018 Mentalt hälsa: Går genom magen_Intervju med Samantha Sankholkar

Mentalt välbefinnande: Går genom magen

Vad vi äter påverkar inte bara vår kropp, utan kan också ha samband med vårt psykiska välbefinnande. Att äta betyder dock mycket mer: njutning, kreativitet, närvaro, möte och gemenskap.

I detta avsnitt pratar vi med den passionerade hobbykocken Samantha Sankholkar, som också anordnar Social Dinings. Tillsammans handlar det om kopplingen mellan näring och mental hälsa, om olika matkulturer och trender inom kost.

Samantha berättar om sin passion för matlagning och den kreativa processen som ligger bakom en bra måltid. Vi pratar om vad det innebär att njuta av en måltid medvetet och närvarande – och varför mat inte bara ska mätta, utan också kunna vara ett speciellt ögonblick i vardagen.

Ett annat fokus ligger på den sociala aspekten av mat: Vad händer när människor sitter tillsammans vid ett bord? Varför kan gemensamma måltider främja möte och samhörighet? Och vilken betydelse har gemenskap och sociala kontakter för vårt mentala välbefinnande?

Ett program om näring, njutning och kreativitet – men också om människorna som sitter med oss vid bordet.

Programmet sändes ursprungligen på Radio ORANGE 94.0 – Musikanvändning enligt AKM/LSG-Standardavtal.