Уряд не відступає від мети щодо розвитку органічного виробництва, хоча справи йдуть «не надто добре».

Із 2021 року політичною метою було подвоїти площі органічного сільського господарства до 2030 року. Відтоді площі органічного виробництва та кількість господарств скоротилися. Отже, тепер ми ще далі від приблизно 21% органічного виробництва — цільового показника за площею, якого мають досягти трохи більш ніж за три роки, — ніж п’ять років тому. Крістіан Раб’єрґ Мадсен, міністр охорони природи та добробуту тварин (Соціал-демократична партія), називає цю мету «дуже амбітною», але все ще вірить у її досягнення. «Це, звісно, не та тенденція, яка останніми роками розвивалася особливо добре, але ми (уряд, ред.) дотримуємося цієї амбіції — і я дуже впевнений, що нам, найімовірніше, вдасться її досягти», — сказав він у середу, виступаючи на діалоговій зустрічі в Коллінґу, організованій Данською асоціацією органічного сільського господарства. Причину свого оптимізму він убачає у масштабній перебудові сільського господарства, яка нині триває, — зокрема, у майбутньому регулюванні викидів азоту, загальнонаціональній забороні використання пестицидів на вразливих територіях підземних вод і «зеленому тристоронньому партнерстві». Усе це — політичні домовленості, які, на думку Крістіана Раб’єрґа Мадсена, матимуть побічний ефект: дедалі більше господарств переход­итимуть на органічне виробництво. «Коли ми висуваємо жорсткі вимоги щодо азоту, ми запроваджуємо на полях регулювання, яке робить органічне виробництво привабливішим. Коли ми висуваємо вимоги щодо отруйних хімікатів для обприскування, органічне виробництво також стає привабливішим. Тож ми отримаємо позитивний побічний ефект від деяких наших амбіцій щодо розвитку країни — вони підштовхнуть більше людей до органічного виробництва, і це надзвичайно позитивно», — аргументував він. Він вважає поширення органічного виробництва важливим, оскільки розглядає його як «швейцарський армійський ніж», здатний розв’язати кілька проблем, із якими нині стикаються сільське господарство та довкілля. «Що стосується добробуту тварин, ви є частиною рішення. Коли я думаю про виклики, пов’язані з довкіллям, — це може бути і біорізноманіття, і азот, — ви є частиною рішення. Коли ми говоримо про питну воду без залишків пестицидів, ви також є частиною рішення. Немає потреби винаходити велосипед. Краще дістати з шафи вже наявні рішення, і саме ви є відповіддю», — сказав він приблизно 80 слухачам, які заповнили залу готелю Scandic. **Критика проєкту державного бюджету** Втім, амбіції уряду важко побачити в його нещодавньому проєкті державного бюджету. За словами представників органічної галузі, недостатньо лише переконати більше виробників перейти на органічне господарство — не менш важливо збільшити споживання та експорт органічної продукції. Попри це, «Органічний харчовий знак», покликаний збільшити використання органічних продуктів у професійних кухнях, отримав фінансування лише на продовження роботи протягом одного року, хоча галузь уже давно закликає до більш постійного рішення. Інші статті проєкту бюджету було урізано, а коштів на стимулювання експорту не передбачено — хоча експорт органічної продукції є частиною мети подвоєння. Нещодавно партії, що підтримують уряд, — «Єдність» і «Альтернатива» — розкритикували заплановане в проєкті скорочення видатків більш ніж на 45 млн данських крон. На думку цих партій, скорочення суперечать меті подвоїти масштаби органічного виробництва. Якщо озирнутися на минулі роки, то за рідкісними винятками картина розчарування державним бюджетом була майже незмінною: органічне виробництво рідко отримує нові кошти, а багаторічне фінансування, яке не індексується відповідно до цін, через інфляцію стає дедалі менш цінним. «Це правда, що відбулося невелике скорочення, але йдеться про скорочення відносно високого базового рівня, якщо дивитися на ситуацію в динаміці. Це, звісно, не єдине джерело досягнення поставленої мети. Також виділено значні кошти на дослідження», — сказав міністр після діалогової зустрічі в коментарі виданню Økologisk Nu. «Що робить мене більш оптимістичним щодо досягнення наших цілей, так це те, що ми зараз беремося за регулювання і використання азоту, і захисту питної води. Якщо зробити все правильно, це створить величезний стимул для збільшення площ органічного виробництва. Тож, коли йдеться про органічне виробництво, перехід на нього та стимули, потрібно зосереджуватися на всьому комплексі заходів», — додав він. Але потрібна також більша увага до збуту та просування на ринку — тут чогось бракує? «Я погоджуюся, що просування на ринку є важливим елементом. Це також одне з питань, які ми маємо розглянути, коли займемося і продовольчою стратегією (її розроблятимуть наступного року, ред.), і чотиристороннім партнерством щодо свинарства. Ми маємо подбати про те, щоб до цього процесу долучилися споживачі та ланка збуту».