10 yıl sonra hangi şarapları içeceğiz?

Yerli şarap bölgelerinde 1971'den beri üzüm gelişimini belirleyen ısı toplamı %25-30 artmıştır, bu nedenle tomurcuklar daha önce patlar, çiçeklenme ve olgunlaşma daha erken gerçekleşir, ve hasat hatta haftalarla öne alınabilir. Sıcaklık artışı sadece daha hızlı gelişim getirmez: yaz sıcaklığı ve su stresini artırır, ilkbahar don hasarı riskini yükseltir ve çoğu yerli beyaz üzüm çeşidi için artık ideal iklimi sağlamaz. ELTE Meteoroloji Bölümü doktora öğrencisi Szabó Péter, yerel gözlemlere ve iklim modeli sonuçlarına, ayrıca Máté Klár'ın Alföld üzümcüleri deneyimlerini gösteren video raporuna dayanarak, iklim değişikliğinin Macar şarap bölgelerinin çeşit yapısını ve tarımını nasıl dönüştürebileceğini gösteriyor.

Szabó Péter ile Görög Mása konuştu Civil Radyoda.

Tüm makale Másfélfok sitesinde burada okunabilir. 🙂