Органічні рослинні напої знову можна збагачувати кальцієм після рішення суду ЄС.

Протягом 17 років данська компанія Naturli' збагачувала свої органічні рослинні напої кальцієм зі скелета червоної водорості Lithothamnium calcareum. Приблизно три роки тому цьому поклала край Європейська комісія, вирішивши, що водорість є мінералом, а тому її не можна додавати до органічних продуктів. Відтоді, зокрема, данська галузева організація Plantebranchen боролася за інше тлумачення правил. Тепер нове рішення Суду Європейського Союзу уточнило правила й постановило, що червону водорість слід вважати інгредієнтом, а не мінералом. Тож за умови, що вона є органічною, її можна додавати до продуктів. Це тішить Генріка Лунда, виконавчого директора рослинного напряму компанії Dragsbæk A/S, якій належить Naturli'. Компанія має на ринку чимало органічних рослинних напоїв і зазнала значних втрат через попереднє тлумачення правил. «Звісно, ми не можемо просто з одного дня на інший знову почати додавати водорість, але ми врахуємо таку можливість під час розгляду наших подальших кроків», — каже Генрік Лунд, який також був головою Plantebranchen. Він пояснює, що для повторного збагачення напоїв кальцієм знадобиться нове пакування. Тому Naturli' спочатку вивчить, яким є попит на збагачені органічні напої в сучасній Данії, і лише після цього ухвалить рішення. Сподівається на пом’якшення правил Водночас він сподівається, що в майбутньому правила щодо збагачення органічних продуктів харчування тлумачитимуть більш ліберально — або, якщо можливо, їх повністю змінять. «Ми й без того збагачуємо наші звичайні рослинні напої вітамінами з огляду на користь для здоров’я. Нам, данцям, не завадило б отримувати більше вітаміну D, тож я вважаю, що правила для органічних продуктів мають бути більш гнучкими», — каже він. В Асоціації органічного землеробства (ØL) вважають нове рішення важливим для ринку органічних рослинних напоїв. «Нас завжди дивувало, як могло статися, що органічний сертифікований інгредієнт із водорості опинився під забороною в органічному продукті», — каже Сибілле Кюд, керівниця політичного напряму з питань сільського господарства та харчової промисловості в ØL. Вона вважає, що багато споживачів насправді віддають перевагу органічним рослинним напоям, але обирають неорганічні, оскільки ті мають іншу харчову цінність. «Це, ймовірно, було особливо важливо для тих, у кого є діти, які пили рослинні напої замість коров’ячого молока. Однак оскільки заборона діяла вже кілька років, це також стало темою, яку ми були змушені обговорювати в нашій організації, щоб визначити свою позицію. Завершити ці дебати нам так і не вдалося».