Повідомлення про припинення цукру розчаровує екологів: «Якщо чесно, я вважаю, що це неприпустимо».
Økologisk Nu25 серпня компанія Nordic Sugar повідомила, що закриває виробництво органічного цукру в Данії. Іншими словами, данський органічний цукор більше не вироблятиметься. Торбен Банг — один із виробників, який вирощує органічний цукровий буряк, і він здивований тим, що новина про закриття дійшла до фермерів так пізно. "Найбільша проблема полягає в тому, що ми отримуємо цю інформацію лише зараз. Якби це сталося два-три місяці тому, ми могли б краще адаптуватися, але зараз ми вже витратили час на підготовку до того, щоб у ґрунті були буряки й наступного року," — розповідає він виданню Økologisk Nu. Велика кількість марної роботи — саме це найбільше розчаровує Торбена Банга у цій новині. "Якщо бути чесним, я вважаю, що це неприпустимо." Для Торбена Банга органічний цукровий буряк становив приблизно 25% його виробництва за останні п’ять-шість років на його фермі площею 395 га на Вестфінні. Цукровий буряк був трудомісткою культурою, але й такою, що могла окупитися. "Ми дуже багато часу витратили на їх очищення, тож загалом ми витратили багато годин на це, але водночас нам за це платили." Окрім втрати прибуткової культури та зникнення спеціалізованого обладнання, яке більше не можна використовувати, за словами Торбена Банга, він також втрачає багато набутого досвіду. "Загалом, дуже багато часу йде на те, щоб зрозуміти, як все працює і розвивати це, і дуже прикро, коли все йде марно." Хоча він засмучений через необхідність відмовитися від цукрового буряка, він все ж сподівається, що досвід можна буде застосувати до інших культур. "Ми, звісно, сподіваємося, що зможемо перенести частину знань на іншу культуру, але наразі у нас залишилися обладнання для продажу і багато років досліджень, які тепер втрачені." Невизначене майбутнє. Що саме станеться далі, він ще не встиг розглянути. "Там має бути щось інше в ґрунті, і я можу уявити, що це можуть бути інші рядкові культури або квіткові насіння, які ми вирощуватимемо там, де мали бути буряки, але рішення ще не прийняте." Для Торбена Банга майбутнє залишається невизначеним, але одна річ очевидна: якщо не знайдеться новий покупець для органічного цукрового буряка, з наступного року більше не буде вироблятися данський органічний цукор. Nordic Sugar не бажає коментувати ситуацію, але коротко зазначає у листі: "Зараз у нас немає коментарів щодо нашого органічного виробництва. У зв’язку з повідомленням вчора (вівторок) наш фокус зараз зосереджений на зустрічах щодо майбутнього зацікавлених сторін."
Д. 25 серпня надійшло повідомлення від Nordic Sugar, що компанія закриє виробництво органічного цукру в Данії. Іншими словами, кінець датському виробництву органічного цукру.
Торбен Банг — один із виробників, який вирощує органічний цукровий буряк, і він здивований тим, що новина про закриття з’явилася так пізно для фермерів.
"Найбільша проблема полягає в тому, що ми отримуємо цю інформацію лише зараз. Якби це сталося два-три місяці тому, ми б могли краще адаптуватися, але тепер ми витратили час на підготовку до того, що наступного року у ґрунті також будуть буряки," розповідає він журналу Økologisk Nu.
Велика кількість втрачених зусиль саме тому й засмучує Торбена Банга найбільше щодо цієї новини.
"Якщо чесно, я вважаю, що це неприпустимо."
Витратив багато годин
Для Торбена Банга органічний цукровий буряк становив приблизно 25 відсотків виробництва за останні п’ять-шість років на його фермі площею 395 га на Вестфіні.
Цукровий буряк був трудомісткою культурою, але також і такою, що могла окупитися.
"Ми дуже багато часу витратили на їх очищення, тому загалом ми витратили багато годин на це, але водночас нам за це платили."
Крім того, що він втрачає прибуткову культуру і тепер має спеціалізовану техніку, яку більше не можна використовувати, за словами Торбена Банга, він також втрачає багато набутого досвіду.
"Загалом, дуже багато часу йде на те, щоб зрозуміти, як працюють речі, і розробити їх, і це просто прикро, коли все йде нам у збиток."
Хоча він засмучений через необхідність відмовитися від цукрового буряка, він все ж дивиться, чи можна використати цей досвід у інших культурах.
"Ми, звичайно, сподіваємося, що зможемо передати частину знань у іншу культуру, але спочатку у нас є техніка, яку потрібно продати, і багато років досліджень, які тепер втрачені."
Невизначене майбутнє
Що саме станеться далі, він ще не встиг розглянути.
"Там має бути щось інше в ґрунті, і я можу уявити, що це будуть якісь інші рядкові культури або квіткові насіння, які ми будемо вирощувати там, де мали бути буряки, але ми ще не прийняли рішення."
Для Торбена Банга майбутнє залишається невизначеним, але одне ясно: якщо не знайдеться новий покупець для органічного цукрового буряка, з наступного року більше не буде вироблятися датський органічний цукор.
Nordic Sugar не бажає коментувати ситуацію, але коротко зазначає у листі:
"Ми наразі не маємо коментарів щодо нашого виробництва органічного цукру. У зв’язку з повідомленням вчора (вівторок, ред.) наш фокус зараз на зустрічах щодо майбутнього для зацікавлених сторін."