Normálne akceptujeme ekologické prístupy s prísnejšími environmentálnymi požiadavkami - ale tu musíme varovať pred dôsledkami
Økologisk NuTento diskusný príspevok bol pôvodne publikovaný v Jyllands-Posten dňa 18/08. Od: Richard de Visser, predseda výboru pre ovocie, bobuľoviny a zeleninu, Ekologické združenie krajiny. Sybille Kyed, politický šéf, Ekologické združenie krajiny. Dánska výroba zeleniny je pod tlakom konkurencie zo strany lacnejších dovážaných produktov. Momentálne je to predovšetkým spôsobené vysokými mzdami, ktoré máme v Dánsku. Čoskoro však môže ukázať, že to je najmenej problém pre budúcnosť výroby zeleniny. Momentálne sa politicky pracuje na zmene pravidiel pre prideľovanie hnojív v Dánsku. A podľa aktuálneho vývoja by tieto pravidlá mohli ohroziť dánsku výrobu zeleniny. Obvykle je ekologické hnutie hlasom, ktorý upozorňuje na príležitosti, ktoré prinášajú nové prísnejšie environmentálne pravidlá na vytvorenie iného a lepšieho poľnohospodárstva. Ale tentoraz sa cítime byť nútení tiež vydať varovný signál. Nová regulácia hnojenia je založená na teoretických modelových výpočtoch. A s použitím vybranej výpočtovej metódy by pestovanie cibule mohlo znamenať, že výrobcovia budú považovaní za zaťažujúcich životné prostredie z hnojenia, takmer na úrovni množstva hnojiva, ktoré je pridelené na poli. Je potrebné zastaviť sa Toto by malo prinútiť každého zodpovedného politika zastaviť sa a požiadať o preskúmanie základov výpočtu, aby sa zabezpečilo, že je to odborné a že sa vypracuje správna analýza dôsledkov nových pravidiel. Základným princípom ekologického poľnohospodárstva je, že nemáme negatívne ovplyvňovať okolie. Preto sme nielen odmietli používať pesticídy, ale aj odmietli používať toľko hnojív ako konvenční farmári. Podľa novej výpočtovej metódy, ktorá stojí za pravidlami, majú ekologické farmy menšie vyplavovanie živín než naše konvenčné kolegyne a kolegovia. A viacerí ekologickí farmári uzavreli spoluprácu s mliečnymi farmármi, aby ich polia s zeleninou boli súčasťou rotácie s trávnatými porastmi, ktoré používajú na svoje zvieratá. Je to dobrý systém a pekný príklad toho, ako chov zvierat a pestovanie rastlín pre ľudí môžu ísť ruka v ruke a vytvoriť zdravý a odolný systém pestovania, ktorý nepoškodzuje naše životné prostredie. V novej výpočtovej metóde na vyhodnocovanie vyplavovania však toto nebude prospešné pre výrobcov zeleniny. Výrobcovia zeleniny budú zodpovední za celkovú hodnotu dusíka v lucerne-trávnej ploche, ktorú mal mliečny farmár v predchádzajúcom roku. Bez ohľadu na to, ako si pestovateľ zeleniny zariadi svoju výrobu, bude musieť vyčleniť 2–6 ha s trávou alebo v skutočnosti neúrodnou pôdou na každé hektáre, na ktorom pestuje zeleninu, aby splnil pravidlá. Pri súčasných cenách pôdy v Dánsku a nákladoch na prenájom pôdy, ktoré bude musieť zaplatiť pestovateľ zeleniny, je jasné, že výroba zeleniny bude veľmi drahá. Neuvážený základ Dánska výroba zeleniny zaberá len 0,4 % dánskeho poľnohospodárskeho územia. Z toho je viac ako tretina ekologická. Nie je možné, že toto územie je tak obmedzené, že by stálo za to zastaviť sa, znova preskúmať výpočtovú metódu a zabezpečiť potrebné údaje pre výrobu zeleniny, aby sa našli riešenia skôr, než sa systém rozšíri na zeleninu, a zabezpečiť, že dánska výroba zeleniny nebude uzavretá na nesprávnom a neuváženom základe? My v Ekologickom združení krajiny nie sme za to, aby sa nová regulácia dusíka odťahovala. Životné prostredie a naše vodné prostredie zaplatili príliš vysokú cenu za spôsob, akým sa rozvíjalo poľnohospodárstvo. Ale keď zistíme, že výrobca zeleniny môže niesť zodpovednosť za stratu dusíka, ktorá takmer zodpovedá množstvu, ktoré bolo aplikované na pole, považujeme za svoju povinnosť zatiahnuť núdzovú brzdu. Nové pravidlá pre dusík boli vytvorené s cieľom mať pravidlá, ktoré sú viac odborne podložené a bližšie k realite, než súčasné pravidlá. Momentálne však existuje veľké riziko, že výsledok nebude zodpovedať skutočnosti, a to môže mať veľkú, sklamanú a zbytočnú cenu, ak budeme naďalej produkovať zeleninu v Dánsku. Áno, niektorí dokonca požadovali, aby sme vyrobili viac, a môže byť ťažké to v blízkej budúcnosti splniť.
Tento diskusný príspevok bol pôvodne publikovaný v Jyllands-Posten dňa 18/08.
Od: Richard de Visser, predseda výboru pre ovocie, bobuľoviny a zeleninu, Ekologická krajina.
Sybille Kyed, politický šéf, Ekologická krajina.
Dánska výroba zeleniny je pod tlakom konkurencie zo strany lacnejších dovážaných produktov. Momentálne je to predovšetkým spôsobené vysokými mzdami, ktoré máme v Dánsku.
Čoskoro však môže ukázať, že to bude najmenší problém pre budúcnosť výroby zeleniny. Momentálne sa politicky pracuje na zmene pravidiel pre prideľovanie hnojív v Dánsku. A podľa aktuálneho vývoja, tieto pravidlá by mohli ohroziť život dánskej výroby zeleniny.
Obvykle je ekologická výroba hlasom, ktorý upozorňuje na príležitosti, ktoré prinášajú nové prísnejšie environmentálne pravidlá na vytvorenie iného a lepšieho poľnohospodárstva. Ale tentoraz sa musíme tiež ozvať a volať na poplach.
Nová regulácia hnojenia je založená na teoretických modelových výpočtoch. A s použitím toho výpočtového nástroja, ktorý bol zvolený, by pestovanie cibule mohlo znamenať, že výrobcovia budú považovaní za zaťažujúcich životné prostredie z hnojenia, takmer na úrovni množstva hnojiva, ktoré je pridelené na poli.
Mal by sa zastaviť
Tento fakt by mal prinútiť každého zodpovedného politika zastaviť sa a požiadať o prehodnotenie základov výpočtu, aby sa zabezpečilo, že je to vedecky správne, a vypracovať dôslednú analýzu dôsledkov nových pravidiel.
Je to základné princípe ekológie, že nemáme negatívne ovplyvňovať okolie. Preto sme nielen odmietli používať pesticídy, ale aj obmedzili používanie hnojív v porovnaní s konvenčnými farmármi.
Podľa novej výpočtovej metódy, ktorá je základom týchto pravidiel, majú ekologickí farmári menšie vyplavovanie živín do pôdy než naši konvenční kolegovia. A viacerí ekologickí farmári uzavreli spoluprácu s mliečnymi farmármi, aby ich zeleninové polia boli súčasťou rotácie s trávnymi porastmi, ktoré používajú na svoje zvieratá.
Je to dobrý systém a pekný príklad toho, ako môže byť chov hospodárskych zvierat a pestovanie rastlín pre ľudí navzájom prepojené a vytvárať zdravý a odolný systém pestovania, ktorý nepoškodzuje naše životné prostredie. V novej výpočtovej metóde na vyplavovanie však toto nebude prospešné pre pestovateľov zeleniny. Pestovatelia zeleniny budú zodpovedať za celkovú hodnotu dusíka v lucerne, ktorú mal mliečny farmár pred rokom.
Takže bez ohľadu na to, ako si pestovateľ zeleniny zariadi svoju výrobu, bude musieť vyčleniť 2–6 ha s trávou alebo v skutočnosti neúrodnou pôdou za každý hektár, ktorý vysadí so zeleninou, aby splnil pravidlá. Pri súčasných cenách pôdy v Dánsku a nákladoch na prenájom pôdy, ktoré bude musieť zaplatiť pestovateľ zeleniny, je jasné, že výroba zeleniny bude veľmi drahá.
Neuvážený základ
Dánska výroba zeleniny zaberá len 0,4 % dánskeho poľnohospodárskeho územia. Z toho je viac ako 1/3 ekologická. Nie je možné, že toto územie je tak obmedzené, že by sa dalo odvážiť zastaviť sa a prehodnotiť výpočtový nástroj a zabezpečiť potrebné údaje pre pestovanie zeleniny, aby sme mohli nájsť riešenia skôr, než sa systém rozšíri na zeleninu, a zabezpečiť, že nebudeme zatvárať dánsku výrobu zeleniny na neopodstatnenom a neuváženom základe?
My v Ekologickej krajine nie sme za to, aby sa nový systém regulácie dusíka odťahoval. Životné prostredie a naše vodné prostredie zaplatili príliš vysokú cenu za spôsob, akým sa rozvíjalo poľnohospodárstvo.
Ale keď sa ukáže, že pestovateľ zeleniny môže niesť zodpovednosť za stratu dusíka, ktorá je takmer rovnaká ako množstvo, ktoré bolo aplikované na pole, považujeme za svoju povinnosť zatiahnuť núdzovú brzdu.
Nové pravidlá pre dusík boli vytvorené s cieľom mať pravidlá, ktoré sú viac odborne podložené a bližšie k realite než súčasné pravidlá. Momentálne však existuje veľké riziko, že výsledok nebude zodpovedať skutočnosti, a to by mohlo stáť veľkú, smutnú a zbytočnú cenu, ak budeme naďalej produkovať zeleninu v Dánsku. Áno, niektorí dokonca žiadali, aby sme zvýšili produkciu, a v blízkej budúcnosti to môže byť ťažké splniť.