Budúce bežecké dvory pre ekologické prasiatka majú prospieť nielen prasatám, ale aj životnému prostrediu

Od: Linda Rosager Duve, pracovníčka komunikácie, Inovačné centrum pre ekologické poľnohospodárstvo

Ekologické prasiatka majú prístup na výbeh po celý rok a existuje veľký potenciál na jeho zlepšenie.

Výbeh zvyčajne pozostáva z betónovej plochy, kde minimálne polovica plochy má pevné podlahy a zvyšok sú mriežky. Výbeh je zvyčajne čiastočne zakrytý, a preto majú prasatá možnosť vyjsť von a dýchať čerstvý vzduch, dennú svetlo a zároveň zostať suché.

Výbeh slúži ako priestor na odpočinok, relaxáciu a aktivitu, ale prasatá nemusia nutne využívať všetky časti plochy, ako je zamýšľané. To môže znamenať, že odpočívajú, špinia a hnoja na rovnakých miestach, čo môže ovplyvniť pohodu zvierat a zvýšiť riziko uvoľňovania amoniaku.

Budúci výbeh by mal byť viac prispôsobený tak, aby si prasatá prirodzene vyberali rôzne oblasti na odpočinok, aktivitu a hnojenie. To môže posilniť pohodu zvierat a znížiť zaťaženie životného prostredia. Ale ako optimalizovať vonkajší priestor, aby lepšie vyhovoval potrebám prasat, a ako motivovať prasatá, aby správne využívali plochu?

Táto otázka bola ústredným bodom workshopu, ktorý nedávno zorganizovalo Inovačné centrum pre ekologické poľnohospodárstvo v projekte PENMAP, kde vedci, ekologickí producenti prasiat a poradenské služby spoločne vyvíjajú budúci výbeh.

Účastníci workshopu prišli s radom nápadov, ako môže byť výbeh usporiadaný tak, aby podporoval prirodzené správanie prasat, bral ohľad na životné prostredie a zároveň bol pre výrobcov ľahko spravovateľný.

Vonkajší priestor by mal pozvať prasatá von

Ekologické prasiatka majú, ako už bolo spomenuté, prístup na výbeh, ale spôsob jeho usporiadania má veľký vplyv na to, ako ho prasatá využívajú.

Jedným z hlavných bodov workshopu bolo, že výbeh by mal byť pre prasatá intuitívny, aby vedeli, kde odpočívať, byť aktívne a kde hnojiť. Ak sa podarí oddeliť rôzne správanie, môže to zlepšiť pohodu zvierat a uľahčiť obmedzenie uvoľňovania amoniaku z výbehu. Zároveň je dôležité, aby riešenia nepresunuli hnojenie do stajne.

Potrebám prasat sa menia s ročným obdobím

Diskusia na workshope viedla k záveru, že tieň, ventilácia, sprchovanie a ďalšie možnosti ochladenia sú kľúčové v lete, zatiaľ čo úkryt a suché miesto majú väčší význam pre termoreguláciu prasat v zime. Preto boli navrhnuté napríklad viac zakryté priestory a dobre vystlané miesta na odpočinok.

Miesto na odpočinok by malo ponúkať:

·       tieň a mäkké miesto na odpočinok v lete

·       úkryt a izolujúcu podložku v zime

Tieň bol tiež veľmi dôležitý v diskusiách. Niektorí výrobcovia zaznamenali spálenie slnkom u prasiat, najmä svetlé prasatá môžu byť náchylné. Preto boli navrhnuté viac tieňov a vytvorenie bahenných kúpeľov ako možné riešenia, ak ich možno začleniť bez vytvárania nových environmentálnych problémov. V zime bahenné kúpele nie sú potrebné, a preto je dôležité, aby sa oblasť bahenných kúpeľov mohla počas zimy premeniť napríklad na aktivitu, ktorá má pre prasatá stále hodnotu.

Bahenné kúpele môžu byť vytvorené napríklad inštaláciou okraja a podložky pod postrekovačmi, a následným pridelením pôdy niekoľkokrát denne. Pôda urobí z vodnej jamy bahenný kúpeľ, ktorý chladí prasatá, poskytuje ochranu pred slnkom a umožňuje prasatám hrabať sa v pôde. Práve hrabanie v pôde je niečo, čo mnoho prasat veľmi motivuje.

V zimnom období môže byť podložka v koryte odstránená a do priestoru možno pridať štiepku alebo iný hrabací materiál. Týmto spôsobom má oblasť funkciu iba na hrabanie v zime, zatiaľ čo v lete slúži ako bahenný bazén a hrabací korytko.

Dobrá odpočívacia plocha pomáha prasatám

Atraktívna odpočívacia plocha je dôležitá pre to, aby si prasatá vybrali pobyt vonku. Preto bola veľmi dôležitá aj organizácia odpočívacieho priestoru na workshope. Účastníci sa zhodli, že mäkké a suché miesto na odpočinok pod polotieňom môže výbeh spraviť atraktívnejším po celý rok. Súčasne by mal byť odpočívací priestor jasne oddelený od miest, kde prasatá hrabú a hnoja. Ak je podstielka príliš veľká, hrozí, že prasatá začnú hnojiť v častiach, kde je veľa podstielky. Naopak, väčšia odpočívacia plocha môže znížiť agresivitu medzi prasatami, takže je potrebné nájsť rovnováhu medzi rôznymi požiadavkami.

Viacerí naznačili, že veľkosť odpočívacej plochy by sa mohla prispôsobiť veľkosti prasat počas chovného procesu. Navrhovali sa aj riešenia s vchodmi a výstupmi na oboch koncoch odpočívacieho priestoru, aby prasatá nezostávala zaseknuté vzadu a nehrabali tam. Zároveň bolo zdôraznené, že materiál na podstielku by mal byť jednotný a nemal by podnecovať hrabanie. Piesok v lete a slama v zime boli medzi navrhovanými materiálmi. Viacerí účastníci tiež poukázali na to, že prasatá radi ležia pri stene, kde sa cítia chránené.

Ďalším nápadom bolo vytvorenie odpočívacieho miesta pod vyvýšenou plošinou. Plošina vytvára tieň v odpočívacej oblasti a môže byť vybavená kefami na starostlivosť o kožu na ploche nad odpočívacím miestom. Súčasne plošina pridáva do prostredia variabilitu. Plošina môže byť na kolieskach a pripevnená k podlahe pomocou kotiev. Umiestnenie plošiny tak môže vytvoriť ďalšiu variabilitu a možnosť premiestniť ju uľahčuje čistenie priestoru.

Čerstvý hrabací materiál udrží záujem

Hrabacia správanie je dôležitou súčasťou prirodzeného správania prasat, ale účastníci workshopu sa zhodli, že prasatá rýchlo stratia záujem, ak je materiál rovnaký deň čo deň.

Preto boli navrhnuté riešenia, kde sa hrabací materiál ako slama, vetvy, kompost, čerstvá tráva, pôda alebo štiepka priebežne vymieňa alebo dopĺňa. Viacerí tiež poukázali na to, že prasatá sú motivované pracovať na získanie odmeny – napríklad hľadaním krmiva alebo aktiváciou jednoduchých pracovných prvkov. Dlhšie zamestnanie môže tiež zmierniť agresivitu medzi prasatami.

Prasatá môžu byť aktivované napríklad guľou, ktorá je zavesená tak, aby sa nezamokla v bahne. Guľa môže obsahovať mrkvu alebo iný druh odmeny, pričom prasatá musia pracovať na získanie odmeny. Obsah sa môže meniť, aby sa zabezpečila novinka, a guľa môže byť dostupná len niekedy.

Malé detaily môžu ovplyvniť správanie pri hnojení

Workshop tiež ukázal, aká je správanie prasat komplexné. Prasatá zvyčajne nehnoja v blízkosti funkčných zdrojov. Napríklad, prasatá zvyčajne nehnoja tam, kde sa živia. To znamená, že umiestnenie funkčných zdrojov (napríklad krmiva) môže byť využité v usporiadaní výbehu. Ale je dôležité, aby zdroje mali pre prasatá funkciu. Mali by byť atraktívne, a preto je dôležité, aby napríklad krmivo bolo podávané často v malých množstvách, aby prasatá neztratili záujem.

Účastníci tiež poukázali na to, že prasatá často začínajú hnojiť hneď po odpočinku a často si vyberajú krátke vzdialenosti od odpočívacieho miesta, predtým než začnú. Niektorí tiež naznačili, že prasatá často odbočia na krátku vzdialenosť, aby sa vyprázdnili, keď sa presúvajú z jedného miesta na druhé, a preto je kľúčové premyslieť trasy pre presun prasat a možnosti na vyprázdnenie v návrhu výbehu.

Ďalší krok je praktické testovanie

Workshop označuje začiatok vývoja v rámci projektu PENMAP a mnohé nápady sa teraz musia premeniť na konkrétne riešenia, ktoré budú najskôr otestované v pilotnej prevádzke u výrobcu. Počas pilotného projektu bude možné prispôsobiť a optimalizovať rôzne zóny, ktoré budú vytvorené vo výbehu. Následne bude uskutočnené vedecké overenie, aby sa zdokumentoval vplyv viacerých funkčných zón na pohodu prasat a využívanie výbehu. Projekt potrvá do začiatku roku 2029 a cieľom je, ako už bolo spomenuté, vyvinúť budúce výbehy, kde vysoká pohoda zvierat a environmentálne aspekty idú ruka v ruke – na úžitok pre prasatá, výrobcov aj okolie.