Ми досягли однієї з 30 цілей для системи харчування — і це навіть не про їжу.

З 30 цілей для наших систем харчування ми досягли лише однієї: має бути щонайменше один мобільний абонемент на кожного мешканця. Покращений канал зв'язку робить систему більш стійкою, і оскільки у світі на 100 людей припадає 110 абонементів, ця ціль фактично перевищена. Це так і є. У глобальному масштабі жодна з інших 29 цілей не досягнута, і для багатьох з них перспектива здається похмурою. Це показало нове дослідження, опубліковане у журналі Nature Food. За дослідженням стоїть ініціатива Food Systems Countdown (FSCI), яка є глобальним міждисциплінарним дослідницьким партнерством, яке очолюють університет Джонса Гопкінса, Корнелльський університет, Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) і Глобальний альянс за покращене харчування. Завдання FSCI — моніторинг і оцінка розвитку світових систем харчування, і в цьому аналізі дослідники оцінили 197 країн за низкою параметрів — від використання пестицидів і парникових газів до дитячої праці та доступу до чистої води. Ми рухаємося занадто повільно Статус полягає в тому, що перехід відбувається занадто повільно. Більшість країн рухаються лише трохи, стоять на місці або рухаються у неправильному напрямку. За нинішнього темпу більшість не досягне цілей до 2030 року — і багато з них не досягнуть їх і до 2050 року. "Відповідальний перехід систем харчування вимагає швидших прогресів — інакше зусилля ризикують стати швидше для показухи, ніж для справжніх змін. Ми більше не можемо дозволити собі продовжувати у нинішньому темпі," — каже Маріо Ерреро, професор Школи глобального розвитку та навколишнього середовища Ешлі, Корнелльський університет, у прес-релізі. Окремо слід зазначити, що кліматичні зусилля — один із найгірших показників. Мета — повністю знизити викиди. За показниками кожної країни за середнім рівнем викидів у 2000-2010 роках, сьогодні світ виробляє майже 120%, тобто приблизно на 20% більше, ніж тоді. Щоб досягти цілі до 2030 року, потрібно щорічно зменшувати викиди більш ніж на 70% у всіх регіонах світу. Жодна країна з нинішнім темпом руху не йде до цього. Використання пестицидів — ще один параметр, де тенденція йде у неправильному напрямку: у середньому світове сільське господарство використовує 4,6 кг хімікатів на гектар. Серед 20% країн, які використовують найменше і є найкращими у класі, рівень становить 0,2 кг. Як вони це зробили Щоб виміряти, як справи з системами харчування — у світі загалом, у окремих регіонах і країнах — дослідники створили 44 індикатори для оцінки. 30 з них мають конкретні цілі, визначені у чинних угодах. З цих 30 цілей 11 стосуються харчування і здоров'я, 5 — навколишнього середовища і виробництва, 3 — житлових умов і рівності, 5 — діяльності органів влади і 6 — стійкості. Інші 14 індикаторів не мають міжнародної цілі, до якої їх можна порівнювати, тому дослідники оцінили їх за допомогою бенчмарків: взяли 20% найкращих країн і оцінили, де в середньому знаходяться інші країни у порівнянні з ними. Ідея полягає в тому, що країни повинні вчитися у тих, хто робить це найкраще. Африка — найвіддаленіша від цілей Африка має найбільші виклики, тоді як Європа — регіон, що найближче до цілей, але і тут багато країн залишаються поза досяжністю у 2030 році, зокрема у кліматичних цілях. Серед інших індикаторів, що загалом погіршуються, — продаж надмірно оброблених продуктів і зростаюча кількість людей, які стикаються з продовольчою небезпекою. "Затримка або непослідовні дії означатимуть, що ми наближаємося до 2050 року і все ще маємо ті самі недосяжні цілі, що й сьогодні," — пишуть дослідники. За їхніми даними, особливо слід зосередитися на індикаторах, де відстань до цілі найбільша, таких як доступні ціни на продукти, продовольча безпека, ефективність державного сектору та викиди з систем харчування. "Наші глобальні системи харчування потребують швидких і рішучих дій — вже зараз," — каже Хосе Розеро Монкайо, головний статистик ФАО і директор відділу статистики. Однак картина не є однозначно похмурою: для семи з 33 індикаторів вже понад третина країн рухається у напрямку до 2030 року. Це, зокрема, частка жінок у сільськогосподарських угіддях і стабільність у постачанні продуктів харчування.