Производитель экологической продукции организует ежегодную рождественскую ярмарку в компании Dagrofa Foodservice.
Økologisk NuНет причин для паники. Рождество не стоит прямо за углом, но для профессиональных кухонь страны ярмарка у Axel Månsson — хорошая возможность получить новые идеи для рождественского меню и заказать более редкие ингредиенты заранее, чтобы избежать праздничной суеты. В то же время гости смогут заглянуть в одну из самых эффективных экологических овощеводческих производств страны. Один из организаторов «Рождественской кулинарной сцены» — менеджер по продажам оптового продавца для Западной Дании Йоахим Холст, который считает, что рождество для профессиональных кухонь начинается, когда они приезжают на ежегодную ярмарку, которая вдохновляет на создание рождественского меню, где важно, чтобы «ингредиенты были идеально подобраны». «В этом году нашим партнером по организации „Рождественской кулинарной сцены“ является Axel Månsson, что совпадает с его 50-летием со дня основания, когда он посеял первые семена для продовольственной корпорации.» Axel Månsson сегодня производит широкий ассортимент экологических овощей, лука, капусты, салатов и яиц, а компания Dagrofa использует ярмарку для особого акцента на экологию. «Это, в частности, проявляется в том, что Aarstiderne впервые активно представлен на ярмарке», — говорит Йоахим Холст. Экологическая тема дополнительно подчеркивается тем, что в этом году участники смогут также услышать мнения тренд-исследователя Юлии Лахме и Торбена Блока, менеджера по маркетингу в сфере общественного питания в Ассоциации экологического земледелия, которые поделятся своим взглядом на роль экологии в будущих рождественских трапезах. Большое количество участников Многие поставщики уже готовы к «Рождественской кулинарной сцене 2026». Среди них: Arla Foods, Danish Crown Foods, Dava Foods, Flensted Food Group, Good Food Group, Kohberg Bakery Group, Lantmännen Schulstad, Naturfrisk/Ørbæk Bryggeri, Odense Marcipan, Thise Mejeri и Valsemøllen. «Наши поставщики подготовили для „Рождественской кулинарной сцены“ выставки, которые вдохновляют и выходят за рамки обычного. В сочетании с праздничными предложениями и множеством дегустаций это, надеемся, станет днем, когда мы сможем подготовить множество местных ресторанов к рождественским вечеринкам и новогодним праздникам», — говорит Йоахим Холст. Кроме того, собственные специалисты Dagrofa Foodservices — HKI Ost, Grambogård, KødGrossisten и Prima Frugt, а также Aarstiderne — примут участие. В качестве особого предложения для посетителей в течение дня будут организованы экскурсии по производству Axel Månsson A/S. Профессионалы кухни могут бесплатно заказать билет на рождественскую ярмарку здесь.
Нет причин для паники. Рождество не стоит прямо за углом, но для профессиональных кухонь страны рождественская ярмарка у Axel Månsson — хорошая возможность получить новые идеи для рождественского меню и заказать более особенные ингредиенты заранее, до того как наступит рождественская суета. В то же время гости смогут заглянуть в одну из самых эффективных экологических производств овощей в стране.
Один из координаторов «Рождественской кулинарной сцены» — менеджер по продажам оптового дистрибьютора по Западной Дании, Joachim Holst, который считает, что рождество для профессиональных кухонь начинается, когда они приезжают на ежегодную выставку, которая вдохновляет на создание рождественского меню, где важно, чтобы «ингредиенты были идеально подобраны».
«В этом году снова нашим партнером по организации „Рождественской кулинарной сцены“ является наш поставщик Axel Månsson. Это совпадает с тем, что в этом году он отмечает 50 лет со дня, когда он посеял первые семена для продовольственной корпорации.»
Axel Månsson сегодня производит широкий ассортимент экологических овощей, лука, капусты, салатов и яиц, а Dagrofa использует выставку для особого акцента на экологию.
«Это, в частности, проявляется в том, что Aarstiderne впервые активно представлен на выставке», — говорит Joachim Holst.
Экологическая тема дополнительно подчеркивается тем, что в этом году участники смогут также услышать мнения тренд-исследователя Julia Lahme и Torben Blok, менеджера по маркетингу в сфере общественного питания в Ассоциации экологического земледелия, которые поделятся своим взглядом на роль экологичности в будущих рождественских трапезах.
Большое количество участников выставки
Многие поставщики уже готовы к «Рождественской кулинарной сцене» 2026. Среди них: Arla Foods, Danish Crown Foods, Dava Foods, Flensted Food Group, Good Food Group, Kohberg Bakery Group, Lantmännen Schulstad, Naturfrisk/Ørbæk Bryggeri, Odense Marcipan, Thise Mejeri и Valsemøllen.
«Наши поставщики подготовили для „Рождественской кулинарной сцены“ выставки, которые будут вдохновлять и выходить за рамки обычного. В сочетании с привлекательными рождественскими предложениями и множеством дегустаций это, надеемся, станет днем, когда мы сможем подготовить множество местных ресторанов к рождественским вечеринкам и новогодним праздникам», — говорит Joachim Holst.
Кроме того, в мероприятии участвуют собственные специалисты Dagrofa Foodservices — HKI Ost, Grambogård, KødGrossisten и Prima Frugt, а также Aarstiderne.
В качестве особого предложения для посетителей — возможность заглянуть за кулисы, когда в течение дня будут проводиться экскурсии по Axel Månsson A/S.
Профессионалы кухни могут заказать бесплатный билет на рождественскую ярмарку здесь.