Aké vína budeme piť o 10 rokov?

Na domácich vinárskych oblastiach od roku 1971 sa zvýšil súhrn tepla, ktorý určuje vývoj hrozna, preto sa puky otvárajú skôr, kvitnutie a zber prichádzajú skôr, a zber môže byť posunutý o niekoľko týždňov. Otepľovanie však neprináša len rýchlejší rast: zvyšuje letný teplo- a vodný stres, zvyšuje riziko jarných mrazov a pre väčšinu domácich odrôd bieleho vína už neposkytuje ideálne podmienky. Szabó Péter, doktorand na Katedre meteorológie na ELTE, sa opiera o domácu pozorovania a výsledky klimatických modelov, ako aj o skúsenosti vinárov z Alföldu, a vo videoreporte predstavuje, ako môže klimatická zmena ovplyvniť zloženie odrôd a hospodárenie na slovenských vinárskych oblastiach.

Szabó Péter s Másou Gorgou diskutovali v Civil Rádiu.

Celý článok je dostupný na stránke Másfélfok.