в бесплатном вебинаре, где участники смогут лучше понять, чему Дания может научиться у ведущей мировой экологической страны, и как выглядит швейцарский рынок товаров повседневного спроса. По словам Денниса Хвама, опыт из Швейцарии полезен как для участников датского рынка товаров повседневного спроса, так и для экологических производителей, готовых экспортировать в страну, где значительная часть продаж осуществляется через частные марки, и где уделяется большое внимание премиальным товарам. Две цели поездки Основными целями поездки в Швейцарию было выявление некоторых драйверов роста, с которыми мы можем стать лучше работать в Дании, а также поиск возможностей для датского экспорта на ведущий мировой рынок органической продукции, который контролируют две крупные сети розничной торговли. Согласно Bio Suisse, в 2025 году Coop Schweiz занимала 43 %, а Migros — 31 % швейцарского рынка органической продукции в рознице. Это означает, что эти две компании вместе контролируют около трех четвертей рынка, где дисконтные магазины не так распространены, как в Дании. «Швейцария — небольшая экологическая «молочная река» в центре Европы, но страна не является членом ЕС и вводит различные правила для защиты собственного сельского хозяйства», — говорит Деннис Хвам. Он упоминает шампиньоны, зеленые белки и различные зерновые как потенциальные экспортные товары, но подчеркивает, что для определения конкретных возможностей в альпийской стране требуется более детальный анализ. Решена задача экспорта Однако датский производитель специй Mill & Mortar решил проблему экспорта. По словам экспортного директора компании Ханны Сёдерхольм, которая ранее управляла бизнесом в Швейцарии, экспорт в Швейцарию не сложнее, чем в другие страны, не входящие в ЕС, такие как Норвегия и Великобритания. «В Швейцарии очень ценят качество, и у страны развитый рынок органической продукции, но швейцарцы не падают в обморок, когда вы привозите датский продукт, поэтому может быть сложно попасть в крупные национальные сети, которые делают ставку на частные марки», — говорит Ханна Сёдерхольм. Она напоминает, что страна включает регионы с итальянским, французским и немецким населением. У Mill & Mortar есть сильный бренд, и они в основном экспортируют в специализированные магазины в Швейцарии. Поэтому экспорт не так велик, как в другие рынки, где датский бренд специй присутствует в крупных супермаркетах. «Но если у вас хороший продукт, не бойтесь смотреть в сторону Швейцарии», — говорит директор по экспорту.