FN-raport o horšej poľnohospodárskej pôde spomína nadmerné využívanie dusíka v Dánsku

Zem, na ktorej rastie naša potrava, sa po celom svete zhoršuje. Stáva sa tak aj napriek tomu, že existuje viac známych metód na ochranu pôdy a zvrátenie tohto vývoja. Poľnohospodári a vlastníci pôdy ich však nezavádzajú dostatočne rýchlo. To konštatuje Organizácia Spojených národov pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO) v správe „Stav svetových zdrojov pôdy 2026“. Táto správa je druhým globálnym prehľadom svetových zdrojov pôdy – prvý vychádzal v roku 2015 – a bola vypracovaná s príspevkom viac ako 290 expertov z 75 krajín. Správa hodnotí, ako dobre je pôda spravovaná v jednotlivých regiónoch a či sa uplatňujú udržateľné metódy. V 52,5 % regionálnych a subregionálnych hodnotení je správa pôdy hodnotená ako „zlá“ alebo „veľmi zlá“, zatiaľ čo len v 14 % je hodnotená ako „dobrá“ alebo „veľmi dobrá“. Vývoj od prvého vydania správy je tiež späť: v 58 % hodnotení sa rozšírenie udržateľnej správy pôdy znížilo od prvého vydania správy, zatiaľ čo sa zlepšilo len v 10 % hodnotení. K tomu došlo súčasne s rastúcim tlakom na pôdu. Od roku 2015 sa svetová populácia zvýšila o 800 miliónov ľudí a medzi rokmi 2015 a 2022 sa rozloha úrody hlavných plodín zväčšila o 80 miliónov hektárov. Čoraz horšia poľnohospodárska pôda je vážny problém – nielen pre zabezpečenie potravín, ale aj pre biodiverzitu a klímu, pretože pôda podporuje 95 % potravinárskej výroby, 59 % svetovej biodiverzity a je druhým najväčším zásobárňou uhlíka na planéte po moriach. Potrebná je finančná podpora Podľa správy poľnohospodári prijímajú udržateľné metódy, keď im rýchlo prinášajú výhody v podobe lepšej úrodnosti, vyšších výnosov alebo nižších nákladov. Keďže výhody plynú najmä spoločnosti, napríklad v podobe čistejšej vody, nižších emisií alebo väčšej biodiverzity, ich zavádzanie je však oneskorené. Preto je potrebná politická podpora a finančné stimuly na pokrytie nákladov počas prechodného obdobia, odporúča správa. Známé metódy, vrátane zníženého obrábania pôdy, integrovaného riadenia živín, diverzifikácie plodín, krycích plodín, vrátane následných plodín, organických pôdnych zlepšovadiel a lesného poľnohospodárstva, môžu pomôcť vyriešiť problém, hodnotí FAO, ktorá okrem iného opisuje ekologické poľnohospodárstvo ako jeden z systémov, ktoré môžu zmierniť tlak na pôdu. V ekologickom poľnohospodárstve je zakázané používanie umelých hnojív a chemických postrekov a ekologickí farmári dôsledne pracujú s rotáciou plodín, používaním organických hnojív a opatreniami na prevenciu erózie. Správa poukazuje na výskumy, ktoré ukazujú, že prechod na ekologické poľnohospodárstvo znižuje spotrebu energie na farmách, emisie dusíkovej oxidy a iných skleníkových plynov. Vo všeobecnosti tiež znižuje vyplavovanie dusičnanov a zvyšuje mikrobiálnu biodiverzitu v pôde. Napriek nižším výnosom – približne 18 % podľa správy – môže byť ekologické poľnohospodárstvo výrazne ziskovejšie vďaka prémiam za ekologické produkty. V roku 2020 bolo 1,6 % svetovej poľnohospodárskej pôdy ekologicky obhospodarované, čo predstavovalo celkovo 74,9 milióna hektárov. Z toho 17,1 milióna hektárov sa nachádzalo v Európe. „Dnes máme oveľa lepšiu dokumentáciu o zaťaženiach, ktorým čelí svetová pôda – a o metódach, ktoré ju môžu chrániť a obnoviť. Táto správa však jasne ukazuje, že overené riešenia sa stále neprijímajú v takom tempe a rozsahu, aký je potrebný. Prioritou je teraz poskytnúť krajinám, farmárom a ďalším používateľom pôdy vedomosti, kapacity a stimuly, ktoré potrebujú na to, aby tieto riešenia mohli uviesť do praxe,“ uviedla viceprezidentka FAO Beth Bechdol v tlačovej správe. Erozia je najväčšou hrozbou Erozia, pri ktorej sa horná a najúrodnejšia vrstva pôdy splavuje alebo odfúka, je podľa správy najvážnejšou hrozbou, nasledovanou stratou organického uhlíka a nesprávnym riadením živín. Tieto tri hrozby sú zároveň prepojené: keď mizne vrchná vrstva pôdy, strácajú sa živiny a uhlík, rastliny majú menej miesta na korene a voda sa horšie vsiakne. To zvyšuje riziko záplav aj sucha. V siedmich regiónoch sveta je miera erózie hodnotená ako „zlá“ alebo „veľmi zlá“ v 81 % hodnotení a v 65 % odhadov sa od roku 2015 situácia zhoršila. Ďalšie časti správy potvrdzujú účinok jednotlivých metód. Keď je pôda pokrytá zvyškami rastlín, mulčom alebo krycími plodinami, odtok dažďovej vody klesne v prehľadávaných metaanalýzach o 25–81 %, pričom krycie plodiny majú najväčší účinok. Keď sa do rotácie plodín zapoja strukoviny ako ďatelina a hrach, výnos nasledujúcej plodiny sa v priemere zvýši o 20,4 %. Odhaduje sa, že v EÚ sa krycie plodiny pestujú na približne 9 % poľnohospodárskej pôdy. Dánsko pridáva príliš veľa živín Správa poukazuje na dve výzvy v Dánsku: Dánsko je jednou zo 12 krajín v Európe a strednej Ázii, ktoré pridávajú do pôdy príliš veľa dusíka aj fosforu. Zároveň sa odhaduje, že erózia v strednej a severnej Európe vzrastie medzi rokmi 2016 a 2050 v priemere o 10–50 %. Krajiny, ktoré majú dnes nízku eróziu, ako Dánsko, Francúzsko a Holandsko, sa očakáva, že zaznamenajú najväčší nárast, predovšetkým kvôli klimatickým zmenám. FAO stanovila päť priorít: posilnenie legislatívy a riadenia zdrojov pôdy, viac vzdelávania a zdieľania poznatkov, lepšie a jednotnejšie monitorovanie pôdy, silnejšie stimuly na udržateľnú správu pôdy a rozhodovacie procesy, ktoré zapojia viac strán a odborov. Spolu s správou vydali FAO a Konvencia OSN o boji proti dezertifikácii (UNCCD) usmernenie na prevenciu, obmedzenie a zvrátenie zhoršovania poľnohospodárskej pôdy. Obidve publikácie boli predstavené na 17. konferencii zmluvných strán UNCCD, COP17.