Gıda sistemleri için belirlenen 30 hedeften birine ulaştık - ve bu bile sadece yemekle ilgili değil.
Økologisk Nu30 hedefimizden biri gerçekleşti: Nüfus başına en az bir mobil abonelik olmalı. Daha iyi bir iletişim yolu, sistemi daha dirençli hale getirir ve dünya genelinde 100 kişiye yaklaşık 110 abonelik olduğu için, aslında hedef aşılmıştır. İşte bu kadar. Küresel ölçekte, diğer 29 hedefin hiçbiri ulaşılmadı ve birçoğu için perspektif karanlık görünüyor. Bu, Nature Food dergisinde yayımlanan yeni bir çalışma tarafından gösteriliyor. Çalışmanın arkasında, Johns Hopkins Üniversitesi, Cornell Üniversitesi, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ve Gelişmiş Beslenme için Küresel İttifak tarafından ortaklaşa yürütülen Food Systems Countdown Initiative (FSCI) bulunuyor. FSCI'nin görevi, dünya gıda sistemlerindeki gelişmeleri izlemek ve değerlendirmektir ve bu analizde araştırmacılar 197 ülkeyi pestisit kullanımı, sera gazları, çocuk işçiliği ve temiz suya erişim gibi birçok parametreyle ölçtü. İlerleme çok yavaş Durum, dönüşümün çok yavaş ilerlediği yönünde. Çoğu ülke ya sadece biraz ilerliyor, ya duruyor ya da yanlış yönde hareket ediyor. Günümüzdeki hızla, çoğu 2030 yılına kadar hedeflerine ulaşamayacak — ve birçok ülke 2050'ye kadar da ulaşamayacak. "Gıda sistemlerinin sorumlu dönüşümü daha hızlı ilerlemeyi gerektiriyor — aksi takdirde çabalar, gerçekten değişim yerine sadece görünüm için yapılmış gibi görünebilir. Mevcut hızla devam etme şansımız kalmadı," diyor Cornell Üniversitesi Ashley School of Global Development and the Environment profesörü Mario Herrero bir basın açıklamasında. İklim mücadelesi, en kötü durumda olan alanlardan biri. Hedef, emisyonların tamamen sıfırlanması. 2000-2010 yılları arasındaki her ülkenin ortalama emisyonuna kıyasla, dünya bugün yaklaşık %120 seviyesinde; yani, o zamankinden yaklaşık %20 daha fazla emisyon yapıyoruz. Hedefin 2030’a ulaşması için, tüm kıtalarda yıllık %70’den fazla azalma gerekiyor. Mevcut hızla hiçbir ülke buna ulaşmıyor. Pestisit kullanımı da yanlış yönde ilerleyen bir diğer parametre: Dünya tarımı ortalama 4,6 kg ilaç kullanıyor hektar başına. En az kullanan ve en iyi durumda olan %20 ülke ise bu seviyede 0,2 kg. Bunlar nasıl ölçüldü Gıda sistemlerinin genel durumu, her kıta ve her ülke bazında nasıl ilerliyor diye ölçmek için araştırmacılar 44 gösterge belirledi. Bunlardan 30’unun somut hedefleri var ve mevcut anlaşmalarda yer alıyor. Bu 30 hedefin 11’i beslenme ve sağlık, 5’i çevre ve üretim, 3’ü yaşam koşulları ve eşitlik, 5’i yetki kullanımı ve 6’sı dayanıklılık ile ilgili. Diğer 14 göstergenin uluslararası bir hedefi yok, bu yüzden araştırmacılar onları kıyaslamalarla ölçtü: En iyi performans gösteren %20 ülkeyi baz alıp, diğer ülkelerin ortalama konumunu buna göre değerlendirdi. Amaç, en iyi olanlardan öğrenmek. Afrika en büyük zorlukla karşı karşıya. Avrupa ise hedeflere en yakın kıta, ama burada da 2030’da ulaşılması zor olan hedefler var, özellikle iklim hedefi. Genel olarak gerileyen göstergeler arasında, ultra işlenmiş gıda satışı ve gıda güvensizliği yaşayan insanların oranı bulunuyor. "İşlerin gecikmesi veya tutarsız olması, 2050’ye yaklaştığımızda hâlâ ulaşılması imkânsız hedeflerle karşı karşıya kalmamıza neden olacak," diyor araştırmacılar. Araştırmaya göre, özellikle en uzak olunan göstergelere odaklanılmalı; uygun fiyatlı gıda, gıda güvensizliği, kamu sektörünün verimliliği ve gıda sistemlerinden kaynaklanan emisyonlar gibi. "Küresel gıda sistemlerimiz, hemen şimdi hızlı ve kararlı adımlar atmayı gerektiriyor," diyor FAO’nun başistatistikçisi ve istatistik departmanı direktörü José Rosero Moncayo. Ancak tablo tamamen karamsar değil: 33 göstergeden yedisi, en az üçte biri ülkenin 2030 hedefine ulaşmak üzere yolda olduğunu gösteriyor. Bunlar arasında kadınların tarım arazilerindeki payı ve gıda tedarikinin istikrarı da var.
30 hedefimizden, gıda sistemlerimizle ilgili, birini başardık: Her nüfus başına en az bir mobil abonelik olmalı.
Daha iyi bir iletişim yolu, sistemi daha dayanıklı hale getirir ve dünya genelinde 100 kişiye 110 abonelik olduğu için, hedef aslında aşılmıştır.
İşte bu kadar.
Küresel ölçekte, diğer 29 hedefin hiçbiri ulaşılmamış ve birçoğu için perspektif karanlık görünüyor.
Bu, Nature Food dergisinde yayımlanan yeni bir çalışma tarafından gösterilmektedir.
Çalışmanın arkasında, Food Systems Countdown Initiative (FSCI) adlı, Johns Hopkins Üniversitesi, Cornell Üniversitesi, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ve Gelişmiş Beslenme için Küresel İttifak tarafından ortaklaşa yürütülen küresel disiplinlerarası bir araştırma işbirliği bulunmaktadır.
FSCI'nin görevi, dünya gıda sistemlerindeki gelişmeleri izlemek ve değerlendirmektir ve bu analizde, araştırmacılar 197 ülkeyi pestisit kullanımı ve sera gazlarından çocuk işçiliği ve temiz suya erişim gibi birçok parametreyle ölçmüştür.
Çok yavaş ilerliyoruz
Durum, dönüşümün çok yavaş ilerlediği yönünde. Çoğu ülke ya sadece biraz ilerliyor, ya duruyor ya da yanlış yönde hareket ediyor. Günümüzdeki hızla, çoğu 2030 yılına kadar hedeflere ulaşamayacak - ve birçoğu 2050'ye kadar da ulaşamayacak.
"Gıda sistemlerinin sorumlu bir şekilde dönüştürülmesi, daha hızlı ilerlemeleri gerektiriyor - aksi takdirde, çabalar daha çok görünüşe dayalı kalabilir ve gerçek anlamda değişiklik getirmeyebilir. Mevcut hızda devam etme lüksümüz kalmadı," diyor Cornell Üniversitesi Ashley School of Global Development and the Environment profesörü Mario Herrero, bir basın açıklamasında.
İklim mücadelesi, en kötü durumda olan alanlardan biridir.
Hedef, emisyonların tamamen ortadan kaldırılmasıdır. 2000-2010 dönemindeki her ülkenin ortalama emisyonuna kıyasla, dünya bugün yaklaşık %120 seviyesinde. Yani, o zamankinden yaklaşık %20 daha fazla emisyon yapıyoruz.
Hedefe 2030 yılına kadar ulaşmak için, tüm kıtalarda yıllık %70'ten fazla azalma gerekmektedir. Mevcut hızla, hiçbir ülke buna ulaşmıyor.
Pestisit kullanımı ise, gelişmenin yanlış yönde ilerlediği başka bir parametre: Dünya genelinde tarım alanında ortalama 4,6 kg ilaç kullanılıyor. En az kullanan ve en iyi sınıf olan ülkeler arasında ise bu oran 0,2 kg seviyesindedir.
Böyle yaptılar
Gıda sistemlerinin durumu - hem dünya genelinde, hem kıtalar bazında, hem de ülkeler bazında - nasıl ilerliyor ölçmek için araştırmacılar 44 gösterge belirlemişlerdir.
Bu göstergelerden 30'u, mevcut anlaşmalarda belirlenmiş somut hedeflere sahiptir. Bu 30 hedefin 11'i beslenme ve sağlık, 5'i çevre ve üretim, 3'ü yaşam koşulları ve eşitlik, 5'i yetki kullanımı ve 6'sı dayanıklılık ile ilgilidir.
Diğer 14 gösterge ise uluslararası bir hedefe sahip değildir, bu yüzden araştırmacılar onları benchmark temelinde ölçmüşlerdir: En iyi performans gösteren %20 ülkeyi alıp, diğer ülkelerin ortalama konumunu onlara göre değerlendirmişlerdir. Amaç, en iyi olanlardan öğrenmek ve gelişmek.
Afrika en geride
Afrika, en büyük zorlukla karşı karşıya olan bölgedir, Avrupa ise hedeflere en yakın olan bölgedir, ancak burada da 2030 hedefleri, özellikle iklim hedefleri, ulaşmakta zorluk yaşamaktadır.
Genel olarak, ultrişlenmiş gıda satışları ve gıda güvensizliği yaşayan insanların oranı gibi göstergeler gerilemektedir.
"Gecikmiş veya tutarsız adımlar, 2050'ye yaklaştıkça aynı ulaşılmaz hedeflerle karşılaşmaya devam edeceğimiz anlamına gelir," diye yazıyor araştırmacılar.
Çalışmaya göre, özellikle ulaşılması en zor olan göstergelere odaklanılmalı, örneğin uygun fiyatlı gıda, gıda güvensizliği, kamu sektörünün etkinliği ve gıda sistemlerinden kaynaklanan emisyonlar gibi.
"Küresel gıda sistemlerimiz, şimdi acil ve kararlı adımlar gerektiriyor," diyor FAO'nun başistatistikçisi ve istatistik departmanı direktörü José Rosero Moncayo.
Ancak, tablo tamamen karamsar değil: 33 göstergeden yedisi için, en az üçte biri ülke zaten 2030 hedeflerine doğru ilerliyor. Bu, kadınların tarım arazilerindeki payı ve gıda tedarikinin istikrarı gibi alanları kapsıyor.