Екологічні ферми отримують значний економічний підйом – виробники молока більш ніж утричі збільшують свої результати

В 2025 році спостерігався значний прогрес у економіці органічних фермерських господарств. Після року з набагато кращими результатами, середньостатистичні повночасові органічні господарства мали в середньому 2,7 мільйона крон залишку, коли доходи від сільського господарства були підраховані з урахуванням операційних витрат. Це на 1,9 мільйона крон більше, ніж у 2024 році, і найбільший прогрес серед трьох груп, які порівнює Статистика Данії: органічні ферми, конвенційні ферми та садівництва. Конвенційні ферми також завершили з середнім результатом у 2,7 мільйона крон, тоді як садівництва мали майже 1 мільйон крон залишку. Одночасно рентабельність органічних фермерських господарств зросла до 6,4%. Це найвищий рівень у звіті Статистики Данії, що ведеться з 2008 року. Про це свідчать нові фінансові дані Статистики Данії. Органічні виробники молока демонструють значний прогрес Зокрема, органічні виробники молока підвищили середній показник. У 2024 році їхній середній операційний результат становив 1,3 мільйона крон. Наступного року він зріс до 4,4 мільйона крон — приріст понад 3 мільйони крон на господарство. Також органічні виробники птиці та свиней отримали більше грошей назад, коли підраховувалися доходи та операційні витрати за рік. Птахівничі господарства зросли з майже двох мільйонів крон у 2024 році до 2,6 мільйона крон у 2025 році, тоді як свинарські господарства покращили результат з 1,3 мільйона крон до майже двох мільйонів. За даними Статистики Данії, прогрес частково пояснюється зростанням цін на органічну продукцію у 2025 році. Сільськогосподарські виробники перейшли від збитків до прибутків Також органічні рослинницькі господарства змогли змінити ситуацію протягом року. У 2024 році вони мали середній збиток у 800 000 крон. У 2025 році ситуація змінилася, і вони зафіксували прибуток у 865 000 крон. Пояснення, за словами Статистики Данії, полягає у зростанні доходів від виробництва та зниженні операційних витрат. Доходи від виробництва рослин — валовий врожай — зросли з 4,9 мільйона крон до майже 5,9 мільйона крон. Основним джерелом доходу був зерновий сектор. З 2,4 мільйона крон зернові становили 40% від загальних доходів рослинницьких господарств у 2025 році. Це також означає, що всі чотири типи органічних повночасових господарств — виробники молока, свиней, птиці та рослин — мали позитивний середній операційний результат у 2025 році. Менше органічних фермерських господарств, незважаючи на покращення економіки Хоча фінансові показники виглядають краще, кількість органічних повночасових господарств зменшується. У 2025 році в Данії налічувалося 550 органічних господарств. Це на 22 менше, ніж попереднього року, і четвертий рік поспіль спостерігається зменшення. Розвиток різний у різних галузях виробництва. Кількість органічних молочних господарств зменшилася з 292 у 2024 році до 247 у 2025 році. Водночас кількість органічних рослинницьких господарств зросла з 130 до 144, а кількість органічних птахівничих господарств — з 40 до 50. Кількість органічних свинарських господарств зменшилася з 41 до 40. Нові дані показують, що економічний прогрес не був достатнім для зупинки загальної тенденції зменшення кількості органічних господарств. Конвенційні виробники молока отримують найбільше Серед конвенційних фермерських господарств найкращі результати у 2025 році показали виробники молока. Вони мали в середньому 5,2 мільйона крон у операційному результаті. Для виробників птиці цей показник становив 3,6 мільйона крон, а для свинарів — 2,2 мільйона крон. Конвенційні рослинницькі господарства мали найнижчий результат серед усіх досліджених форм господарювання — 1,1 мільйона крон, хоча це було краще, ніж 747 000 крон у 2024 році. Якщо дивитися на віддачу від капіталу, яку створює господарство, конвенційні виробники молока мали найвищий показник — 10,7%. Органічні виробники птиці йшли слідом з 8,5%, майже так само, як і конвенційні виробники птиці з 8,4%. Органічні виробники молока мали рівень рентабельності 8,2%. Загалом, органічні повночасові ферми мали вищий рівень рентабельності, ніж конвенційні ферми, але ці показники суттєво різнилися між різними галузями виробництва.