Buduće trkaće farme za ekološke tovljenike treba da koristi i svinjama i životnoj sredini
Økologisk NuOd: Linda Rosager Duve, saradnik za komunikacije, Inovacioni centar za organsku poljoprivredu Organske prasadi imaju pristup šetalištu tokom cele godine, a postoji veliki potencijal za njegovo poboljšanje. Šetalište obično se sastoji od betonskog prostora, gde najmanje polovina prostora ima čvrstu podlogu, a ostatak su rešetke. Šetalište je obično delimično pokriveno, pa prasadi imaju mogućnost da izađu napolje i dobiju svež vazduh, dnevno svetlo i da ostanu suvi. Šetalište funkcioniše kao prostor za odmor, boravak i aktivnost, ali prasadi ne koriste nužno sve delove prostora kako je zamišljeno. To može značiti da se odmaraju, prljaju i gnoje na istim mestima, što može uticati na dobrobit životinja i povećati rizik od isparavanja amonijaka. Buduće šetalište treba više da bude prilagođeno tako da prasadi prirodno biraju različite oblasti za odmor, aktivnost i gnojenje. To može poboljšati dobrobit životinja i smanjiti uticaj na životnu sredinu. Ali kako da optimizujemo spoljašnji prostor da bolje odgovara potrebama prasadi i kako da ih motivišemo da pravilno koriste prostor? Ovo pitanje bilo je centralno u radionici koju je nedavno organizovao Inovacioni centar za organsku poljoprivredu u okviru projekta PENMAP, gde će istraživači, proizvođači organskih prasadi i savetnici zajednički razvijati buduće šetalište. Učesnici radionice izneli su brojne ideje o tome kako da se šetalište organizuje tako da podrži prirodno ponašanje prasadi, uzme u obzir zaštitu životne sredine i bude lako za upravljanje od strane proizvođača. Spoljašnji prostor treba da pozove prasadi na izlazak Kao što je rečeno, organska prasadi imaju pristup šetalištu, ali način na koji je ono uređeno ima veliki uticaj na to kako ga prasadi koriste. Jedan od glavnih zaključaka radionice bio je da šetalište treba da bude intuitivno za prasadi, da jasno označi gde mogu odmarati, biti aktivni i gde mogu gnojiti. Ako uspe da se razlikuju različiti obrasci ponašanja, to može poboljšati dobrobit životinja i olakšati kontrolu isparavanja amonijaka. Istovremeno, važno je da rešenja ne pomeraju gnojidbu u staju. Potrebama prasadi menjaju se tokom godine Diskusija na radionici dovela je do zaključka da su senka, ventilacija, prskanje i druge mogućnosti za hlađenje ključni tokom leta, dok je zaklon i suva podloga važnija za termoregulaciju prasadi zimi. Zato su predloženi dodatni zakloni i dobro postavljene podloge. Podloga treba da pruži: · senku i mekani ležaj leti · zaklon i izolaciju zimi Senka je takođe važna tema. Neki proizvođači primećuju sunčanje prasadi, posebno svetlijim prasadi. Zato su predloženi dodatni zakloni i bazeni sa blatom kao moguća rešenja, ukoliko se mogu uklopiti bez izazivanja novih problema za životnu sredinu. Zimi, bazeni sa blatom nisu potrebni, ali je važno da se mogu pretvoriti u prostor za aktivnost, na primer, tokom zime, kako bi prasadi i dalje imali koristi od njih. Bazeni sa blatom mogu se napraviti postavljanjem ivice i podloge ispod raspršivača, a zemlja se može navodnjavati više puta dnevno. Zemlja će pretvoriti vodeni bazen u blatnjavo kupalište, što hladi prasadi, štiti od sunca i omogućava im da prljaju zemlju. Prilika za prljanje u zemlji je ono što mnogi prasadi posebno motiviše. Zimi se može ukloniti podloga u bazenu, a može se dodati piljevina ili drugi materijal za prljanje. Na taj način, prostor će zimi služiti isključivo kao mesto za prljanje, dok će leti biti i bazen i mesto za prljanje. Dobar prostor za odmor privlači prasadi Atraktivan prostor za odmor važan je za to da prasadi izaberu da ostanu napolju. Zato je uređenje prostora za odmor bilo veoma važno na radionici. Učesnici su se složili da mekani i suvi ležaj pod nadstrešnicom može učiniti šetalište privlačnijim tokom cele godine. Istovremeno, prostor za odmor mora biti jasno odvojen od područja gde prasadi prljaju i gnoje. Ako je područje za prljanje preveliko, postoji rizik da prasadi počnu da gnoje u delovima tog prostora. Sa druge strane, veći prostor za odmor može smanjiti agresivnost među prasadi, pa je potrebno pronaći ravnotežu između različitih potreba. Neki su predložili da se veličina prostora za odmor može prilagoditi veličini prasadi tokom proizvodnog procesa. Takođe su predložena rešenja sa ulazima i izlazima na oba kraja prostora za odmor, kako prasadi ne bi ostajali zarobljeni pozadi i počeli da gnoje tamo. Istovremeno, istaknuto je da materijal za ležanje treba da bude uniforman i da ne podstiče prljanje. Pesak leti i slama zimi bili su među predloženim materijalima. Neki učesnici su takođe istakli da prasadi vole da leže uz zid gde se osećaju zaštićeno. Još jedna ideja je prostor za odmor ispod podignute platforme. Platforma pruža senku u prostoru za odmor i može biti opremljena četkama za negu kože na površini iznad prostora za odmor. Takođe, platforma može biti na točkićima i pričvršćena za pod pomoću sidara. Postavljanje platforme na mesto može stvoriti dodatnu raznolikost, a mogućnost pomeranja olakšava čišćenje prostora. Svež materijal za prljanje održava interesovanje Ponašanje prljanja deo je prirodnog ponašanja prasadi, ali učesnici su se složili da prasadi brzo gube interesovanje ako je materijal isti svaki dan. Zato su predložena rešenja sa stalnim ili povremenim dopunjavanjem materijala za prljanje, kao što su slama, grane, kompost, sveža trava, zemlja ili piljevina. Neki su istakli da prasadi motiviše da rade na dobijanju nagrade, na primer, tražeći hranu ili aktivirajući jednostavne zadatke. Duže angažovanje može smiriti agresivnost među prasadi. Prasadi se mogu aktivirati pomoću kugle koja visi, a da se ne prlja. Kugla može sadržavati šargarepe ili drugu nagradu, a prasadi će morati da rade da bi došli do nagrade. Sadržaj kugle može se menjati kako bi se održala novost, a kugla može biti dostupna samo deo vremena. Sitne detalje mogu uticati na ponašanje prljanja Radionica je takođe pokazala koliko je složeno ponašanje prasadi. Prasadi obično izbegavaju da prljaju blizu funkcionalnih resursa, na primer, ne prljaju tamo gde jedu. To znači da se položaj resursa, poput hrane, može aktivno koristiti u uređenju šetališta. Međutim, to zahteva da resursi imaju funkciju za prasadi, da budu atraktivni, i zato je važno da se, na primer, hrana često daje u malim količinama, kako prasadi ne bi izgubili interesovanje. Učesnici su takođe istakli da prasadi često prljaju odmah nakon odmaranja i da često biraju da prljaju na kratkim udaljenostima od mesta za odmor. Neki su smatrali da prasadi često skreću na kratke staze da bi prljali dok se kreću od jednog do drugog mesta, pa je važno razmotriti i putanje kretanja i mogućnosti za prljanje u dizajnu šetališta. Sledeći korak je testiranje u praksi Radionica označava početak rada na razvoju u okviru PENMAP projekta, a mnoge ideje će sada biti pretvorene u konkretna rešenja koja će prvo biti testirana u pilot-projektu kod proizvođača. Tokom pilot-projekta biće moguće prilagođavati i optimizovati različite zone u šetalištu. Nakon toga, biće sprovedeno naučno ispitivanje radi dokumentovanja značaja više funkcionalnih zona u šetalištu za dobrobit prasadi i njihovo korišćenje. Projekat traje do početka 2029. godine, a cilj je, kao što je rečeno, razvoj budućih šetališta gde će visoka dobrobit životinja i zaštita životne sredine ići ruku pod ruku – na korist prasadi, proizvođača i okoline.
Od: Linda Rosager Duve, komunikacioni saradnik, Inovacioni centar za organsku poljoprivredu
Organske svinje za klanje imaju pristup šetalištu tokom cele godine, i postoji veliki potencijal za njegovo poboljšanje.
Šetalište obično sastoji od betonskog prostora, gde najmanje polovina površine ima čvrstu podlogu, a ostatak su rešetke. Šetalište je obično delimično pokriveno, pa svinje imaju mogućnost da izađu napolje i dobiju svež vazduh, dnevno svetlo i da se istovremeno osuše.
Šetalište funkcioniše kao prostor za boravak, odmor i aktivnost, ali svinje ne koriste nužno sve delove prostora kako je zamišljeno. To može značiti da se odmaraju, prljaju i gnoje na istim mestima, što može uticati na dobrobit životinja i povećati rizik od isparavanja amonijaka.
Buduće šetalište treba više da bude prilagođeno tako da svinje prirodno biraju različite oblasti za odmor, aktivnost i gnojenje. To može poboljšati dobrobit životinja i smanjiti uticaj na životnu sredinu. Ali kako da optimizujemo spoljašnji prostor da bolje odgovara potrebama svinja, i kako da ih motivišemo da pravilno koriste prostor?
To pitanje bilo je centralna tačka radionice, koja je nedavno održana od strane Inovacionog centra za organsku poljoprivredu u okviru projekta PENMAP, gde će istraživači, proizvođači organskih svinja i savetnici zajednički razvijati buduće šetalište.
Učesnici radionice su izneli brojne ideje o tome kako da se šetalište organizuje tako da podrži prirodno ponašanje svinja, uzima u obzir uticaj na životnu sredinu i istovremeno bude lako za upravljanje od strane proizvođača.
Spoljašnji prostor treba da pozove svinje napolje
Organske svinje za klanje, kao što je rečeno, imaju pristup šetalištu, ali način na koji je ono uređeno ima veliki uticaj na to kako svinje koriste prostor.
Jedna od glavnih poruka sa radionice bila je da šetalište treba da bude intuitivno za svinje, da znaju gde da odmaraju, budu aktivne i gde da gnoje. Ako uspe da se razlikuju različiti obrasci ponašanja, to može poboljšati dobrobit životinja i olakšati smanjenje isparavanja amonijaka sa šetališta. Istovremeno, važno je da rešenja ne pomeraju problem gnojenja u štalu.
Potrebe svinja se menjaju sa godišnjim dobom
Diskusija na radionici je dovela do zaključka da su senka, ventilacija, prskanje i druge mogućnosti za hlađenje ključni tokom leta, dok je zaklon i suva podloga od veće važnosti za termoregulaciju svinja zimi. Zato su predloženi dodatni pokrivači i dobro postavljeni ležajevi.
Podloga za odmor treba da obezbedi:
· senku i mekani ležaj leti
· zaklon i izolacionu podlogu zimi
Senka je takođe bila važna tema diskusija. Neki proizvođači su primetili sunčanje kod svinja za klanje, posebno kod svetlih svinja. Zato su predloženi dodatni zakloni i postavljanje kupališta u blatu kao moguća rešenja, ukoliko se mogu uklopiti bez stvaranja novih problema za životnu sredinu. Zimi kupališta nisu potrebna, pa je važno da se područje za kupanje može pretvoriti u aktivnostni prostor tokom zime, kako bi i tada imalo vrednost za svinje.
Kupališta u blatu mogu se napraviti postavljanjem ivice i podloge ispod prskalica, i dodeljivanjem zemlje više puta dnevno. Zemlja će pretvoriti vodu u blatu u blato za kupanje, što hladi svinje, štiti od sunca i omogućava svinjama da kopaju u zemlji. Upravo kopanje u zemlji je aktivnost koja je mnogima veoma motivišuća za svinje.
Tokom zimskog perioda, podloga u blatu može se ukloniti, a može se dodati piljevina ili drugi materijal za kopanje. Na taj način, područje će služiti samo kao mesto za kopanje zimi, dok će leti istovremeno biti i kupalište i kopalište.
Dobar prostor za odmor podstiče svinje na izlazak napolje
Privlačan prostor za odmor je važan uslov da svinje izaberu da ostaju napolju. Zato je uređenje prostora za odmor bilo veoma važno na radionici. Učesnici su se složili da mekani i suvi ležaj ispod nadstrešnice može učiniti šetalište atraktivnijim tokom cele godine. Istovremeno, prostor za odmor mora biti jasno odvojen od područja gde svinje prljaju i gnoje. Ako je područje za gnojenje preveliko, postoji rizik da svinje počnu da gnoje u delovima tog prostora. Sa druge strane, veći prostor za odmor može smiriti agresiju među svinjama, pa je potrebno pronaći ravnotežu između različitih potreba.
Više učesnika je istaklo da veličina prostora za odmor može biti prilagođena veličini svinja tokom proizvodnog procesa. Predložena su i rešenja sa ulazima i izlazima na oba kraja prostora za odmor, kako svinje ne bi bile zarobljene pozadi i počele da gnoje tamo. Takođe, istaknuto je da materijal za podlogu treba da bude uniforman i da ne podstiče prljanje. Pesak leti i slama zimi su među predloženim materijalima. Neki su dodali da svinje vole da leže uz zid gde se osećaju zaštićeno.
Još jedna ideja je prostor za odmor ispod podignute platforme. Platforma pruža senku u prostoru za odmor i može biti opremljena četkama za higijenu na području iznad nje. Takođe, platforma može biti na točkićima i pričvršćena za pod pomoću sidara. Postavljanje platforme na ovaj način omogućava dodatnu raznovrsnost i olakšava čišćenje prostora.
Sveže materijale za kopanje održavaju interesovanje
Kopanje je važan deo prirodnog ponašanja svinja, ali učesnici su se složili da svinje brzo gube interesovanje ako je materijal isti svaki dan.
Zato su predložena rešenja gde se materijal za kopanje, poput slame, grana, komposta, sveže trave, zemlje ili piljevine, redovno menja ili dopunjava. Neki su istakli da svinje motiviše i to što moraju malo da rade da bi došle do nagrade – na primer, tražeći hranu ili aktivirajući jednostavne zadatke. Duže angažovanje može smiriti agresiju među svinjama.
Na primer, svinje mogu biti aktivirane kuglom koja visi tako da se ne prlja, a u kugli mogu biti šargarepe ili druge nagrade, pa svinje moraju da rade da bi došle do nagrade. Sadržaj kugle može se menjati radi održavanja novosti, a kugla može biti dostupna samo deo vremena.
Male detalje mogu uticati na gnojenje
Radionica je takođe pokazala koliko je složeno ponašanje svinja. Obično izbegavaju da gnoje blizu funkcionalnih resursa, na primer, ne gnoje tamo gde jedu. To znači da se položaj resursa, poput hrane, može aktivno koristiti u dizajnu šetališta. Ali, to zahteva da resursi imaju funkciju za svinje. Moraju biti atraktivni, pa je važno da se, na primer, hrana često daje u malim količinama, kako svinje ne bi izgubile interesovanje.
Učesnici su takođe primetili da svinje često gnoje odmah nakon što ustanu iz odmora, i često pređu samo kratku udaljenost od mesta odmora do mesta za gnojenje. Neki su smatrali da svinje često skreću na kratke staze da bi gnoje, dok se kreću od jednog do drugog mesta, pa je važno razmotriti i putanje kretanja i mogućnosti za gnojenje u dizajnu šetališta.
Sledeći koraci su testiranje u praksi
Radionica označava početak razvoja u okviru PENMAP projekta, a mnoge ideje će sada biti pretvorene u konkretna rešenja koja će prvo biti testirana u pilot-projektu kod proizvođača. Tokom pilot faze biće moguće prilagođavanje i optimizacija različitih zona u šetalištu. Nakon toga, sledi naučno ispitivanje kako bi se dokumentovao uticaj više funkcionalnih zona na dobrobit svinja i korišćenje šetališta. Projekat traje do početka 2029. godine, a cilj je, kao što je rečeno, razvoj budućih šetališta gde visoka dobrobit životinja i zaštita životne sredine idu ruku pod ruku – za dobrobit svinja, proizvođača i okoline.