Novi alat prikazuje cenu za veću dobrobit teladi

„Ja ja, to je veoma dobro – ali koliko to košta?“ To je možda pitanje koje se prvo postavlja kada poljoprivrednici moraju da donesu odluku o alternativnim pristupima, a na to pitanje je bilo prilično teško odgovoriti kada je u pitanju zajedničko držanje krava i teladi. Bar do sada. ØkologiRådgivning Danmark, Inovacioni centar za organsku poljoprivredu i Sagro su upravo razvili alat za podršku u jednoj od važnih odluka u proizvodnji mleka; koliko košta da se tele drži povezano sa odraslom krava duže vreme? „Ovo je dobar alat za razgovor sa farmerom o mogućnostima. Možda će videti da su telad zaista srećna u ovim sistemima – ali može biti vrlo teško sagledati ekonomske posledice toga,“ kaže Birgitte Kjemtrup Høyer iz ØkologiRådgivning Danmark. Ona je savetnik za govedarstvo i stručnjak za telad, i ona je su-razvijačica alata. „Postoji mnogo mogućnosti da se ostvare prednosti zajedničkog držanja životinja, a sa našim alatom imate mogućnost da sagledate ekonomiju u četiri najčešće pristupa za zajedničko držanje krava i teladi,“ dodaje ona. Maja Bertelsen iz inovacionog centra je doktor nauka u oblasti krava i teladi i koordinator projekta, dok je Christian Jacobsen iz odeljenja Ekonomija i Strategija u Sagro-u obezbedio ekonomske podatke. Težak račun U svetu poljoprivrede, složenih računica, račun za krave i telad je među najtežima, jer postoji izuzetno mnogo faktora koji utiču. Vidljivih i nevidljivih. Cene mleka, stelja, radna snaga su među vidljivijim faktorima, dok zdravlje i rast teladi – i brži put ka samostalnoj proizvodnji mleka – mogu biti teže za kvantifikovanje. Dobrobit životinja se takođe nagrađuje kod nekih mlekarni – ali ne i kod drugih. „Najviše novca se može zaraditi ako se mleko direktno šalje u mlekaru i ako se telad drži samostalno, ali postoje mnoge druge razmatranja koja čine račun složenijim. Krava je najbolja za čuvanje teladi, i ako u tome uspeš, dobićete snažne, zdrave životinje koje donose mnogo pozitivnih efekata,“ kaže Birgitte Kjemtrup Høyer. Alat ima ugrađene formule koje mogu konkretizovati troškove i prednosti u sistemu na osnovu vaših podataka, tako da možete doneti odluke na informisanom osnovu. „U radnoj svesci smo razmišljali o tome da ne morate graditi novo. Da možete smestiti životinje u postojeće objekte. Lično smatram da treba da probate sistem – ili više njih – pre nego što investirate. Jer postoje velike razlike u zahtevima za opremu u zavisnosti od pristupa – i možda nećete uspeti u tome,“ dodaje ona. Uspeh zahteva veštinu Birgitte Kjemtrup Høyer ima veliko iskustvo u savetovanju o zajedničkom držanju krava i teladi, sistemima dojenja i raznim hibridima, i kaže da su rezultati vrlo različiti. Neki doživljavaju značajan pad u stopi smrtnosti teladi, dok drugi postižu suprotne rezultate. Sve se svodi na pristup prema teladima, objašnjava ona. „Ako želiš da uspeš u ovome, moraš da prioritizuješ telad. Kada su u društvu sa odraslom krava, one su izložene većem pritisku na infekcije, sve ostalo podrazumeva. Zato je važno da poštujete stručnost u brizi o teladima, i da vreme koje štediš mešanjem mleka i pranjem činija iskoristiš za posmatranje teladi. Da možeš da tumačiš nabor na oko i položaj ušiju,“ kaže ona. Alat je namenjen svim proizvođačima mleka koji su radoznali šta bi koštalo da krava i tele imaju više kontakta. Organskim i konvencionalnim. „U stvari, ovo je lakše za implementaciju u konvencionalnim sistemima, gde životinje ne moraju na pašu,“ kaže ona.