Dünyanın ikinci en büyük organik pazarında başarı elde etmek için büyük olmak gerekmez.
Økologisk NuDaha fazla Alman, organik ürünlere ilgi göstermeye başladı ve Bangs A/S, ABD'den sonra dünyanın ikinci büyük organik pazarına sahip Almanya'da küçük Danimarka şirketlerinin bile başarı elde edebileceğinin iyi bir örneğidir. Şu anda birkaç ekonomist, Almanya ekonomisinin birkaç yıllık zor dönemden sonra uyanmaya başladığına dair küçük işaretler görüyor ve Danimarka ihracatçıları, organik özel markalı serilerin büyüdüğü Almanya mağaza raflarına girebilmek için bu fırsatı kullanabilirler, diyor Ekolojik Üreticiler Birliği uluslararası pazar müdürü Dennis Hvam. Onun iyimserliği, Almanya pazar ve analiz şirketi AMI'nin yeni verilerine dayanıyor; bu şirket, Almanya'nın organik perakende satışlarını, Almanya'nın çatı örgütü BÖLW ile işbirliği içinde yaptığı araştırmayla, geçen yıl 136 milyar krona ulaşan ve büyümenin devam ettiği bir rapor hazırladı. 2026'nın ilk yarısında satışlar, 2025'in ilk yarısına göre %4,9 artış gösterdi. Bu, organik ürünlerin şu anda pazar payını artırdığı anlamına geliyor çünkü aynı dönemde toplam gıda pazarında büyüme sadece %1,4 oldu. AMI'ye göre, büyüme özellikle Almanya'daki eczaneler ve geniş organik ürün yelpazesine sahip süpermarketlerde gerçekleşiyor. AMI'ye göre, Almanya'nın organik satışları sadece 2026'nin ikinci çeyreğinde 35,5 milyar krona ulaşmış ve Vedbæk'teki Bangs A/S ofisinde çalışan yedi kişi, gelirlerin küçük bir bölümünü Danimarka'ya getirmenin gururunu yaşıyor. Sınırın güneyinde, aile şirketinin organik zencefil shotları, Bangs'ın en önemli büyüme motoru haline geldi ve bu küçük enerji verici ürünler, birçok sadık müşteri kazandı. Bu nedenle, üretimin dış kaynak kullanımıyla gerçekleştirildiği, organik shotlar ve limonata ile birlikte geleneksel reçel üretimini de kapsayan şirketin, Almanca konuşulan ülkelerde oldukça fazla konuşulduğu görülüyor. "6-7 ülkeye istikrarlı ürünler tedarik ediyoruz, ama bugün gelirimizin %60-70'ini Almanya'dan sağlıyoruz, ürünlerimiz ülke genelinde dağıtılan birkaç ithal shot'tan biri," diyor direktör ve ortak sahibi Frederik Lehmann, Ekolojik Nu'ya. Büyüme devam ediyor. Almanya'daki organik pazarın büyüdüğünü kabul eden Lehmann, bu olumlu gelişmenin devam edeceğini öngörüyor. "Almanya'da, bilinçli tüketicilerin çok olduğu büyük bir potansiyel var. Edeka'da ulusal dağıtımdayız, bu da burada Meny zinciri gibi bağımsız mağazalardan oluşuyor. Bu nedenle, bir Alman danışmanlık firmasıyla anlaşma yaptık. Onlar mağazalara gidip ürünlerimizin rafta olduğunu ve tekrar sipariş vermeyi hatırladıklarından emin oluyorlar," diyor Lehmann, 2022'de direktörlük koltuğuna oturdu. Zorlu bir 2024'ten sonra, ihracat 2025 mali yılındaki finansal sonuçları iyileştirmeye katkıda bulundu; Bangs, 292.000 kr. artışla kar etti ve direktör, ihracatın karı daha da artırmasını bekliyor. İşçi Hareketleri İşletme Kurulu'nun (AE) yaptığı bir analize göre, Danimarka şirketleri ve ekonomisi yeni ihracat maceralarına oldukça hazır durumda. "Danimarka ihracatçıları, dünyada yaşanan kargaşaya karşı oldukça dirençli çıktı. Bu dikkat çekici ve ihracatta herhangi bir gerileme görünmüyor," diyor AE analisti Frederik Olsen, bir basın açıklamasında. AE'ye göre, ihracat, Danimarka ekonomisinin güçlü büyümesinin temel itici gücü oldu ve AE'nin yeni tahminine göre, uluslararası kargaşa, gümrük vergileri ve yüksek petrol fiyatlarına rağmen ihracatın artmaya devam etmesi bekleniyor. Makine odasına tamamen girmeliyiz. "Almanya'da gördüğümüz gelişme son derece olumlu," diyor Dennis Hvam, ve daha fazla Danimarka üreticisinin, gerekli ev çalışmalarını yaparlarsa, Bangs'in izinden gidebilecek potansiyele sahip olduklarına inanıyor. Danimarka'nın en büyük gıda üreticilerinin çoğu yıllardır Almanya pazarında aktif olsa da, Arla ve Danish Crown gibi büyük şirketler dışında başka alanlara da yer var. "Küçük ve orta ölçekli şirketlere, büyük ulusal zincirlerin organik büyümeyi yönettiği Almanya pazarına giriş yapmaları konusunda yardımcı olmak istiyoruz," diyor Dennis Hvam. Bu günlerde, Bio Aus Dänemark ile birlikte yürüttükleri DACH projesi kapsamında İsviçre'deler. Bu proje, Almanya, Avusturya ve İsviçre'yi kapsayan DACH bölgesinde Danimarka'nın gıda hizmetleri sektörüne ihracatını artırmayı amaçlıyor, ve iki ortak, 2027 Şubatında Nürnberg'de yapılacak Biofach fuarına 25 Danimarka katılımcısı getirmeyi hedefliyor. Bu bağlamda, Dennis Hvam, Almanya'da birçok bölgesel zincirin olduğunu ve bunların başlamanın iyi bir yolu olabileceğini hatırlatıyor. "Üyelerimiz, özel markalar tarafından yönlendirilen Almanya pazarında her zaman danışmanlık alabilir ve bu pazara giriş için bir yol haritası hazırladık," diyor. Bir sonraki adım, ihracatçı şirketlere yönelik çevrimiçi araç kutusu olacak.
Birçok Alman, organik ürünlere ilgi duymaya başladı ve Bangs A/S, dünya genelinde organik pazarında ABD'den sonra ikinci sırada yer alan Almanya'da başarı elde edebilen küçük Danimarka şirketlerinin iyi bir örneğidir.
Şu anda, birkaç ekonomist, Almanya ekonomisinin birkaç yıllık zorlu uykudan uyanmak üzere olduğunu gösteren küçük işaretler görüyor ve bu, Danimarka ihracat şirketlerinin organik özel markalı serilerin büyüdüğü Almanya mağaza raflarına girmeleri için bir fırsat olabilir, diyor Uluslararası Piyasa Müdürü Dennis Hvam, Organik Ülke Birliği'nden.
Onun iyimserliği, Almanya'nın pazar ve analiz şirketi AMI'nin yeni verilerine dayanıyor; bu şirket, Alman çatı örgütü BÖLW ile işbirliği yaparak, geçen yıl 136 milyar kr. civarında olan Almanya'nın organik perakende satışlarını inceledi ve büyüme devam ediyor. 2026'nın ilk yarısında satışlar, 2025'in ilk yarısına göre %4,9 artış gösterdi.
Bu, organik ürünlerin şu anda pazar payını artırdığını gösteriyor, çünkü aynı dönemde toplam gıda pazarı sadece %1,4 büyüdü. AMI'ye göre, büyüme özellikle Alman eczanelerinde ve geniş bir organik ürün yelpazesi sunan süpermarketlerde gerçekleşiyor.
AMI'ye göre, Almanya'nın organik satışları sadece 2026'nin ikinci çeyreğinde 35,5 milyar kr. civarındaydı ve Vedbæk merkezli Bangs A/S'deki ofisteki yedi çalışan, bu satışların küçük bir bölümünü Danimarka'ya kazandırmaktan memnun. Sınırın güneyinde, aile şirketinin organik zencefil shotları, Bangs'in en önemli büyüme motoru haline geldi ve bu küçük enerji artırıcılar, birçok sadık müşteri kazandı.
Bu nedenle, üretimin dış kaynak kullanımıyla gerçekleştirildiği, organik shotlar ve limonata dışında geleneksel reçel üretimini de içeren Şileli şirketin Almanca konuşulan ortamda oldukça fazla konuşuluyor.
“6-7 ülkeye istikrarlı ürünler tedarik ediyoruz, ama bugün gelirimizin %60-70'ini Almanya'dan sağladığımızı düşünüyorum, ürünlerimiz ülke genelinde dağıtımı yapılan birkaç ithal shot'tan biri,” diyor Direktör ve ortak sahibi Frederik Lehmann, Organik Nu'ya.
Büyüme devam ediyor
Alman organik pazarının büyüyen bir tablo olduğunu tanıyabiliyor ve olumlu gelişmenin devam edeceğini öngörüyor.
“Almanya'da büyük bir potansiyel var, birçok bilinçli tüketici bulunuyor. Edeka'da ulusal dağıtımdayız, bu da burada Meny zinciri gibi bağımsız satıcıların olduğu anlamına geliyor. Bu nedenle, bir Alman danışmanlık firmasıyla anlaşma yaptık. Mağazalara gidip ürünlerimizin rafta olduğunu ve tekrar sipariş vermeyi unutmamalarını sağlıyorlar,” diyor Frederik Lehmann, 2022'de direktörlük görevini devraldı.
Zorlayıcı bir 2024'ten sonra, ihracat 2025 mali yılındaki net karı artırmaya katkıda bulundu; Bangs, 292.000 kr. artış kaydetti ve yönetici, ihracatın karı daha da artırmaya devam edeceğini öngörüyor.
İşçi Hareketleri Ekonomik Konseyi (AE) tarafından yapılan bir analize göre, Danimarka şirketleri ve ekonomisi yeni ihracat maceralarına oldukça hazırdır.
“Danimarka ihracat şirketleri, dünyada yaşanan belirsizliklere karşı oldukça dirençli çıktı. Bu dikkat çekici ve ihracatta herhangi bir gerileme öngörüsü yok,” diyor İşçi Hareketleri Ekonomik Konseyi'nde analist Frederik Olsen, bir basın açıklamasında.
AE'ye göre, ihracat, Danimarka ekonomisinin güçlü büyümesinin temel itici gücü olmuştur ve AE'nin yeni bir tahminine göre, uluslararası belirsizlikler, gümrük vergileri ve petrol fiyatlarındaki artışlara rağmen ihracat artmaya devam edecek.
Tam anlamıyla makine odasına girmeliyiz
“Almanya'da gördüğümüz gelişme son derece olumlu,” diyor Dennis Hvam, ve daha fazla Danimarka üreticisinin, gerekli ev çalışmalarını yaparlarsa, Bangs'in izinden gidebilecek potansiyele sahip olduklarına inanıyor.
Danmark'ın en büyük gıda üreticilerinin çoğu yıllardır Almanya pazarında aktif olsa da, Arla ve Danish Crown gibi kendi şirketlerini yöneten diğerleri de var.
“Bazı küçük ve orta ölçekli şirketlerin Almanya pazarına giriş yapmasına yardımcı olmak istiyoruz, burada büyük ulusal zincirlerin organik büyümeyi yönettiği makine odasına tamamen bakmak gerekiyor,” diyor Dennis Hvam.
Şu günlerde, Bio Aus Dänemark ile birlikte yürüttüğü DACH projesi kapsamında İsviçre'de bulunuyor. Bu proje, Almanya, Avusturya ve İsviçre'yi kapsayan DACH bölgesinde Danimarka'nın gıda hizmetleri sektörüne ihracatını artırmayı amaçlıyor, ancak iki ortak, ayrıca, 2027 Şubat ayında Nürnberg'de düzenlenecek Biofach fuarına 25 Danimarka katılımcı ile katılmayı hedefliyor.
Bu bağlamda, Dennis Hvam, Almanya'da birçok bölgesel zincirin olduğunu ve bunların başlamanın iyi bir yolu olabileceğini hatırlatıyor.
“Üyelerimiz, özel markalar tarafından yönlendirilen Almanya pazarında her zaman danışmanlık alabilir ve Almanya pazarına giden yolu gösteren bir rehber hazırladık,” diyor.
Bir sonraki adım, ihracat şirketleri için araçlar içeren çevrimiçi bir araç kutusu olacak.