Які вина ми п'ємо через 10 років?

Вітчизняні виноградні регіони з 1971 року збільшилися на 25–30 відсотків у тепловому обсязі, що визначає розвиток винограду, тому бруньки раніше пробуджуються, швидше настає цвітіння і дозрівання, а збір врожаю може бути відкладений на кілька тижнів. Однак потепління не лише сприяє швидшому розвитку: воно посилює літній тепловий і водний стрес, збільшує ризик весняних заморозків і вже не забезпечує ідеальний клімат для більшості українських сортів білого винограду. Засновник кафедри метеорології Львівського університету, доктор наук Пете Сабо, спираючись на українські спостереження і результати кліматичних моделей, а також на досвід виноградарів з півдня Мате Клар, представляє відеорепортаж, як зміни клімату можуть трансформувати сортовий склад і господарську діяльність українських виноградників.

З Пете Сабо розмовляла Маса Греґорі в Цивільному радіо.

Повну статтю можна прочитати на сайті Мазфелфок тут. 🙂