Normalde ekolojistler daha sıkı çevre şartlarını kabul eder - ama burada sonuçlar hakkında uyarıda bulunmalıyız

Bu tartışma yazısı ilk olarak 18/08 tarihinde Jyllands-Posten'de yayınlanmıştır. Yazan: Richard de Visser, Meyve, Yaban Mersini ve Sebze Komitesi Başkanı, Organik Ülke Birliği. Sybille Kyed, siyasi şef, Organik Ülke Birliği. Danimarka sebze üretimi, daha ucuz ithal ürünlerle rekabet nedeniyle baskı altında. Şu anda bu, esasen Danimarka'da yüksek maaşlar nedeniyle oluyor. Ancak yakında, sebze üretiminin geleceği için en küçük sorun bile olabilir. Şu anda Danimarka'da gübre dağıtım kurallarını değiştirmek için siyasi çalışmalar yapılıyor. Ve şu anki görünümle, bu kurallar Danimarka sebze üretimini sona erdirebilir. Normalde organik tarım, yeni ve sıkılaştırılmış çevre kurallarında farklı ve daha iyi bir tarım yaratma şansı olduğunu dile getiren ses olur. Ama bir kez daha, kendimizi zorunlu hissettiğimizde, sesimizi yükseltmek zorunda kalıyoruz. Yeni gübre düzenlemesi, teorik model hesaplamalarına dayanıyor. Ve seçilen hesap makinesiyle, soğan yetiştiriciliği, üreticilere gübreden kaynaklanan çevre yükü açısından, tarlaya tahsis edilen miktara yakın bir seviyede gösterilebilir. Durup düşünmek gerek Bu durum, sorumlu bir politikacıyı durup düşünmeye ve hesaplamanın temelini gözden geçirmesini, bunun bilimsel olarak geçerli olup olmadığını kontrol etmesini ve yeni kuralların uygun bir sonuç analizi yapılmasını sağlamaya çağırmalı. Organik tarımda temel bir ilke, çevreyi olumsuz etkilememektir. Bu yüzden sadece pestisit kullanmaktan vazgeçmedik, aynı zamanda geleneksel çiftçilerin kullandığı kadar gübre kullanmaktan da vazgeçtik. Organik üreticiler, yeni hesap makinesine göre, geleneksel meslektaşlarından daha az sızdırma yapıyorlar. Ayrıca, birçok organik üretici, süt üreticileriyle işbirliği yaparak, sebze tarlalarını, süt üreticilerinin hayvanları için kullandığı çayırlarla dönüşümlü olarak kullanıyorlar. Bu iyi bir sistem ve hayvan yetiştiriciliği ile insanların tüketimi için bitki üretiminin birlikte nasıl uyum içinde olabileceğine güzel bir örnek. Bu sistem, çevremize zarar vermeden sağlıklı ve dayanıklı bir üretim sistemi oluşturabilir. Yeni sızdırma hesaplayıcısında ise, sebze üreticisine bu fayda sağlanmayacak. Sebze üreticileri, bir yıl önceki mısır çayırındaki toplam azot değerinin tamamını, o yılki süt üreticisinin tarlasına yüklenmek zorunda kalacaklar. Yani, sebze üreticisinin nasıl düzen kurduğuna bakılmaksızın, her hektar sebze alanı için 2-6 hektar çayır veya boş bırakmak zorunda kalacaklar, kurallara uyabilmek için. Danimarka'daki arazi fiyatları ve sebze üreticisinin üretim için ödemesi gereken kira göz önüne alındığında, herkes için net olan şu ki, sebze üretimi gerçekten çok pahalı hale gelecek. Düşünülmemiş bir temel Danimarka sebze üretimi, toplam tarım alanının sadece %0,4'ünü oluşturuyor. Bunun yaklaşık üçte biri organik. Bu alanın o kadar sınırlı olduğunu düşünürsek, durup hesap makinesini yeniden gözden geçirmek ve sebze üretimi için gerekli verileri sağlamak, çözümler bulmak ve uygulamadan önce bu adımları atmak akıllıca olur. Böylece, Danimarka sebze üretimini, haklı ve düşünülmüş olmayan bir temel üzerinde kapatmamış oluruz. Organik Ülke Birliği olarak, yeni azot düzenlemesini uzatmak istemiyoruz. Çevre ve su kaynaklarımız, tarımın gelişiminde izlenen yoldan çok büyük bir bedel ödedi. Ancak, bir sebze üreticisinin, tarlaya uygulanan azot miktarına yakın bir azot kaybını karşılayabilmesi durumunda, bu duruma müdahale etmenin bizim görevimiz olduğunu düşünüyoruz. Yeni azot kuralları, mevcut kurallardan daha bilimsel temelli ve gerçekliğe daha yakın olması arzusu ile hazırlanmıştır. Ancak şu anda, bu kuralların sonucu gerçeğe uymayabilir ve bu, Danimarka'da sebze üretimine devam edersek büyük, üzücü ve gereksiz bir maliyet getirebilir. Evet, bazıları daha fazla üretim yapmamız gerektiğini dile getirdi ve bu, yakın gelecekte zor olabilecek.